温室西葫芦高效栽培

沈金龙，吉红艳，李德成

（1.江苏省射阳县海河镇农业技术推广服务中心，江苏盐城 224365；2.江苏省射阳县海通镇农业技术推广服务中心，江苏盐城 224343）

温室西葫芦高效栽培

沈金龙1，吉红艳1，李德成2

（1.江苏省射阳县海河镇农业技术推广服务中心，江苏盐城 224365；2.江苏省射阳县海通镇农业技术推广服务中心，江苏盐城 224343）

西葫芦营养丰富，因产量高、效益好而为广大种植户所喜爱。本文针对温室大棚西葫芦生产过程中各环节的种植要求，就如何选址建棚，选择适种品种，做好育苗期苗床管理和定植后的大田管理以及病虫害防治等高产、高效栽培技术进行阐述总结，为西葫芦的规范化生产提供科学依据。

温室；西葫芦；高效栽培

西葫芦（Cucurbita pepoL.）一年生蔓生草本，世界各地均有分布，原产于北美洲南部，我国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，主用作蔬菜[1,2]。

江苏省射阳县海河镇，因地形平坦，土壤肥沃而成为高效设施农业先进镇。近年来，该镇生产的西葫芦，瓜嫩、条直，产量高、质量好，深受广大种植户所钟爱。一般每667m2的产量13000～15000kg，收益在15000元以上。本文总结了射阳海河西葫芦的高产高效栽培技术，以期为种植提供技术支撑，提高西葫芦的种植效益。

1 棚址选择及处理

1.1 土壤条件

建造种植西葫芦的温室大棚要根据西葫芦的生长特性，首先选择土层深厚肥沃、有机质含量高的沙壤土为好，要求棚址周边排水良好，地下水位低，防止早春返盐和由于棚内湿度过大引起病害的发生蔓延。

1.2 通风条件

大棚棚址既要避开风口，又要选择通风良好的地方。

1.3 棚土处理

设施农业因常年重茬种植，病虫害发生频率高、危害重，为减轻病虫危害，提高温室大棚的经济效益，首先在作物播种前，要对温室的土壤进行消毒处理，包括温室中杂草、作物枯枝烂叶等带菌病源物的清除，土壤暴晒，土壤药物处理等[3]。

1.3.1 清除病源物

彻底清理温室中杂草及上茬遗留作物的残枝烂叶，要求带出棚外集中烧毁，减少病源物的存在机会。

1.3.2 深翻、细耙、暴晒土壤

深翻土壤30cm以上，将部分病源物深埋于土壤中，减少病源物的侵害，同时暴晒棚土20d，杀灭土壤中的病源物、虫卵、幼虫、蛹等，减轻病虫害发生机率。经过深耕、细耙、精整，使棚土达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准。

1.3.3 棚土消毒

镂碎土块，用50%多菌灵或50%福美双与干细土制成药土，撒施整个温室土壤进行消毒灭菌。

1.3.4 培肥地力

对新建大棚要进行棚内平整，回填熟土，使肥土层厚度达20～30cm；对旧大棚在定植前要将棚土进行深翻晾晒，消毒灭菌，增施有机肥和复合化肥。有机肥要提前沤制腐熟后才能使用，复合肥要选择氮、磷、钾齐全，并添加硼、镁、钙等微量元素。在棚内均匀撒施750kg/hm2熟化饼肥、22500～30000kg/hm2腐熟农家肥、1500kg/hm2过磷酸钙、450kg/hm2磷酸二铵、450kg/hm2硫酸钾、微量元素适量，经充分翻匀后起垄，然后扣棚杀菌消毒，进一步熟化土壤[4]。

2 品种选择及茬口安排

射阳海河设施栽培的西葫芦以冬春茬为主，品种主要选择瓜形直条饱满，颜色鲜嫩翠绿，株型紧凑，雌花节位低，耐寒性强，短蔓、小叶型的早熟品种，如碧落特-7、冬悦绿盛、秀玉2号、冬玉等。

该镇的西葫芦一般在9月底播种育苗，10月下旬定植，12月进入采瓜期，1月下旬进入盛瓜期，此时上市的瓜卖价高、经济效益好。

3 培育壮苗

3.1 苗床准备

一般在9月中下旬整理好育苗床，待9月底气温逐渐降低时，进行营养钵育苗，苗床宽度1m，便于操作，长度依大棚面积大小而定。首先要深翻床土15cm，整平、镂细后由苗床一端开始制钵、排钵，钵与钵要排齐靠紧，用细土填实缝隙，并浇透水，保持钵体顶土湿润即可。

3.2 配置营养土

营养土要选用无菌细土6份加腐熟有机肥4份，充分拌匀，镂碎过筛后，再加过磷酸钙2～3kg/m3、氮磷钾三元复合肥3～5kg/m3、25%多菌灵可湿性粉剂160～200g/m3混匀备用。

3.3 种子处理

用0.4%盐水对种子漂秕，然后用清水洗净，放在60℃温水中泡10min，软化种皮和灭菌，促进种子萌动，随着水温逐渐降低，再泡4～5h，让种子吸足水分后捞出，放在500倍多菌灵或瑞毒霉消毒液中浸泡20min，再用清水返复冲洗，并沥干水，裹在25～28℃湿巾中催芽，催芽期间每天用清水冲洗种子一次，1～2d后，种子发芽率超过70%，芽长达0.2～0.4cm，通常就可播种。

3.4 及时播种

在9月底选择有阳光的晴好天气播种，一般用种量3000～3750g/hm2，播种后盖种土不宜太厚，以免影响种子顶土出苗，一般1.5cm即可，种子播好后在苗床上平铺一层地膜，在地膜上支好小拱棚，再覆盖一层薄膜，采用双膜育苗，保温效果好。如果遇到低温天气，在傍晚再加盖一层草帘子，以提高夜间温度，有利于播全苗。

3.5 苗床期管理

瓜苗顶土时，要及时抽去地膜，适当降低棚温，防止烧伤瓜苗，以及防止上胚轴串高，形成高脚苗。待瓜苗出土率达80%左右，要通风散湿，晒床防病。此时由于高温、高湿促全苗，容易引发幼苗猝倒病、立枯病的发生。主要采取晒床降湿、通风降温、喷药防病。开始通风口要小而少，随着瓜苗的生长，通风口要逐渐增多加大，齐苗后要注意炼苗、蹲苗，防止幼苗徒长。此时的苗床温度白天要控制在25℃左右，夜间保持在12℃以上。结合晒床喷药防病，采用76%百菌清800～1000倍液防治猝倒病、立枯病；同时，还要防范病毒病发生，采用72%病毒必克600倍液喷雾防治效果不错。

4 定植及管理

4.1 起垄做畦

将经过培肥熟化的棚土整平后，起垄做畦，加厚肥土层，使定植地营养集中、土质疏松、排水畅通。一般垄宽60～70cm、垄高20～30cm，形成内高外低的斜面，便于覆膜，垄沟宽40cm，南北垄向，垄上开一条暗沟，栽一行西葫芦，株距50cm。

4.2 及时定植

该镇大棚西葫芦定植期一般在10月下旬，当苗龄达到15～20d时开始定植，此时瓜苗第一片真叶完全展开，第二片真叶为半展期，此时定植成活率最高。定植时要选择晴好天气的上午进行，以便棚内增温，提高瓜苗成活率。

4.3 肥水管理

当根瓜开始膨大时及时浇水，结合浇水，每667m2追施尿素或磷酸二胺10～15kg。根瓜收获后第二个瓜膨大时，结合浇水，进行第二次追肥，每667m2追施尿素或磷酸二胺20～25kg。以后每采两茬瓜追一次肥。浇水一般选在晴天上午进行，阴雨天不浇水，以防降低棚温，诱发病害。

4.4 温光管理

瓜苗定植后进入缓苗期，白天温度要保持在28～30℃，夜间温度不能低于17℃。这一时期的主要任务是缩短缓苗期，促苗生长。瓜苗进入生长期后，白天温度要控制在20～25℃，夜间保持在10～15℃。此时的重点是促根、控旺、防徒长。当第一个雌花开放，根瓜开始膨大时，可适当提高棚内温度，白天温度在22～26℃，夜间在12～16℃。随着春季棚外温度的升高，必须加强通风，调温，白天棚内温度控制在28℃以下，当夜间棚外温度稳定达到12℃以上时，就要昼夜通风。这一时期的主要措施是控旺，以保持瓜苗稳健生长，确保稳产、高产。

4.5 苗期管理

一般从定植到结瓜前的20～25d时间以控水、促根、发秧、防徒长为主要措施，培育壮苗为后期丰产、丰收打好基础。这一时期一般不需要浇水，如果天气特别干旱，确实缺水时，可适当轻浇。如遇到连阴雨天气，棚内大瓜苗有徒长迹象时，可结合治虫，喷施5%矮壮素600倍液防止徒长。

4.6 瓜期管理

4.6.1 吊蔓

吊蔓前，先在大棚内瓜垄的两头，分别竖两排水泥柱（东西向），水泥柱的间距约4m；然后沿瓜垄方向，在每行瓜垄中间竖2根支撑柱，柱间距3～3.3m（注意：东西向、南北向的柱子都要在一条直线上，并且东西向的柱子高度要一致；为保证以后生产操作方便，北侧水泥柱要竖于瓜垄中间，不能竖在垄沟中间）。沿东西方向拉4根8号铁丝，并固定在水泥柱上，北侧铁丝高度为2.2～2.4m，南侧铁丝高度视大棚高度而定，要尽量高一点。铁丝要用紧线机拉紧、拉直，分别穿过大棚两侧墙体用地锚固定在棚外；在每行瓜垄上方，沿南北方向，用16号铁丝作横吊筋，两头固定在8号铁丝上，然后在每株瓜苗上方沿16号铁丝各系一根塑料吊绳，上端吊在铁丝上，下端系在瓜根上（吊绳要牢固但不宜太紧）。吊蔓时间一般在根瓜采收后进行，用细绳缠住瓜蔓，以后每隔3d缠蔓一次，缠蔓时要根据瓜蔓长短进行压蔓，人为调整吊蔓高度，始终保持所吊的瓜蔓高度整齐一致，避免相互遮光，便于管理[5]。

4.6.2 整枝摘叶

西葫芦以主蔓结瓜为主，要早去侧芽、卷须、老叶。掐须、打叉、摘叶应选在晴天的上午进行。每次摘除的老叶不要超过4片，以免摘除过多影响植株的光合功能。摘除的卷须、腋芽、老叶要清出棚外。同时在伤口处涂抹农用链霉素、溃疡宁等药剂，以防伤口感染引起烂秧。摘叶后要进行通风排湿，促进伤口愈合。

4.6.3 授粉

西葫芦是虫媒异花授粉作物，因温室大棚种植的西葫芦自然授粉条件弱化，雌花授粉不良，易落花、落瓜，主要依靠人工授粉。人工授粉要在上午11∶00前进行，为防止授精不良，在雌花开放前2d，用25mg/kg的2,4-D点花保瓜。

4.6.4 植株更新

温室大棚西葫芦生长期长、温度高、湿度大、病害重，后期植株衰老快，如果发现主蔓生长不良，在整枝的时候可预留1～2个侧枝，等侧枝出现雌花时，剪除主蔓生长点，用侧蔓替换主蔓，可保证正常结瓜，以延长其生育周期，确保高产。

4.7 病虫害防治

4.7.1 白粉病

发病初期，每1hm2用0.5波美度石硫合剂或10%苯醚甲环唑900～1200g，兑水450kg叶面喷雾防治；发病期用20%粉锈宁2000倍液叶面喷雾防治；如遇连阴雨天气，也可用百菌清烟剂或粉锈宁烟剂熏蒸。

4.7.2 灰霉病

灰霉病首先在开花期由雌花柱头部位侵染子房，使幼果顶部发霉而腐烂，除加强放风排湿外，用50%速克宁1500～2000倍液或58%瑞毒霉素1000～1500倍液喷雾，也可用百菌清烟雾剂熏烟。

4.7.3 枯萎病

对于枯萎病的防治，首先要选择抗病品种，其次是结合浇水，随水滴施药剂，在发病前或发病初期用10%万枯灵300～400倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，也可用增效多菌灵可溶剂200～300倍液滴施，连防2～3次，交替使用效果更好。

4.7.4 蚜虫防治

当棚内蚜虫基数达防治指标时用3%啶虫脒乳油600～800倍液，或25%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液全田喷药防治。

4.7.5 红蜘蛛防治

当红蜘蛛点片发生时，可以采用40%炔螨特乳油1000～1500倍，或5%噻螨硐可湿性粉剂1000～1500倍液喷药防治。

5 适时收获

冬春销售的西葫芦要符合市场需求。适时采摘销售，个头适中、鲜嫩好看、直条饱满、大小均匀商品性好，价高好销。因此，要针对市场需求及时采收；适时早收有利于植株的生长发育。一般情况下，根瓜达250g时就要采收，以防坠秧；以后瓜重在500g左右时采收商品性最好，经济效益最高。

[1]方跃兵,韦春彬,周杰.射阳县日光温室西葫芦高效栽培技术[J].蔬菜,2011,(1),22-23.

[2]王敬民.西葫芦品种选育及其配套技术研究 [D].泰安∶山东农业大学,2011.

[3]魏翠英,马学平,董化旺,等.日光温室越冬茬西葫芦高产高效栽培技术[J].长江蔬菜,2008,(11)∶15-16.

[4]郝玉萍.日光温室越冬茬法拉丽西葫芦优质高产栽培技术[J].黑龙江农业科学,2015,(3)∶165-166.

[5]刘长春,张华仁,刘莉.西葫芦引进品种法拉丽及其越冬高效栽培[J].中国蔬菜,2015,(8)∶86-89.

Efficient Planting Technique of Greenhouse Pumpkin

SHEN Jin-long1,JI Hong-yan1,LI De-cheng2
(1.Agricultural Technology Extension Service Center of Haihe Town,Sheyang County,Jiangsu Province, Yancheng 224365,China;2.Agricultural Technology Extension Service Center of Haitong Town,Sheyang County, Jiangsu Province,Yancheng 224343,China)

Pumpkin is rich in nutrition,and is popular in growers because of high yield,good benefits.Aiming at each link of greenhouse squash production in the process of planting requirements,how to choose a suitable location to build shed, good varieties,seedling period and seedbed management after planting field management and pest prevention and control of high yield and high efficiency cultivation techniques were described in summary,in order to provide scientific basis for the standardization of the production of pumpkin.

Greenhouse;pumpkin;efficient cultivation

S662.1

A

1008-1038(2017)04-0061-04

2016-12-22

沈金龙（1964—），男，农艺师，主要从事农业技术推广方面的工作