春棚豆角生产存在问题及解决对策

胡鑫峰，李愔

（河南省永城市农业局，河南永城 476600）

春棚豆角生产存在问题及解决对策

胡鑫峰，李愔

（河南省永城市农业局，河南永城 476600）

为提高春棚豆角的品质和效益，目前很多种植户选择利用大棚进行豆角早春栽培。但在春棚豆角的生产过程中还存在很多问题，如重茬病虫害、土肥水管理、市场滞销等。本文对这些技术问题进行了阐述，并提出了应对措施，以期指导农业生产。

春季豆角；大棚；问题；解决对策

豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，是豆科一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角喜光、耐热、耐旱、不耐寒，适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。在实际生产中，有些菜农为追求利益，不考虑豆角本身的特征、特性以及天气、地理条件等。这导致生产上容易产生豆角植株老化、缺苗断垄、徒长严重、落花落荚、病虫害严重等一系列的问题。鉴于此，本文对春棚豆角生产的主要问题进行了阐述，分析了其原因，并提出了解决对策。

1 春棚豆角生产中存在的主要问题

1.1 种植管理方面

1.1.1 育苗时间

豆角是耐热不耐寒的一种蔬菜，根系是直根系，具有木栓化程度高、断根后不易再生等特点。早期护根育苗措施选择不当，容易使豆角形成炼根苗、拥挤苗、高脚苗。要根据栽培设施和育苗设施及护根钵盘的具体条件来确定育苗时间。一般生理苗龄不超过35d，钵盘口径为10cm，营养土或基质有充足的营养，钵盘内温度不低于8益，定植时为3叶1心的短期苗龄，在育苗过程中要适当采取安装地热线、空气加热线，甚至补充光照等措施，达到标准壮苗。

1.1.2 移栽

在春棚豆角生产中，如果没有考虑天气和地温状况，移植过早；移栽浇定植水时，水量过大而形成寒根苗、病苗、落叶苗，造成缺苗断垄；或者对护根的钵盘苗创伤过大或炼苗过少，造成不长苗、嫩苗、无叶苗等。

因此，在移栽时，应先对育苗棚内的苗进行炼苗，同时进行囤苗，待移栽棚内地温稳定到12益时，再选择“冷尾暖头”天气进行移栽，移栽后小浇定植水，待水完全渗透后再覆土，并覆白色地膜，增温保墒，确保移栽全苗。

1.1.3 架材

如果在实际生产中没有根据自身棚体条件正确选择架材，而是一次成形，造成架低、生产能力差，导致效益不好。因此，在生产中无论棚体大小、高低都应该分两次完成豆角的架设工作，第一次宜选择吊蔓式。在5月初，当外界温度达到生产要求时，撤去棚膜，再插一次竹竿架，以增加豆角的生长空间，获得优质高产。

1.1.4 豆角徒长

在春棚豆角生产中，最易出现豆角徒长问题，其特征为节间长、花蕾少、叶片大等，正常豆角的茎节间为18～22cm，25cm以上为徒长，花茎上一般2～4对花，叶柄为8～10cm最合理。在春棚生产中，肥多、水多、夜温高这几种原因造成豆角的徒长。防治措施有三种，一是，化控。在豆角3叶1心时即双十字期，可用98%甲哌嗡500倍液或矮丰灵600倍液，7～10d喷施一次，如徒长严重的可加大用药剂量或缩短喷药时间，把茎间控制在20cm左右为宜；二是，温控。即在豆角生长过程中，棚内白天气温控制在28～33益，夜间温度控制在13～16益，不超过18益最为适宜；三是，控水。豆角耐旱能力较强，特别是开花前需要控水，一般开花前保持地面“见干见湿”即可，甚至达到中午豆角叶片有轻微萎蔫现象便可。

1.1.5 落花落荚

落花落荚在豆角生产中较为普遍，其主要原因如下：一是，虫源造成的，主要有瓢虫、蓟马、跳甲、飞虱、潜叶蝇、红蜘蛛等，特别是一些夜间活动的虫，如蓟马。二是，病源造成的，主要有花腐病、炭疽病、锈病等，特别是花腐病。三是，营养不足造成的，导致花器不全，授粉、授精不完全以及落荚、短荚、弯荚、鼠尾荚等等。

防治落花落荚就要注意在生产中不要偏施某种营养元素，不能因某一微量元素缺乏而重施、重喷造成营养多不能吸收，也不能冲施一些速效性的冲施肥，造成土壤供给能力低下导致连续落花落荚，最佳措施为底施、叶喷、水肥冲施相结合。

1.1.6 病虫害防治

（1）蓟马

在春棚豆角生产中，菜农要特别注意蚜虫、红蜘蛛和潜叶蝇等虫害，因为蓟马是夜间活动的虫类，往往被菜农忽视，以至于造成很大的损失。蓟马虫很小，主要是以锉吸式口器危害形成伤口，影响叶面光合作用，同时给一些病菌、病毒带来有利的传染、侵染条件，造成各种病害大发生，为此在防治飞虱、蚜虫的同时要改进防治方法。一是，加入一定的有机硅制剂；二是，改中下午打药为傍晚打药。

（2）花腐病

夜间结露的棚，春棚豆角的花腐病一般较重，在水膜的作用下，在花器内侵害的时间较长，形成大量的花腐烂，造成落花和落小荚。预防最好的措施是避免棚内起雾，使花器内不结露，浇水过后及时排湿，阴雨天及时加吸湿物如生石灰，再施以药剂就能够有效地防治花腐病。

1.2 荚短、荚弯、荚色浅的问题

在生产中，豆荚短、弯、颜色浅是豆角的常见问题，主要原因是选择的品种不对，适宜的品种可以在生产条件相同的情况下，保证豆荚的长度和色泽。其次，还要注意选择种子质量较高的下述品种：一是，种子纯度高；二是，种子粒大小均匀；三是，新鲜活力强的种子；四是，饱满度高的中部荚籽；五是，无病虫籽。豆荚弯的另一个主要原因是营养不均。而豆荚短则主要是水分供应不足造成，豆荚色浅是密度过大或缺钾造成的，生产中根据具体情况采用不同的措施进行预防处理。

1.3 采收上市的问题

如果在豆角采收时，不注重最后一关的管理，即在采收时损花、损荚严重或采收不彻底，或采收后不分级包装，而采用大捆混杂，最终导致豆角滞销或价格偏低。建议在采收时保花、保荚，采后严格分级以确保优质、优价，从而获得最大的效益。

1.4 市场方面

春棚豆角销售时，很少有种植户能够严格按照豆角的色泽、长短、粗细、鲜嫩程度、颜色等进行分级，从而导致豆角价格不理想甚至滞销。因此，在豆角生产中要针对市场选择正确的品种，并根据市场需求对豆角进行分级，以确保畅销或优价[1]。此外，由于豆角种植户多为个体分散种植，种植户单靠个人销售，利益很难保证。而蔬菜专业合作社市场反应比较迟缓的现状，导致市场未能发挥其调配信息的作用，菜贱伤农问题时有发生。

2 解决方案

2.1 加强田间管理

2.1.1 定植密度合理

豆角幼苗在心叶刚展开时是最好的定植时期。合理的行距一般小行60cm，大行80cm，架高1.8～2m，架越高行距就应越大，株距45cm左右，一般为双株定植。如果定植密度过大，会引起豆角植株徒长难坐荚。

2.1.2 控制昼夜温差

豆角耐热性强，但不耐冻，因此，豆角适宜的生长温度为20～25益。在豆角开花坐荚期应掌握好白天温度和夜间温度及昼夜温差，豆角开花期白天不能超过30益，夜间不能超过18益。所以，要随气温的变化而适时通风，豆角开花坐荚期放风的标准为棚温达到17益。

2.1.3 提高光照强度

大棚种植的豆角品种虽然对光照时间要求不严格，但对光照强度要求比较高，尤其是在开花坐荚期间，如果光线不足会引起豆角落花落荚。

2.1.4 巧施肥浇水

豆角整个生长期至少浇三次水：定植后浇第一次水，一定要浇透，否则植株参差不齐；当蔓长到0.6m高的时候，浇第二次水；在豆角的盛花期不适宜浇水，所以第三水应在初花期前浇，结合浇水喷施促花保果剂，这样利于豆角开花坐荚。坐荚后应再浇一次小水，促进豆角膨大伸长。

2.2 培育专业合作社和龙头企业

一是，积极发展蔬菜生产经营合作社。种植户加入合作社，可以严格按照统一品种、统一生产技术、统一质量标准、统一采购、统一包装、统一品牌、统一销售原则，实行规模化种植，产业化经营。二是，设立专项资金扶持豆角产、加、销龙头企业的建立和发展壮大，为其提供更好的技术服务和较为完善的优惠政策，从而吸引更多的资金投入到蔬菜生产经营，建设起产、加、销完善的产业链条，形成产前、产中、产后有组织、有计划，科学的利益共同体，稳步发展壮大[2]。

2.3 完善蔬菜市场和流通体制

一是，根据县城、集镇（社区）人数合理规划农产品交易市场，整合经贸、工商、农业等部门项目，围绕县城等重点集镇应建立1～2个规模、功能齐全，辐射力强的蔬菜销售市场，完善市场相关硬件建设[3]；二是，组建由下岗职工、待业人员为主体的营销公司，同时鼓励社会其他富余人员进行蔬菜销售，对摊位等费用进行优惠，形成稳定的市场销售体系队伍。

[1]夏彦辉,卢凤刚,王彩芬.河北省设施茄子栽培中存在的问题及对策[J].北方园艺,2010,(17):69-71.

[2]宋建新,潘秀清,武彦荣,等.河北省设施茄子高效栽培技术集成[J].中国蔬菜,2014,1(8):73-76.

[3]杨爱国,张俊平,查素娥.早春拱棚嫁接茄子栽培常见问题及对策[J].北方园艺,2011,(18):63-64.

The Problems and Countermeasures of Bean Production in Spring Greenhouse

HU Xin-feng,LI Yin
(Agriculture Bureau of Yongcheng City,Henan Province,Yongcheng 476600,China)

In order to improve the quality and efficiency of spring bean,many farmers choose bean cultivation and utilization of greenhouse in early spring.But there are still many problems in the production process of spring bean,such as replant diseases and insect pests,soil and fertilizer management,market etc.In this paper,the technical problems are discussed, and the countermeasures are put forward to guide agricultural production.

Spring beans;greenhouse;problems;countermeasures

S643

A

1008-1038(2017)03-0075-03

2016-11-19

胡鑫峰（1965—），主要从事瓜、果、菜技术研究和推广