柑橘园生猪排泄物资源化利用技术

刘春荣 王登亮 吴雪珍 郑雪良 杨海英 徐霄 毛正荣

(1．浙江省衢州市农业科学研究院324000；2.浙江省衢州市土肥与农村能源技术推广站)

柑橘园生猪排泄物资源化利用技术

刘春荣1王登亮1吴雪珍1郑雪良1杨海英1徐霄2毛正荣2

(1．浙江省衢州市农业科学研究院324000；2.浙江省衢州市土肥与农村能源技术推广站)

2012年生猪饲养量761.47万头，排泄物量大面广，在大力推进“五水共治”、建设生态家园的过程中，生猪饲养规模逐步缩减，至2016年全市生猪饲养量减少到227.80万头，当年全市生猪排泄物产生量约365万t，其中猪粪35万t、沼液330万t。生猪排泄物不经处理排放出去对生态环境影响巨大，若加以资源化利用作柑橘园的有机肥，既可改良橘园土壤为柑橘生长结果提供丰富的营养，又能保护生态环境。按照“种养结合、生态有机、资源利用、保护环境”的原则，生猪移栏上山生态养殖，生猪排泄物就近处理作柑橘园有机肥。现将衢州近几年来柑橘园生猪排泄物资源化利用技术总结如下。

1 猪粪堆制作有机肥腐熟后施入柑橘园

1.1 在橘园边建猪粪堆积发酵池，按橘园面积：发酵池面积=667：1的标准建设，要求防雨防渗防漏。注意猪粪堆积发酵池不能建设在果园和村庄的上风口。按667m2橘园配4～5头猪的比例实行种养结合。橘园间作套种红薯、萝卜、黑麦草等，作为生猪的青饲料；猪粪堆制发酵作堆肥。

1.2 猪粪堆积发酵适宜条件：pH值6～8，猪粪及辅料的含水率50%～60%、碳氮比（C/N）20～30:1堆体中的氧含量8%～18%。将已堆制好的完熟猪粪与生粪按体积比以1∶2混合制作主料。

为了提高猪粪堆放发酵效果，宜加入稻草、木屑、粉煤灰、树叶、锯末、蘑菇渣、干猪粪以及天然沸石等辅料，主料和辅料的比例一般为（60～70）：（30～40）。堆制发酵时间14～21d。若气温高的季节堆制发酵时间短，反之气温低的季节堆制发酵时间长。

1.3 猪粪堆肥施用方法：春季重施，占年施堆肥量的60%～75%，每株50～75kg；夏季6～7月施，占年施肥量的25%～40%，每株25～30kg。9月后至果实采收前不施猪粪堆肥。

以上模式适合3333m（25亩）以下的柑橘园。

2 将生猪排泄物厌氧发酵产生的沼渣沼液施入柑橘园

2.1 按每6667m2柑橘园建一个8～10m3的沼气池和20m3的贮液池。

沼气生产条件：在无氧环境下，有充足的有机物满足沼气菌等微生物生长和大量繁殖，pH值6.7～7.2、温度35℃、有机物的C/N比在25：1时沼气菌最活跃，产气快产气量大。发酵期约15d～30d,气温高的季节发酵时间短，反之气温低的季节发酵时间长。发酵好后将沼液输至贮液池，沼渣清出堆放。

2.2 在2月下旬至3月上旬、6月下旬至7月上旬将沼液和沼渣施入果园。7月、8月、9月沼液稀释4～5倍后可以抗旱，又达到追肥的目的。红蜘蛛、蚜虫、炭疽病等可在初期喷施沼液原液进行防治，要求喷布均匀，全树、枝叶正反面都要喷到。10月以后至采果前停止根施沼液、沼渣肥料。

以上模式适用于3333m（25亩）以上的柑橘园。

3 以猪粪为主原料经饲养蚯蚓转化生产有机肥技术

蚯蚓可以将自然界的有机质在自身消化系统中的蛋白酶、脂肪酶、纤维酶、淀粉酶等作用下，迅速分解、转化成为自身或其他生物易于利用的营养物质。与传统的生物处理技术相比，蚯蚓处理技术不仅能加快有机废弃物的分解、促进N、P、K和Ca的释放、富集重金属以及消除病原体，而且还可以生产高蛋白的蚯蚓产品和物理、化学及生物学特性俱佳的蚯蚓粪（高质量有机肥料）。该技术还具有操作简单、成本低廉等特点。因此，蚯蚓处理猪粪技术是一个值得推广应用的生态循环技术。1t猪粪投放蚯蚓1kg，鲜蚯蚓产量约20kg，蚯蚓粪（有机肥）产量400～500kg，处理时间20d～30d。

3.1 基料配比

养殖蚯蚓的基料要求密度小、含水高、保水性好、透气性强，以适应蚯蚓的生长需求。基料由猪粪加入秸杆、甜叶菊渣、中药渣、木屑、菌渣等辅料组成，一般猪粪占60%～80%，辅料占20%～40%；加入秸杆、甜叶菊废渣、中药渣、木屑、菌渣等辅料可促进猪粪发酵和蚯蚓生长。基料接种EM菌能够加快猪粪的腐熟，促进有效成分的分解释放。

3.2 基料配制

基料适宜湿度为60%～70%，适宜温度15～25℃，其中20℃最佳；pH值在6～8之间，最适宜为7。将以上基料堆高1m左右，加EM菌发酵液，调整湿度60%～70%，此时的基料松散透气。

3.3 厌氧发酵

盖地膜密封，每周翻堆一次并添加水分保持湿度60%～70%，厌氧发酵20d，用生石灰调整pH值至6～8，做成熟料。

布置养殖床：选择地势平坦、土质松软、土块细碎、能灌溉能排水、无污染的地方作养殖床，养殖床之间留1m左右的操作道。均匀铺放发酵好的基料：宽度约100cm、厚度10cm左右。

3.4 接种和养殖蚯蚓：按0.25～0.40kg/m2接种，气温低可密些、气温高可稀些。在蚯蚓上面再铺一层薄基料，基料上盖一层稻草，中间补水保持湿度60%～70%。养殖20d后，当大部分蚯蚓体重为400～500mg时，利用蚯蚓的避光性清除蚯蚓粪,采收蚯蚓。

3.5 补充基料，调整温湿度，继续养殖蚯蚓。蚯蚓粪作为基肥施入柑橘园。

4 以猪粪为主原料经饲养蝇蛆转化生产有机肥技术

蝇蛆是苍蝇的幼虫，以畜禽粪便为食，生长繁殖极快，能够以很快的速度将畜禽粪便等废弃物转变为高蛋白物质蝇蛆和无害化的蛆粪。蝇蛆主要以猪粪中的粗脂肪、氮类为食，不停地在猪粪中爬行钻孔，增多孔隙，加速空气流动，促进微生物的好氧分解，猪粪的臭味会快速降低；猪粪在初处理发酵时产生高温，能杀死有害菌，加快水分的蒸发。等猪粪分解完成，将处理好的猪粪，利用蝇蛆的避光性，从上面一层层刮去，最后将剩下的猪粪铺在筛子上，蝇蛆就会通过蠕动自动分离出来。蝇蛆处理猪粪，要求不高，成本低，投资小，回报大，而且是一种生态循环经济模式，养成的蝇蛆可直接作为土鸡、鸭及水产饲料，经过蝇蛆生物“处理”的猪粪不需要再加工可作为有机肥直接施用到水果种植中去，一举多得。

基料配比：80%～90%的猪粪添加10%～20%的细秸秆、麦麸、砻糠等辅料，制成基料。

基料处理：按每吨基料均匀喷洒5kg EM菌剂，将基料含水量调节到70%～80%。

将基料置于发酵池中密封发酵,也可用塑料膜覆盖密闭发酵3d。基料翻动摊置1～2d。

养殖蝇蛆：将基料铺成20cm厚、1m宽的长条，在室温25～35℃条件下，投放卵块，卵块约8h 后开始孵化成小蛆，第3～4d为孵化高峰，及时把蝇蛆清理出来。经蝇蛆“生物处理”过的猪粪基料不需要再加工可作为有机肥直接施用到果园中。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2017.03.570衢州市是浙江省柑橘生产大市，现有柑橘面积3.1×104hm2多，柑橘生产需要大量的有机肥。衢州又是生猪养殖大市，

2017-07-21