单店年销480万羽喆林美女店长有这10大吸客妙招

2017-01-10 20:26张璎
营销界·化妆品观察 2016年5期
关键词:进店雪儿店长

张璎

几年前,四川各家区域连锁大都偏安一隅、各自为政,但近年来越来越激烈的竞争以及各大外来连锁的进驻,让原本活得很滋润的区域连锁感受到了前昕未有的压力。

2015年5月,遂宁汇俪坊、自贡雪儿、眉山雪肤坊、巴中秀颜堂、江油粉竹缘这5家四川第二梯队中的佼佼者们决定正式联合,共同建立羽喆林企业管理咨询机构。在5家区域龙头整合起来后,羽酷林的店铺数量已超过70家,形成一个大型连锁机构。

今年年初开始,自贡雪儿13家门店均在升级改造装修后统一更换为羽喆林的门头。3月21日,由彩妆小红书冠名的《店长日记》栏目组走进位于自贡东方广场的羽喆林自贡7店,探寻这家十几年的自贡老店在更名为羽喆林后如何焕发新的生机。

开晨会,定目标

自贡市中心最热闹的东方广场上密集分布了4家羽喆林(原雪儿1店、3店、7店、8店)、1家金甲虫、2家三商。这么多家化妆品店聚在一起,生意好做吗?

在店长唐莉莉看来,化妆品店变多之后,生意反而更好做了,“13年前我刚刚进入雪儿的时候,东方广场这边只有雪儿1店、3店和1家三商,没有形成浓郁的化妆品销售氛围。现在化妆品店变多了,自贡人都知道来东方广场买化妆品,我们的业绩反而有所提升”。

据介绍,东方广场的4家羽喆林在定位上有所区分,1店和3店面向相对高端的顾客,客单价目标定得也比较高;7店和8店由于门店面积较大,增加了大日化占比,更多面向大众顾客。一个广场开了

4家羽喆林

自贡市中心最热闹的东方广场上密集分布了4家羽喆林(原雪儿1店、3店、7店、8店)、1家金甲虫、2家三商。这么多家化妆品店聚在一起,生意好做吗?

在店长唐莉莉看来,化妆品店变多之后,生意反而更好做了,“13年前我刚刚进入雪儿的时候,东方广场这边只有雪儿1店、3店和1家三商,没有形成浓郁的化妆品销售氛围。现在化妆品店变多了,自贡人都知道来东方广场买化妆品,我们的业绩反而有所提升”。

据介绍,东方广场的4家羽喆林在定位上有所区分,1店和3店面向相对高端的顾客,客单价目标定得也比较高;7店和8店由于门店面积较大,增加了大日化占比,更多面向大众顾客。

其中,面积184平方米的羽喆林自贡7店SKU数在8000个左右,平均月销约为40万元。四川省羽喆林自贡分部负责人张永英告诉记者,随着羽喆林系统在产品上的调整和统一,自贡7店的条码数也将进一步精简。

朴齐货品

每个店员都要负责各自区域的表面卫生、货品和价签。晨会结束后,趁店内顾客较少,店员们开始补齐负责区域货架上的货品。配备专职收银员

唐莉莉介绍,羽喆林自贡店的店员和收银员均采用轮休制度,每工作两天,休息一天。为了保证羽喆林自贡7店和8店每天都有专职收银员,3名收银员在两家店轮流上班。

收银台摆满了由公司统一安排的换购商品,一个月更换一次,顾客购物满19.9元就能进行换购。收银台换购怎缃

一名顾客选购了一些卫生巾到收银台结账,唐莉莉发现顾客的消费金额在39.4元,已经满足了换购要求,于是向顾客介绍店内的换购商品。当了解到顾客家里的卸妆液快用完了,唐莉莉便着重推荐换购商品中一款原价68元、换购价29元的卸妆液。在唐莉莉的耐心引导下,顾客最后欣然接受,这是今天的第16单。

彩妆销售就从3点入手

羽喆林自贡7店有玛丽黛佳、卡姿兰、高柏诗、周末计划4个彩妆品牌,彩妆销售占比在30-35%。“每个分店的彩妆品牌不同,但玛丽黛佳基本上每家分店都有,比如8店是玛丽黛佳、巧迪尚惠、高柏诗3个彩妆品牌。”唐莉莉介绍,玛丽黛佳的产品品质很不错,很多店员自己都爱用。

唐莉莉告诉记者,以前在彩妆体验上自己和店员会给顾客化全妆,顾客也愿意一整套彩妆买回家,但现在顾客自身有偏好,防备心理比较强,因此她们也调整了彩妆销售策略。

“对于进店的每一位顾客,我们都会邀请给她免费修眉。在修眉时候,我们就只从眉部、面部、唇部三点入手给顾客做彩妆体验,画眉、打底妆、涂口红,大多数顾客都能接受,妆容不夸张,但看起来又很精神。”唐莉莉表示,在对化妆体验进行简化后,即便是只注重护肤、不喜欢化妆的顾客也都能接受。

说服顾客换—个新品牌

中午,一名提着很多东西的短发女士进店,她之前一直在使用某国产品牌的护肤品,这次在犹豫是否要换一个新品牌。观察到这名顾客还不错的购买力,店员向顾客推荐了资生堂旗下的悠莱品牌。由于顾客没有时间坐下来慢慢体验,店员便帮助顾客在手上试用。最后,顾客购买了资生堂的乳液、眼霜和两个空气清新剂,这一单成交400多元。

“顾客犹豫了很久,一是此前从来没有用过悠莱的产品,二是资生堂悠莱在我们店内从不打折,她说了三遍‘这个怎么不打折。”店员告诉记者,她向顾客仔细介绍了悠莱的产品品质和功效,同时告诉顾客不打折的产品也有好处,“无论你什么时候来买都是这个价格”,最终说服了顾客。

巡店督导要做些什么?

熊必春是羽喆林自贡系统唯一一名巡店督导,按照惯例,系统里的大店她一个月会驻店2天,小店则一个月驻店1天,如果遇到某个分店店长临时不在的特殊情况,她也会担当起店长的工作。

现在她正在根据库房的统计给其他分店调货,“有的产品在这里滞销,在其他分店却销售得很好,库房就会安排我们做一些灵活调动。”

熊必春告诉记者,她来到这里两年多,从去年5月旧开始担任巡店督导的岗位。除了管理员工的妆容和纪律、陈列、价签等多方面事务,熊必春还负责员工的招聘和调动,“我了解羽喆林自贡所有分店、所有员工的情况,安排新员工进店实习后,我会随时跟进,和店长沟通”。

如何发掘顾客的潜在需求?

午饭时间过后,一名年纪偏大的顾客进店,唐莉莉发现她在店里漫无目的地闲逛,便上前询问。当了解到顾客有购买乳液的需求,唐莉莉邀请顾客先坐下来免费修眉,“从修眉开始切入话题,我给这位顾客做了全套的面部护理体验”。习后,我会随时跟进,和店长沟通”。

最后,顾客购买了乳液、面霜、防晒和BB霜,这一单成交359元。在唐莉莉看来,坐下来体验会让顾客不再有太强的防备心理,也更容易接受店长或店员的引导、

带领店员喊麦

下午,街上人流开始变多,唐莉莉开免费化妆等体验服务以及价格优惠的日用品、面膜来吸引顾客。喊麦的效果还不错,过了一会,店内客流明显增多。

如何让想买1件的顾客买4件

一名新顾客进店,提出要挑一款隔离霜,店员观察到顾客的皮肤较薄,便给顾客做了一个简单的皮肤护理,并给她化了一个淡妆。在店员的推荐下,顾客除了购买隔离霜、原液之外,还选购了玛丽黛佳的眉笔、气垫霜,最终这一单消费445元。厕喀自己试用彩妆

自贡人的彩妆消费意识较强,很多顾客自己都会化妆。下午5点左右,几名顾客进店点名要试用玛丽黛佳,店员也在一旁做进一步引导。最后,她们都选择购买了玛丽黛佳的睫毛膏。—天两次补货

当天下午1点多,库房送来了一批品牌套盒,唐莉莉和店员一起清点、补货。下午5点半,第二批货送到,主要是牙刷、袜子等日用品。唐莉莉对日用品区的陈列稍作调整,加大了牙刷的陈列面。

唐莉莉告诉记者,库房下午6点半下班,这是今天的最后一批货了,因为周末刚刚大批量补货,今天货比较少,明后天送来的货会更多。

男店员对彩妆更有兴趣

培训回来的男店员在给顾客修眉。唐莉莉说,男店员工作的积极性很高,相比于护肤,他们对彩妆的兴趣更高,在学习化妆技巧时天赋也更好。

接待老顾客

到了晚上,有抱着孩子的老顾客来逛街,在顾客逛店的这段时间,唐莉莉也主动帮顾客承担起“看孩子”的任务。在唐莉莉看来,做好服务,就是要和每一名进店的顾客成为朋友,让每一名离店的顾客都是满意而归。

统计当天销售数据

门店临近打烊,唐莉莉再一次检查全店的陈列排面,然后开始统计当天的销售数据。她告诉记者,羽喆林自贡7店3月2旧当天销售业绩8500元,最大单527.5元,客单价71.3元。全员努力下,唐莉莉又一次保证了周一淡季的稳定销售。

对话店长

Q=品观网A=唐莉莉

Q:请详细谈谈你在这里的成长经历,其中最让你难忘的事是什么?

A:从雪儿到羽喆林,我在这里已经工作了13年。刚来的时没有什么经验,胆子也特别小,跟着当时的1店店长学了很多东西。工作半年以后,雪儿3分店开业,老板给了我机会让我去3店做店长。最难忘的事是从小店店长到大店店长的转变。3店面积只有3。平方米左右,我在3店做了7年店长,对那里特别有感情,老顾客也很多。2010年4月,8店的店长要到办公室工作,公司就要把我调到8店(面积6。平方米),但我对管理大店没有经验,不太愿意去。刚到8店的前三天,我每天进店心情都很压抑,面对那么多货品、各种斗柜,有点不知所措。熬过最艰难的一个星期后,我发现大店人流量更多,机会也更多,更容易提升自己,我就下定决心留下来。

在3店的时候,店内员工较少,基本上顾客进店,每一单成交我都在,感觉店里不能缺了我。那时候不懂什么是管理,以为只要顾客进店买了东西,我把全店业绩提高了就叫管理。但到了大店,进店的顾客太多了,我才发现店里不能只靠我一个人,得靠团队。我就慢慢改变观念,让店员自己动手,我懂的东西,会毫无保留地教给大家;店员身上的优秀品质,我也会去学习。

Q:作为一名店长,你觉得需要具备哪些能力?

A:店长首先要有专业的知识、良好的心态和很好的沟通能力。此外还要有责任心,处理事情要全方面考虑。

Q:做了这么长时间的店长,你在管理员工方面有哪些心得?

A:有的店长自己年龄稍微大一点,会觉得新员工不好管,但我觉得管理和年龄没有关系,沟通非常重要。无论店员在工作或是生活上遇到任何问题,我都会和她们及早沟通。平时我也会仔细观察店员的言谈举止等细节,及时调节每个人的情绪。如果整个店氛围好了,顾客感受到以后会更喜欢在这里买东西;反之如果员工笑容少了,顾客进店也能感受到负面情绪,销售自然做不好。

另外,协助店员做销售是我很重要的日常工作之一,当看到她们在销售过程中遇到难题,我会马上过去协助。在销售结束后,我也会和店员分析,刚刚销售过程中,哪一点做得比较好,哪句话该怎样说更合适等等。

对于刚刚加入团队的新员工,则一定不能让她产生自卑感。我一开始对新员工要求不会太高,并努力让她感受到店里的温暖。同时,在新员工做销售时,我必须前去协助,让她的业绩有所提升,她才会更有信心和动力。

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