试论教学技能中的演示技能

程敏+蒋合涛+罗充+李静

摘 要： 教学技能对教师的教学极为重要，良好地运用教学技能辅助教师教学。本文主要对教学技能中的演示技能进行初步研究，首先通过对演示技能的概述和功能的分析，结合演示技能的特性，分析研究该技能在课堂教学中的案例。在此基础上，针对教师掌握该技能的现状，相应地为教师在演示技能训练中应该注意的一些问题提出教学建议，为教师运用和提高演示技能提供参考价值和理论依据，从而提高课堂教学效率。

关键词： 教学技能 演示技能 课堂教学

随着社会的进步，教育观念的更新，教学手段越来越先进，课堂教学中不仅运用卡片、挂图、实物、模型、实验，还兴起了幻灯、投影、录音、录像、电视、电脑等[1]，对改进教学方法，提高教学质量起着不可低估的作用。因此，对于21世纪的教师来讲，掌握并熟练运用演示技能是十分必要的，也是十分重要的，它有着非常重要的意义[1]。

近几年来，随着教育工作的深入开展，教师的基本技能普遍有所提高。教师对演示技能中的要求的理解和意义、作用的认识都有较大程度提高，但在考评过程中出现不足。本文以演示技能的实施为例，为其他教学技能的研究提供借鉴和参考。

一、演示技能含义和功用

1.技能含义。

演示技能是教师进行实际表演和示范操作，运用实物、样品、标本、模型、图画、图表、幻灯片、影片和录像带提供直观材料，以及指导学生进行观察、分析和归纳的方式。一般来说，学生的认知具有依赖、直观、形象的特点，所以各科教学实践中普遍采用演示手段，运用课堂演示能促进学生用“形象、声音、色彩和感觉”进行思维[2]。这样不仅能培养学生观察和记忆能力，还可开发学生智力。

2.技能功用。

良好地运用教学技能能促进学生对科学知识的理解和掌握。教师在课堂演示中为学生学习书本知识提供恰当、正确且丰富的直观材材料，这些感性经验是学生理解和掌握科学概念、原理和规律最重要的基础和必要条件，学生通过观察、操作和思考，使感性经验上升为理性认识，最终对这些知识印象鲜明、记忆深刻、理解透彻[3]。

良好地运用教学技能能发展学生的观察、思维和动手操作能力。在课堂教学中，教师的演示与指导学生观察和思考应该是同步进行的。学生通过有目的、有计划地感知，以及由现象到本质、由具体到抽象的分析综合、归纳演绎等思维活动，观察力和思考力得到训练和发展[3]。

良好地运用教学技能能激发学生学习兴趣，培养科学的态度和探索精神。演示具有生动直观和新颖奇异的特性，对激发学生好奇心和求知欲，引起他们的兴趣，会产生积极的影响。通过亲身观察、动手试验认识事物，有理有据地推证出符合客观实际的结论，这可以说是一种最具体的科学精神、科学态度和科学方法的教育自我调节[3]。

二、演示技能课堂案例

1.检测学生观察力。

德国内科医生舍莱恩在给学生讲述医生的品质——不苛求清洁和具有敏锐的观察力时说：“一些老医生在对糖尿病诊断时，通常会亲口尝一下病人尿液的味道。”随即，舍莱恩把一只手指浸入盛有尿液的杯子里，然后抽出并舔净手指，这时，舍莱恩问道：“谁体验一下？”一名勤奋的学生迅速尝了尝尿液的味道。随后舍莱恩认真地对他说：“同学，你确实没有洁癖，但你也没有观察力。因为你并未发现，刚才我是把中指浸入尿液中，而舔净的却是无名指。”这样，学生是否苛求清洁和观察力如何都被检查出来，所以演示达到了相应的教学目的。

2.辅助讲清难点。

人教版高中生物必修一中氨基酸的结构及种类是教学难点，处理这个难点时，教师可以叫几个外貌特征差异较大的学生上讲台，双脚并拢且展开双臂，双臂分别代表氨基和羧基，双脚代表氢原子，心脏代表连接各部分共同的碳原子，不同的面部代表不同的R基团，且不同的R基意味着不同种类的氨基酸。通过做游戏的方式与学生互动演示，不仅能顺利完成教学内容，而且能给学生留下较深的印象。

3.辅助讲清原理。

一位教师在讲解鱼鳔的作用时，做了这样一个实验：在一支直径较大的试管里，盛入4～5mL的水醋酸，加水稀释至大半试管，再放入几粒黄豆大小的碳酸钠，试管内马上产生气泡。这时把一粒樟脑丸放入试管里，它会时而下沉，时而上浮，有时还会浮而静止不动，如鱼有鱼鳔一样，可以在水里沉浮，这样能直观、简明、科学地让学生了解鱼鳔内气体的多少对鱼沉浮的作用，同时可以讲明沉浮的条件，引申到潜水艇的浮沉，从而开阔学生的视野，增强学习兴趣[4]。

三、教师演示技能现状

1.对教学演示技能作用的认识不到位。

课堂演示技能要为学生提供丰富的感性材料，调动学生多种感官参与学习，激发学习兴趣，拓宽学生的视野，教给学生认识和研究事物的方法。如在《平行四边形的面积》教学过程中，不管是运用模型演示还是用媒体演示，教师通常只用两个相同的三角形相互拼接，构成一个平行四边形就直接得出平行四边形的公式[5]。虽然得到的公式是正确的，但没有分别将两个相同的钝角或锐角三角形进行拼接，构成三个不同的平行四边形。如此一来，学生就不能掌握由此及彼、综合归纳而获取知识的方法。

2.演示方法不当，演示技能不过关。

课堂演示必须具有科学性、启发性、针对性、指导性和示范性。如教师点燃和熄灭酒精灯时用两灯对点或使用打火机点燃，用口吹灭等违规操作，对学生形成误导，留下不安全因素。

3.媒体出示时机把握不当，与其他技能结合不够。

为了更高效地教学，教师在教学过程中可以配合其他教学技能教学。在《物体的热胀冷缩》一课教学中，某教师将红色液体装进带有刻度的玻璃烧杯中，随着外界温度的改变红色液面所在刻度均不相同。教师对媒体的选取是恰当的，操作基本规范，但该教师没有对学生进行观察目的指导，也未介绍媒体，所以演示完后学生不能准确归纳出正确的结论。

4.现代教育技术演示能力薄弱。

小学教师利用多媒体手段进行演示的比例约在20%，而且多媒体演示中一般采用单一的视觉演示或听觉演示方法，教师对所选媒体特别是计算机的使用不熟练，操控能力较弱[5]。

四、教学建议

1.明确目的，选择恰当的媒体，确定科学方法。

教师进行课堂演示设计时，一定要根据本课教学目的，根据教材具体内容和学生实际，先确定科学的演示方法、合理的演示类型，再选择恰当的演示媒体。只有在二者和谐统一的前提下才能做到演示明显，便于观察，促进学生思维从具体到抽象转化。

2.加强演示与其他技能的结合。

任何教学活动的实施都必然综合体现出多种基本技能，只是在不同课题中有所侧重。在演示技能展示过程中，教师必须做到演示与讲解、板书技能间的有机结合。教师应根据教学实际选择适当的方法。

3.渗透现代教育思想，强化现代教育技术演示手段的应用。

现代教育理念已逐渐要求转变教师和学生的角色。教师的职责已越来越少地归结为传递知识，而主要是激励学生思考。课堂演示应是单一的教师表演，更应重视学生的能动作用。使学生从“被动”角色中解脱出来，引导学生认真思考，指导学生观察操作，体现教学互动的现代教育观念。现代教师必须尽力掌握这一现代教学手段，根据教学目标选择恰当的媒体组合，发挥现代教育技术在演示教学中的优势，提高教学效率。

参考文献：

[1]吉海燕.浅谈教学技能中的演示技能[J].中国教育研究论丛，2009，00：179.

[2]刘恩山.中学生物学教学论[M].北京：高等教育出版社，2009.

[3]严先元.试论教师的演示教学技能[J].泸州教育学院学报，2012，48（5）：12-18.

[4]李景廉.演示技能[J].佛山大学学报，1997，15（6）：59-62.

[5]曾力.农村小学教师教学演示技能训练浅析[J].四川教育学院学报，2002，18（8）：11.