露地栽培辣椒品种比较试验

曹建琴，王静，顾蓉

（1.山西省农业科学院，山西太原030031；2.山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原030031）

露地栽培辣椒品种比较试验

曹建琴1，王静2，顾蓉1

（1.山西省农业科学院，山西太原030031；2.山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原030031）

为推动山西省辣椒产业的发展，探索适宜山西省栽培的高产、优质、抗逆性强的辣椒优良品种，针对山西省中部地区的自然气候特点，对国内6个露地栽培辣椒品种22号尖椒、京旋一号、盛丰四号、圣辣七号、天骄五号、硕丰早椒进行露地栽培试验，从生育期、主要植株性状、发病率及产量等方面对各品种进行了比较和分析。结果表明，京旋一号、圣辣七号可作为山西省中部地区辣椒种植的主推品种。

辣椒；品种；比较试验；露地

辣椒（Capsicum annuum L.）为1年或多年生草本植物，茄科辣椒属，原产于中南美洲热带地区[1]，是一种大众化蔬菜和调味品，为山西省蔬菜产业的主要栽培项目之一[2]。国内对其研究报道主要集中于栽培技术[3-6]、品种比较[7-9]、病害防治[10]以及生理[11-12]等方面。山西省地处华北地区，属典型的大陆性气候，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，空气湿度小，由于气候干燥、光照充足、热量丰富，有独特的自然资源优势，是辣椒的理想生产区域[13]。

为推动山西省辣椒产业的稳步健康发展，使其更好地适应市场消费需求，探索适宜山西省栽培的高产、优质、抗逆性强的辣椒优良品种，2015年收集到目前山西省种植面积较大的国内辣椒品种8个，按照山西省当地的栽培方式种植，对其进行了生育期、主要经济性状、抗病性、产量方面的品种比较试验，旨在筛选适宜山西省中部地区种植的辣椒品种，为生产上选择优质、高产、抗逆性强的品种提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试辣椒品种共6个，其品种名称及来源如表1所示。

表1 供试辣椒品种及来源

1.2 试验方法

试验于2015年在山西省太谷县范村蔬菜种植基地进行。温汤浸种催芽后于3月5日阳畦内播种育苗，苗龄60 d，定植前10 d炼苗，5月5日进行露地定植，平畦地膜覆盖栽培，畦长7 m，畦宽1 m，小区面积为1 m×14 m＝14 m2，试验采用随机区组排列，3次重复，行距50 cm，穴距30 cm，每穴栽2株，每667 m2栽4 000穴，常规田间管理[14]。

1.3 测定项目及方法

每小区随机选择10穴作为样本，并观察、测定植株的主要经济性状：株高、开展度、果面状况、清熟果颜色、果形、果实长度、果实横径、单果质量、辣味；对参试品种的生育期、产量进行比较；每小区全部株调查其抗病性。

2 结果与分析

2.1 生育期

从生育期来看，22号尖椒生育期最短，为163d；京旋一号生育期最长，为175 d；盛丰四号和圣辣七号生育期相同，为173 d；天骄五号生育期为168 d；硕丰早椒生育期为169 d（表2）。

表2 供试辣椒品种生育期

2.2 植株性状

从表3可以看出，株高表现：以京旋一号最高，为75 cm；22号尖椒和盛丰四号较低，为60 cm；圣辣七号、天骄五号、硕丰早椒株高均为65～70 cm。开展度：以京旋一号和圣辣七号较大，为60～75 cm；22号尖椒和天骄五号较小，为50～55 cm；硕丰早椒为60～70 cm；盛丰四号为60～65 cm。果面状况表现：22号尖椒果肩下有明显皱褶；京旋一号果实上部褶皱重，下部顺直微拧；其余品种均表现为果面皱。果色表现：22号尖椒和硕丰早椒为深绿色，盛丰四号为翠绿色，其余均表现为绿色。果形表现：22号尖椒、京旋一号、天骄五号均为长羊角形，盛丰四号为螺丝状长羊角形，圣辣七号为大果形螺丝椒，硕丰早椒为羊角形。果实长度：京旋一号最长，为28～35 cm；22号尖椒最短，为18～21 cm；其余品种均集中在25～30 cm。果实横径：圣辣七号最大，为4.0～4.5 cm；22号尖椒最小，为2.0～2.5 cm；其余品种均在2.5～3.5 cm。单果质量：京旋一号最大，为65～70 g；圣辣七号次之，为60～70 g；盛丰四号为50～60 g，天骄五号为30～32 g，硕丰早椒25～30 g；22号尖椒最小，为20～25 g。辣味表现：22号尖椒极辣，硕丰早椒较辣，圣辣七号香辣，京旋一号、盛丰四号、天骄五号辣味适中。

表3 供试辣椒品种植株性状比较

2.3 发病情况

本研究对辣椒最常见的疫病、病毒病、灰霉病[15]进行了田间调查，并计算出病株率，结果如表4所示。

由表4可知，京旋一号和天骄五号抗病性相对较强，22号尖椒抗病性最弱。具体分析，疫病发病由轻到重依次为：天骄五号、京旋一号、圣辣七号、盛丰四号（硕丰早椒）、22号尖椒；病毒病发病由轻到重依次为：圣辣七号、硕丰早椒、京旋一号、盛丰四号、天骄五号、22号尖椒；灰霉病发病由轻到重依次为：硕丰早椒、天骄五号、圣辣七号、京旋一号、盛丰四号、22号尖椒。

表4 供试辣椒品种发病情况调查结果

2.4 产量分析

从表5可以看出，供试辣椒品种产量从高到低依次为：京旋一号、圣辣七号、盛丰四号、硕丰早椒、天骄五号、22号尖椒，其中，京旋一号品种的产量最高，为76469kg/hm2，22号尖椒品种产量最低，为41983kg/hm2。

表5 供试辣椒品种产量统计

3 结论

本研究结果表明，在参试的6个品种中，京旋一号和圣辣七号可以作为晋中地区辣椒种植的主推品种。其中，京旋一号产量最高，可达76469kg/hm2，且植株长势旺，株高达到70～75 cm，植株开张度为60～75 cm，果形整齐一致，大小适中，辣味适中，生育期较长；圣辣七号产量较高，可达69 750 kg/hm2，且植株生长旺盛，株高达到65～70 cm，植株开展度为60～75 cm，果形大，香辣，生育期较长，深受本地人喜爱。盛丰四号、天骄五号、硕丰早椒综合表现一般，其中，盛丰四号果实呈翠绿色，商品性较好；天骄五号抗病性强、辣味适中；硕丰早椒大小适中，较辣，可小面积种植。22号尖椒产量低，长势一般，易感病，极辣，不适宜山西省消费习惯[15]，无推广价值。

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Comparative Test of Open Field Cultivation Pepper Varieties

CAOJinqin1，WANGJing2，GURong1
（1.Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China；2.Institute ofVegetables，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）

To promote the development of pepper industry in Shanxi province,and explore the suitable cultivation of high yield, good quality and strong resistance of pepper varieties,the paper compared and analyzed the growth period,the incidence rate and the yield of main plant characters of different varieties,according to the natural climate characteristics in central area of Shanxi province and open field cultivation experiment ofthe 6 cultivated pepper varieties ofdomestic,22 pepper,Jingxuan 1,Shengfeng4,Shengla 7,Tianjiao 5,Shuofengpepper.The results showed that Jingxuan 1 and Shengla 7 could be used as the main push varietyofthe pepper cultivation in the central region ofShanxi.

pepper;variety;comparative experiment;open field

S641.303.7

A

1002-2481（2016）12-1796-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.12.14

2016-10-08

山西省科技成果转化引导专项（201604D131043）

曹建琴（1974-），女，山西大同人，助理研究员，主要从事科研管理工作。