虎杖对保育猪生长性能和血液生化指标的影响

■徐 瑞 王改琴 刘春雪 邬本成

（安佑生物科技集团股份有限公司，江苏太仓 215437）

虎杖为蓼科植物，又名苦杖斑根、大叶蛇总管、紫金龙、活血龙等，为多年生灌木状草本植物，是我国常用的一种中药(朱立贤，2005)。虎杖喜温暖湿润生长环境，常生于山沟、溪边、林下阴湿处，主要分布在我国的西北、东北、华中、华南及西南地区(邝哲师等，2012；马培，2013)。虎杖药用部位为根及茎，具有活血镇痛、清热利湿、止咳化痰、入肺经等功效(俸灵林，2003)。虎杖含有蒽醌类和黄酮类化合物如大黄素、二苯乙烯类化合物、虎杖苷、白藜芦醇、黄酮等多种活性成分（马东卫，2007），具有抗菌、抗病毒、抗氧化、防治心脏病、抗癌、降血脂、降低胆固醇等多种作用，且是抗肿瘤和治疗心血管疾病的有效药材之一(李菁雯等，2011；叶肖栗，2013；刘树兴等，2005)。虎杖提取物目前已广泛用于医药、保健品、化妆品等多种行业（杨建文等，2004），但在饲料中的应用比较少。邝哲师等（2012）添加3%、6%和9%的虎杖渣粉到山地鸡饲料中进行饲养试验，研究表明虎杖渣粉可提高山地鸡的免疫力，降低发病率。赵哲等（2016）、周李柳（2016）添加100、200、300、400、800、1 200 g/t和1 600 g/t的虎杖到尼罗罗非鱼饲料中进行试验，试验发现饲料中添加200～400 g/t的虎杖对尼罗罗非鱼的生长有一定的促进作用，这说明虎杖应用于饲料行业具有积极的作用，且虎杖为纯植物原料，不会引起动物肠道菌群失衡、药物残留、耐药性增加等问题，环保而且高效，因此具有较大的潜在应用价值。

但是虎杖在猪饲料中的应用少有报道，本试验主要通过在保育猪饲料中添加0、80 g/t的虎杖进行饲养试验，测定保育猪的平均日采食量、平均日增重等生长指标，以及腹泻率和血常规指标，评估虎杖对保育猪的生长性能、腹泻及免疫力的影响，为虎杖在保育猪饲料中的添加提供科学依据，也为虎杖在养猪生产上的应用推广提供理论指导。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验用虎杖（水分9.9%、灰分3.1%、白藜芦醇0.2%、白藜芦醇苷1.91%、大黄素0.09%）购于亳州中药市场。试验猪只来自安佑集团宣城猪场。

1.2 试验设计与日粮

选择品种、胎次和日龄相近的40头(10.53±0.69)kg的杜长大三元保育猪，按完全随机设计法分2组，分别为对照组和试验组，每组4个重复，每重复5头猪，分组时确保每组试验猪的数量与平均体重相近。对照组饲喂安佑集团生产的保育猪全价料，试验组饲喂添加80 g/t虎杖的保育猪全价料，保育猪全价料的组成及营养水平见表1。本试验周期为30 d。

1.3 饲养管理

试验在安佑集团宣城猪场进行，期间保持试验组的条件一致，采取自由采食、自动饮水的饲喂方式，保持料槽的清洁和饲料的新鲜，消毒等按猪场常规操作进行并作好日常记录。

1.4 生长性能指标测定与方法

1.4.1 平均日增重

分别于试验开始和结束当日清晨7：00喂料前对试验猪进行空腹称重，计算试验期间各组每栏试验猪的平均日增重，计算公式为：平均日增重(g/d)=（试验末体重-试验初始重）/试验天数。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.4.2 平均日采食量

记录试验开始至结束时各组每栏试验猪的采食量，计算试验期间平均日采食量及料重比。

1.4.3 血液指标

试验结束当天，分别从对照组和试验组中选取4头猪，共8头猪。于早上8：00空腹进行前腔静脉采血，每头猪采血 3 ml左右，血液标本置于低温保温箱中，用以测定白细胞、红细胞、血小板、血红蛋白、红细胞压积、红细胞平均容积（MCV）、平均血红蛋白量（MCH）以及红细胞平均血红蛋白浓度（MCHC）等。

1.5 数据处理

试验数据采用SPSS19.0统计软件进行分析，统计结果用“平均值±标准差”表示，P＜0.05表示差异显著。

2 分析与讨论

2.1 添加虎杖对保育猪生长性能的影响（见表2）

表2 饲料中添加虎杖对保育猪生长性能的影响

试验过程中猪只没有腹泻或死亡现象。由表2可知，试验组（80 g/t）与对照组相比，平均日增重提高8.36%，采食量提高9.44%，料肉比降低0.60%，但数据差异不显著。这说明饲料中添加80 g/t的虎杖具有一定的促生长的作用，一定程度上有提高保育猪的生长性能的趋势。

2.2 虎杖对保育猪腹泻率的影响（见表3）

表3 饲料中添加虎杖对保育猪腹泻率的影响

由表3可知，试验组腹泻率低于对照组，保育猪饲料中添加80 g/t的虎杖降低了保育猪的腹泻率，这说明虎杖具有降低保育猪腹泻的作用。

2.3 饲料中添加虎杖对保育猪血液指标的影响（见表4）

表4 饲料中添加虎杖对保育猪血液指标的影响

由表4数据可知，血常规数据中试验组与对照组相比，红细胞平均体积、平均血红蛋白量、RBC分布宽度（SD）、RBC分布宽度（CV）、白细胞含量和血小板含量均差异不显著（P＞0.05），红细胞血红蛋白、红细胞压积和平均血红蛋白浓度差异显著，且试验组血常规数据中红细胞（P＜0.05）和白细胞（P＞0.05）的数量较低。

3 讨论

3.1 饲料中添加虎杖对保育猪生长性能的影响

饲料中添加80 g/t的虎杖可提高保育猪的生长性能，但差异不显著。赵哲等(2016)、周李柳(2016)试验发现，低剂量的虎杖对尼罗罗非鱼的生长有一定的促进作用，这与本试验一起证实了虎杖可在一定程度上提高动物的生长性能。但赵哲等(2016)、周李柳(2016)发现高剂量的虎杖对鱼的生长、增重有一定的抑制作用，因此饲料中使用虎杖时应注意对添加量的控制。由于虎杖在猪饲料中应用的相关文献较少，所以虎杖在保育猪饲料中的应用效果及最佳添加量还需进一步的试验来验证。

3.2 饲料中添加虎杖对保育猪血液指标的影响

虎杖中含有多种活性物质，如白藜芦醇、白藜芦醇苷和大黄素等，能促进保育猪免疫力的提高。其中红细胞是血液中数量巨大的固有免疫细胞，在消除循环系统免疫复合物、加强吞噬细胞的吞噬功能及在活化适应性免疫细胞（即T、B淋巴细胞）产生特异性免疫反应中起重要的作用；白细胞是机体细胞免疫和体液免疫的重要组成成分，以通过吞噬产生抗体等方式来抵御和消灭入侵的病原微生物，是重要的炎症细胞；白细胞数量和红细胞数量较低意味着机体状况较好，抗炎能力较强(张琼，2004)。本试验结果表明，保育猪饲料中添加80 g/t的虎杖的试验组红细胞、白细胞数量均较低。邝哲师等(2012)研究发现，饲料中添加虎杖渣粉的山地鸡试验组与对照组相比，胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数有所提高。这与本试验的结论相似，均说明饲料中添加一定量的虎杖能提高保育猪的抗炎能力和免疫能力。

4 结论

本研究表明饲料中添加80 g/t的虎杖能提高保育猪的生长性能，降低腹泻率，提高保育猪的免疫力，降低发病率的趋势，减少因发病给养殖户带来的经济损失。