饲粮营养对母猪窝产活仔数的影响

■李元凤 何 健∗ 敖 翔 王亚超

(1.西南科技大学生命科学与工程学院，四川绵阳 621000；2.四川铁骑力士集团，四川绵阳 621000)

在养猪生产中，母猪窝产活仔数不仅是衡量生产管理水平高低的重要要素，也常作为规模猪场的重要生产指标。不仅公猪精液品质、妊娠期饲养管理、遗传等因素影响母猪窝产活仔数，母猪排卵数、受精率及胚胎存活数也与窝产活仔数存在密切关系。妊娠前期胚胎着床和妊娠后期胎儿死亡是影响窝产活仔数最关键的两个因素。此外，母猪分娩成功与否也对窝产活仔数的高低产生极重要影响。在现代母猪生产中，据统计，高达8%的仔猪在出生过程中由于在母猪产道中缺氧，最终窒息而死(Randall，1978；Leenhouwers等，2003)[1-2]，由于这一原因造成出生后3 d内20%～25%仔猪死亡(Randall，1972)[3-4]，因而分娩失败最终会造成很大的经济损失。有研究发现，通过调控重胎期(产前7 d～产后7 d)母猪营养可以缩短母猪产程，改善母猪产仔应激，从而可以减少母猪分娩过程中仔猪死亡率，提高窝产活仔数。而母猪的营养需求因胎次不同存在较大差异(Noblet等，1990)[5]。下一胎母猪分娩率和产仔数降低的原因也可能是由养分在妊娠期摄入过少和体重在泌乳期损失较大引起(Clowes等，2003；Thaker等，2005)[6-7]。本文主要探讨饲粮能量、纤维、精氨酸、微量元素和微生态制剂等营养因素对母猪窝产活仔数的影响及其改善措施和建议，希望能为生产实践提供更多参考。

1 能量对母猪窝产活仔数的影响

母猪卵巢机能和内分泌激素受能量的水平和结构的影响，最终影响母猪的繁殖性能。母猪在经历上一个哺乳期后，体内沉积消耗严重，断奶后营养及时补充有助于促进母猪发情，提前进入下一个妊娠期。有研究表明，增加在母猪初情期前到妊娠8～10 d饲喂的能量水平可以增加排卵率。但能量对窝产活仔数的影响受母猪胎次、能量水平、添加时间等因素的影响，具体情况见表1。

2 日粮纤维对母猪窝产活仔数的影响

日粮纤维对母猪繁殖性能非常重要。前人研究表明，在妊娠饲粮中纤维水平添加适宜不仅能提高胚胎在妊娠早期的存活率，母猪肠道健康还能得到改善，母猪分娩应激降低，异常行为减少，母猪的膘情和体况也得到较好控制，母猪的产仔数提高(余苗等，2013)[15]，母猪产程缩短9%～29%(Bilkei，1990；J.Oliv⁃iero等，2009)[16-17]，最终母猪的繁殖性能得到提高。妊娠母猪繁殖性能受纤维来源及水平、饲喂时间、母猪胎次等因素的影响，具体见表2。

表1 能量对母猪窝产活仔数的影响

表2 日粮纤维对母猪窝产活仔数的影响

此外，Grieshop等(2001)[28]总结了 19个高纤维饲粮对妊娠母猪生产性能影响的研究，其中13个研究得出了高纤维饲粮能显著提高产活仔数0.1～2.3头。李美君等(2017)[29]总结了16个不同纤维饲粮对妊娠母猪生产性能影响的研究，其中3个研究得出了高纤维饲粮能显著提高产活仔数，12个研究得出对窝产活仔数无显著影响，1个研究发现提高纤维水平反而显著降低窝产活仔数。

3 精氨酸对母猪窝产活仔数的影响

精氨酸不仅是肌肉素合成的重要元素，在蛋白质的合成代谢、多胺和NO的合成中都起着重要作用(王恬，2006)[30]，其中NO和多胺还是哺乳动物胎盘血管的形成至关重要的因素。研究表明，L-精氨酸添加在母猪饲粮中，机体对氮的利用效率得到提高，母猪血浆和哺乳母猪奶汁中部分氨基酸的浓度也得到提高，从而母猪的繁殖性能得到改善(黄练等，2014)[31]。早期研究表明，窝产仔数提高的原因可能是妊娠母猪日粮精氨酸提高后促进了胎盘生长和血管分化(Hazeleger等，2007；Wu等，2010)[32-33]，这与伍国耀(2012)[34]综述的结果一致。更多研究表明，在妊娠期母猪饲粮中添加精氨酸对窝产活仔数有一定影响，但添加的品种、剂量和添加时间对窝产活仔数的影响不一致，具体见表3。

表3 精氨酸对母猪窝产活仔数的影响

4 微量元素对母猪窝产活仔数的影响

矿物元素同样影响母猪的生殖过程，母猪矿物元素缺乏会导致生殖激素分泌失调，生殖器官的组织结构分化也受到影响，酶的活性降低，从而母猪的繁殖性能受到严重影响(黄练等，2014)[31]。研究表明，母猪在生殖过程中钙和磷的添加比例为1.5～2.0∶1最适宜(周根来等，2012)[46]。但是一些微量矿物元素对母猪繁殖性能的影响存在剂量效应。同时，以不同形式(如有机矿物元素和无机矿物元素)将矿物元素添加于母猪日粮中，对母猪繁殖性能的影响也不相同。

由于铁元素不能由母体经胎盘和乳汁转移至胎儿，因此缺铁性贫血在初生仔猪中容易发生，但研究表明，饲以母猪90 mg/kg甘氨酸亚铁可以显著提高窝产活仔数(冯一凡等，2012)[47]。锌也影响母猪的繁殖性能。锌通过调节酶的活性影响母猪内分泌和生殖机能、蛋白质与核酸的代谢与合成，从而影响母猪繁殖性能。母猪缺锌会导致发情紊乱、卵巢萎缩、排卵数减少、产仔率和受胎率下降等不良后果(黄练等，2014)[31]。饲粮中锌水平的高低也与产程直接相关，锌缺乏可导致产程延长。与产前4周开始饲喂13 mg/kg锌饲粮的母猪相比，饲粮中添加63 mg/kg锌时母猪产程显著缩短(Kalinowski等，1984)[48]。此外，在初产母猪饲粮中添加高锌(52 mg/kg锌)，母猪产程显著短于添加低锌(10 mg/kg锌)的饲粮处理(2.9 h vs.16.8 h)，也显著降低死胎率(1%vs.24%)(Kalinowski等，1986)[49]。母猪繁殖性能也受日粮中硒含量的影响，母猪硒中毒(硒摄入过量)和缺硒导致的发情紊乱均会降低母猪受胎率和产仔率(贾建英，2007)[50]。促黄体激素(LH)的分泌受日粮中铬的调控，主要调控途径是铬通过协调胰岛素作用于下丘脑促性腺激素刺激垂体分泌LH。LH作用于卵巢后，促进卵泡成熟、排卵，从而产仔数提高(杨君宁等，2005)[51]。杜立银等(2006)[52]对经产(4胎)大白母猪研究发现，在发情周期内和妊娠期间饲喂添加1.65 mg/kg吡啶羧酸铬日粮，可以显著提高窝产仔数。但贾瑞莲等(2012)[53]在二杂母猪日粮中添加200 μg/kg和400 μg/kg的蛋氨酸铬，研究发现对窝产活仔数无显著影响，但可以极显著提高下一胎的产仔数。

谭会泽等(2005)[54]在母猪日粮中添加了蛋氨酸螯合硒、锌、锰、铁、铜，研究结果表明，蛋氨酸螯合矿物元素能提高窝产活仔数但不显著。徐稳等(2010)[55]在产前4周的妊娠母猪研究中发现，基础日粮中30%和100%的无机锰用螯合有机锰替代后，100%有机锰组母猪的窝产活仔数显著低于对照组，但30%有机锰组则与对照组差异不显著。

5 营养摄入水平对母猪窝产活仔数的影响

母猪窝产活仔数与妊娠期间胚胎存活率存在极大正相关，30%～50%胚胎损失发生在妊娠前期，而胚胎存活率主要受妊娠前期饲粮营养摄入水平影响。

有研究表明，母猪妊娠前期日粮营养水平过高会降低胚胎存活率(Xu等，2010；郭海燕等，2006)[56-57]。但营养摄入水平(采食量高低)对不同胎次母猪繁殖性能影响程度不一致。母猪在上一胎产仔过程中，生理发生重大变化，泌乳期体重损失较大，而母猪恢复泌乳期体重损失的最佳阶段是妊娠前期(Dourmad等，1996)[58]。前人研究表明，初产母猪妊娠前期采食量提高会降低胚胎死亡率，但也有不同的研究结果。Jindal等(1996)[59]研究显示，配种后1～15 d的妊娠前期母猪饲喂2倍维持需要的胚胎存活率显著高于1.5倍维持需要(85.93%vs.66.96%，P＜0.05)，与 Ashworth(1991)[60]的研究结果类似。而De等(2009)[61]研究表明，初产母猪饲喂1.2倍维持需要胚胎存活率显著高于2倍和0.6倍维持需要(P＜0.05)。郭海燕等(2007)[62]在初产母猪妊娠1～35 d的研究表明，从妊娠12、25 d和35 d胚胎存活率来看，饲喂1.2倍维持需要均显著高于2倍维持需要(P＜0.05)。徐盛玉等(2009)[63]研究表明，在妊娠35 d内给初产母猪饲喂1.2倍维持需要妊娠12 d胚胎存活率显著高于2倍维持需要(P＜0.05)，25 d和35 d胚胎存活率有提高趋势但差异不显著(P＞0.05)。Pharazyn等(1991)[64]的研究则发现，从初产母猪妊娠28 d的胚胎成活率来看，饲喂1.8 kg/d比饲喂2.5 kg/d的低，且差异显著(P＜0.05)。胚胎存活率降低的主要原因是由于初产母猪采食量提高后血浆孕酮水平降低，从而胚胎附植和胎儿的存活受到影响(Jindal等，1996；Ashworth，1991；Virolainen等，2005)[59-60，65]，因此现代养殖生产中妊娠母猪通常限制饲养。

妊娠期间营养摄入水平通过影响与繁殖相关的激素水平来调控胚胎存活。Langendijk等(2008)[66]报道，母猪排卵1 d后，孕酮水平与血浆胰岛素样生长因子(IGF-1)浓度呈显著正相关。De等(2009)[61]报道，初产母猪妊娠全期采食量增加后，血浆生长激素(GH)和胰岛素样生长因子(IGF-1)浓度也增加，从而直接或间接调控胚胎存活与发育。如果妊娠期母猪摄入过高能量，孕酮分泌受到抑制，会导致胚胎死亡率增加，而提高胚胎存活率并促进胎儿生长发育的饲养方式是限制妊娠母猪能量摄入(De等，2009；Virolainen等，2004)[61，67]。但也有研究表明，妊娠前期胚胎存活不受配种3 d内营养摄入量的影响(Jindal等，1996)[59]，配种后1～7 d增加采食量对胚胎存活率无显著影响(Ques⁃nel等，2010)[68]。杨鹛等(2013)[69]研究结果也显示，营养水平摄入量对初产母猪窝产活仔数无显著影响，与前人研究(Sinclair等，2001；Miller等，2000)[70-71]结果一致。而刘静波等(2014)[72]在二胎母猪中的研究表明，妊娠前期提高二胎母猪采食量(3.0 kg/d vs.2.2 kg/d)极显著提高活产仔数(12.42 vs.10.76，P＜0.01)，但不影响母猪妊娠30 d和60 d血浆雌二醇和孕酮含量，其原因可能是增加的采食量提供了第2胎母猪经历泌乳期体重损失后恢复体况所需的养分，活产仔数显著提高。但增加经产母猪妊娠前期采食量影响胚胎存活率的负面效应未见报道。

6 微生态制剂对母猪窝产活仔数的影响

研究表明，微生态制剂添加在饲粮中妊娠母猪饲料消化率能得到改善，应激和便秘程度减小，母猪窝产仔数和成活率会增加(Jørgensen等，2005)[73]。母猪日粮添加微生态制剂可以通过缩短母猪产程，改善母猪产仔应激，从而减少母猪分娩过程中仔猪死亡，窝产活仔数得到提高。前人研究发现，妊娠后期饲喂活酵母，母猪产程比对照组母猪短(159.3 min vs.171.4 min)，且增加了产程小于2 h的母猪比例(37%vs.16%)(Kalin⁃owski等，1984)[48]。其机理可能是添加酵母后母猪的肠道功能得到改善，便秘减少，从而促进母猪分娩(Le Treut，2007；蒋宗勇等，2014；Czech等，2010)[74-76]。另一些研究表明，母猪饲粮中添加甜菜碱和寡糖对窝产活仔数有不同程度的影响，具体见表4。

表4 微生态制剂对母猪窝产活仔数的影响

7 提高母猪窝产活仔数的建议

我们建议：①空怀期间母猪短期优饲，提高饲粮营养水平(如能量、氨基酸等)，促情母猪提早发情排卵；②妊娠前期(1～30 d)母猪限制饲喂，以1.2倍维持需要较为适宜，但2胎母猪需适当提高采食量；③适当提高妊娠期纤维水平，但过量反而会降低窝产活仔数，小麦秸秆可作为良好的纤维来源，慎用甜菜渣和小麦麸；④妊娠后期饲粮中可能增加改善母猪肠道健康的营养物质或活性成分，添加1%精氨酸或者甜菜碱等。

8 小结

提高母猪窝产活仔数对母猪终身生产力提高意义非常重大，通过饲粮营养调控能提高母猪的窝产活仔数。关于饲粮营养对窝产活仔数的影响，目前仍缺乏蛋白质、能量、氨基酸、微量元素、维生素和活性成分等的系统性研究，各种营养素的作用机理及相互影响机制也还缺乏更深入的探讨。在实际养猪生产中，配制饲粮时合理设计各个阶段营养素的水平，同时与饲养管理相结合，尽可能提高母猪窝产活仔数。通过调控饲粮营养，空怀期优饲可以促进母猪排卵，妊娠前期适当限饲可以提高胚胎成活率，妊娠后期及产仔时母猪体况调控可以减少胎儿死亡，最终提高母猪窝产活仔数，促进养殖业的发展。