添加复合营养补充剂对奶牛发情及产奶性能的影响

姚洪军 ， 赵春雨 ， 仲昭鑫 ， 杨文艳 ， 杨连玉

(1.吉林省吉林市畜牧总站 ， 吉林吉林132000 ； 2.吉林农业大学 ， 吉林 长春130118；3.吉林省动物营养与饲料科学重点实验室 ， 吉林长春130118)



添加复合营养补充剂对奶牛发情及产奶性能的影响

姚洪军1， 赵春雨2，3， 仲昭鑫2，3， 杨文艳2，3， 杨连玉2，3

(1.吉林省吉林市畜牧总站 ， 吉林吉林132000 ； 2.吉林农业大学 ， 吉林 长春130118；3.吉林省动物营养与饲料科学重点实验室 ， 吉林长春130118)

为探讨在TMR日粮中添加复合营养补充剂对奶牛发情及产奶性能的影响，选取30头年龄、胎次、泌乳日龄、妊娠期、产奶量、体重基本相似且身体健康的荷斯坦奶牛随机分为2组，分别饲喂对照组(TMR)和试验组(在基础TMR中添加500 g/头·日的复合营养补充剂)日粮。经120 d试验结果显示，产后8～60 d内试验组与对照组平均产奶量差异显著(P<0.05)在120 d内对照组与试验组每头日平均产奶量差异极显著(P<0.01)；120 d内对照组和试验组乳品质差异不显著(P>0.0，5)；极显著缩短产后发情时间(P<0.01)，在泌乳早期每日每头奶牛添加500 g/头的复合营养补充剂，显著改善产奶性能，促进发情及配种。

复合营养补充剂 ； 产奶性能 ； 乳品质 ； 奶牛发情

奶牛饲养户或者牧业小区在使用商品配合饲料时，往往由于日粮营养供给量及其平衡等问题影响奶牛的产后发情及其产奶性能。并且在奶牛泌乳早期因产前营养供给及产后生理因素等，导致采食量不足及能量负平衡[1]，从而加剧了前述的不良影响。针对东北玉米产业带奶牛饲料资源及养殖特点，整合奶牛营养研究成果，开发产奶牛营养补充剂对于改善奶牛生产性能将发挥重要作用。

1 材料与方法

1.1 试验动物及饲养管理 按照年龄、胎次、妊娠期、产奶量、体重基本相似原则，平均泌乳日龄7 d，完全随机化法选取泌乳前期的成年荷斯坦母牛30头作为试验牛，分为试验组和对照组，每组15头。进行为期120 d的的饲养试验。试验组和对照组分别在牛舍内隔槽集中饲喂，由专人饲养，饲养管理条件一致。早、中、晚各喂1次，自由饮水，每天早4时、16时2次榨乳。试验期内，所有试验牛只自由采食，每日舍外运动7 h左右，保证充足的阳光照射，预饲期14 d，试验于2015年3月-2015年8月完成.

1.2 试验日粮设计 本试验以我国《奶牛饲养标准》(NY/T34-2004)和美国NRC(2001)奶牛营养需要标准为依据，参考《奶牛常用饲料的成分与营养价值表》2设计，基础日粮TMR组成(按每天每头摄入计)：精料补充料11.60 kg，全株玉米青贮饲料22.00 kg，羊草5.00 kg。DMI为19.57 kg；CPI 2.75 kg；RDP 1.68 kg；Ca 136.72 g；P 82.33 g；NEL 132.30 MJ；NDF 7.80 kg；试验组日粮即在对照组TMR基础上，添加0.50 kg/头·日的复合营养补充剂，其组成为：棕榈油粉、玉米蛋白粉、蛋氨酸锌、维生素AE等，其中粗脂肪含量≥70%、锌≥0.30 g/kg，维生素A≥15 000.00 IU/kg，维生素E≥10.00 IU/kg。

1.3 试验方法 试验预饲期为14 d，各组牛按照常规方式饲养，测定每头每日产奶量，并于最后3 d采样进行牛奶品质常规指标的检测，以此作为试验后与其对照的基础数据。经预试调整，保证两组奶牛的各项测试指标差异不显著(P>0.05)；试验期为120 d，每日测定每头日奶牛产奶量及试验牛发情情况，试验结束时采集1次乳样，进行牛奶品质常规指标的检测。

1.4 测定指标 试验开始记录每头试验奶牛初始产奶量并采集乳样测定初始乳常规，每日测定每头奶牛产奶量及发情情况，试验结束时采集1次乳样，测定乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、非脂干物质率，利用(Milk-o-Scan.FT-120)多功能乳品质分析仪测定。

1.5 统计分析 数据采用软件Execl处理，并用SPSS软件进行方差分析，多重比较采用Duncan法，结果表示为平均值±标准误。

2 试验结果

2.1 产奶性能变化 由表1可知，在正式期8 d～60 d对照组和试验组产奶量差异不显著(P>0.05)，随着泌乳时间延长，产奶量试验组较对照组提高9.78%，二者差异显著(P<0.05)8 d～120 d平均产奶量对照组为24.70 kg，而试为27.40 kg，试验组较对照组增产10.93%，二者差异极显著(P<0.01)。

表1 复合营养补充剂对奶牛平均产奶量的影响

2.2 繁殖性能变化 由表2可知，试验组较对照组显著缩短了首次发情时间(P<0.05)、显著减少平均每头牛输精次数(P<0.05)提高了1次配种受胎率、2次配种受胎率.添加营养补充剂可显著缩短试验牛产后繁殖性能(P<0.05)。

表2 复合营养补充剂对奶牛繁殖性能的影响

2.3 奶牛乳品质主要指标 由表3可知，试验组及对照组奶牛中乳蛋白、乳脂率和非脂干物质差异不显著(P>0.05)；牛奶中乳糖含量试验组和对照组分别为4.90和4.81，试验组较对照组提高1.87%，二者差异不显著(P>0.05)，添加复合营养补充剂对奶牛乳品质无显著影响。

表3 复合营养补充剂对奶牛乳品质主要指标的影响

3 讨论

泌乳早期能量负平衡(NEBAL)限制了奶牛遗传性状的发挥，影响了奶牛的产奶量及繁殖性能。过瘤胃脂肪不仅能值含量高能，有效增加日粮能量浓度，且其所含的多不饱和脂肪酸具有多种生理功能(王建平等[3]，2009)。Penny等[4](2008)报道，小肠上段脂肪的含量是启动肠-脑-肝神经轴，调控体内葡萄糖合成的关键因子。过瘤胃脂肪可以提高日粮能量浓度，进入小肠在小肠内分解供能，增强利用率，能缓解能量负平衡，提高泌乳量和繁殖性能(夏成等[5]2010)。试验结果表明，日粮添加脂肪在减少奶牛泌，乳早期体脂动员(Andersen等[6]，2008)，提高奶牛生产性能、繁殖性能(Staples等[7]，1998)发挥着重要作用，对缓解泌乳早期奶牛能量负平衡具有重要作用。Karcagi等[8，9](2010，2008)研究结果表明，氢化棕榈油在缓解围产期奶牛能量负平衡，改善肝脏脂类和糖原代谢的效果好于棕榈油脂肪酸钙。本试验结果表明，添加复合营养补充剂可显著改善产奶性能，但对奶品质无显著影响(P>0.05)。

维生素主要以辅酶和催化剂的形式参与体内代谢的化学反应，保证动物机体组织器官的正常功能，维持奶牛的健康和各种生产活动，维生素缺乏可引起机体代谢紊乱，影响奶牛健康和繁殖机能[10]。孟昭宁[11]研究表明，奶牛于分娩后第1天开始肌肉注射维生素A 100万IU，每10 d肌肉注射1次共注射3次，可缩短产后初次发情时间，提高奶牛的受胎率。维生素E可促进垂体前叶分泌促性腺激素，调节性腺机能，同时还能促进卵巢机能发挥，增强卵泡黄体细胞功能，提高卵泡质量[12]李书勋[13]于产前一周至产后俩周喂给荷斯坦奶牛，2000 IU/头·天的维生素E，使单次配种次数降低，提高奶牛的繁殖性能。本试验结果显示，添加复合营养补充剂可显著缩短产后首次发情时间及提高受胎率。

锌不仅参与酶的合成，而且与核酸和蛋白质的合成密切相关。锌通过影响奶牛性腺活动和性激素的分泌而影响其繁殖机能。姜淑珍等[14](2004)报道，缺锌会导致奶牛产奶量和奶质下降、受胎率降低。本试验结果显示，添加复合营养补充剂可可显著改善产奶性能、显著缩短产后首次发情时间及提高受胎率。

4 结论

在泌乳早期每日每头奶牛添加500 g/头的复合营养补充剂，显著改善产奶性能，促进发情及配种。

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2015-08-31

吉林省科技发展计划项目重大科技公关专项(2014-020313NY)；吉林省秸秆综合利用技术创新平台项目(2015-2017)

姚洪军(1964-)男，高级畜牧师，大专，从事动物繁殖生物技术研究，E-mail：82322，8425@qq.com

杨连玉，E-mail：yangly2004@126.com

S823.5

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0529-6005(2016)10-0014-02