实行营养午餐要对学生进行勤俭节约教育

赵继武

摘 要勤俭节约是国人的一种传统美德，是中华民族的优良传统。勤俭节约的优秀品行历来被广为传颂，并且激励着一代人不断践行勤俭节约的良好品德。但是，在今天学生们浪费的现象越来越严重，我们应该加强教育，可以通过实行营养午餐计划来让学生们意识到应该勤俭节约，坚决抵制享乐主义和奢靡之风，把勤俭节约这种美德发扬光大。

【关键词】午餐；勤俭节约；学生

古人云：“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”。不论是一个人还是一个家庭，或者一个国家甚至整个人类，只要想要生存，想要发展，就不能抛弃勤俭节约这四个字。甚至也可以说齐家、治国、修身也不能离开勤俭节约，“静以修身，俭以养德”是诸葛亮的“修身”之道；“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”更是被朱子将当作“齐家”的训言；“厉行节约，勤俭建国”也是毛泽东“治国”的经验。勤俭节约是重中之重。

1 营养午餐工程

每年在餐桌上被中国人浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮。这个数据之庞大，让人咋舌。为阻止浪费粮食现象，自2012年春季开始，宁夏回族自治区1832所农村义务教育学校全面推行并实行学生营养改善计划。在实施过程中，受不良社会风气影响，浪费食物的现象时有发生，甚至有部分学生的浪费现象非常严重。所以，在营养午餐工程中要对学生进行勤俭节约教育是至关重要，培养学生勤俭节约的好习惯刻不容缓。

1.1 多种形式的教育，让学生认识勤俭节约的重要意义 。

国家实行营养改善计划的目的是提高农村学生健康水平，推动教育均衡发展。但是免费的营养补助来之不易，要让同学们认识到要勤俭节约。

（1）学校要开展关于营养午餐的详细讲解活动，以通俗易懂的方式让同学们明白营养午餐工程的来源、规定和实行情况，让学生对营养午餐工程有一些了解。

（2）每个班级要开一场关于营养午餐工程的主题班会，让学生表达出自己的认识和做法，让勤俭节约的风气逐步形成，让他们明白“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”

（3） 张贴标语。在宣传栏贴标语进行宣传，如“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这些简单的标语好记，简单易懂，学生能够明白节约的道理。

（4）把中国古今勤俭节约的优秀事迹向学生展示，引导学生向优秀人物、先进事迹学习。促使学生随时随地做到勤俭节约。

2 改善学生浪费的习惯

2.1 调查浪费现象，寻找浪费原因，教育学生 。

在发现有浪费现象的时，我们及时展开调查。调查发现，学生们浪费食物有饮食不习惯、挑食等坏习惯的原因，也有部分学生因为他们饭量小，吃不完造成的浪费。关于具体浪费现象，要区别对待，针对性的解决实际问题，有效教育学生做到勤俭节约。班主任应该向学生强调饮食平衡的重要性，培养学生不挑食的好习惯，让学生明白合理膳食，均衡搭配也是一种勤俭节约。关于每顿午餐定量的问题在定量中设定一定的等级差别，如分大、中、小碗，这样就能根据学生年龄、饭量提供饭菜。另外，班主任要教育学生根据自己的饭量打饭，吃多少要多少，避免因为吃不完而浪费食物。

2.2 在学生中树立勤俭节约典范，倡导学生向先进事迹学习。

在营养午餐实行过程中，优秀的学生榜样往往能引起学生们的注意，起到一定的带头作用。通过对先进事迹的宣传，有更多的学生能自觉做到不丢弃，不浪费。当有更多的人都在节约食物时，便会形成良好的校园节约风气，其他同学则会竞相效仿。

2.3 实行家庭和学校相辅相成的教育模式

培养学生勤俭节约的优良作风同样离不开家庭教育。学生日常的生活主要是家庭和学校，学生从小的生活习惯都是在家庭环境中形成的。在家庭中，父母有培养孩子勤俭节约的责任，班主任召开家长会，让父母区教育孩子。父母应该在日常生活中培养孩子的独立性，不给孩子养成偏食、挑食坏习惯。只要纠正了学生在生活习惯和饮食习惯上的坏毛病，勤俭节约才能一路畅通，成为学生身上的好品质。

3 引导学生树立节约观

3.1 正确引导消费

现代社会物质虽然丰富，但是不管是家长，还是老师都要教育孩子们，消费都要从经济、适用角度考虑。不让孩子手中有过多的钱、物。教育给孩子们，需要的就买，不需要的不买，不要为物心动。

3.2 培养学生的劳动观，引导学生树立节约观。

在家里、在学校、在社会上让他们承担一定的劳动，会使他们感受到劳动成果来之不易，他们在消费中就能自然而然地节约。

3.3 教师要言传身教，努力创设勤俭节约的育人环境和氛围。

要培养学生勤俭节约的好习惯，教师必须以身作则，起典型示范作用，给学生做出榜样。教师不但要经常教育学生不乱花钱，不经常买零食吃，能节约的钱一定要节约，而且教师还要教育学生珍惜每一个人的劳动成果，教师如果发现问题，要及时引导，长此这样，习惯成自然，就会内化成好习惯。

3.4 加强学校小卖部、小摊位监督管理

结合食品安全管理工作，加强对学校小卖部、小摊位监管，教育经营者不能只图利，放纵学生赊购物品，造成学生无限制的消费。

3.5 从身边的小事做起

中小学生要树立节约意识，节约观念，养成节约资源的好习惯，要积极参加节约资源方面的宣传教育活动。在日常生活中，要使节能、节水、节材、节粮、垃圾分类回收、拒绝使用一次性用品等，成为自己的自觉行动。

4 结语

总之，要在全社会树立节约意识。遵从习近平总书记作出批示：要坚持勤俭办一切事业，坚决反对讲排场比阔气。要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力厉行节约，反对浪费在全社会蔚然成风。建设节约文化，倡导节约文明，教育每个公民，使勤俭节约的优良品质在青少年身上发扬光大，从而形成“节约光荣、浪费可耻”的社会风尚。

参考文献

[1]曹创业.建设节约型校园 让学生养成勤俭节约习惯[J].宁夏教育，2014（01）.

[2]王凤梅，余承海.小康社会勿忘学生的勤俭节约教育[J].教育现代化，2016（01）.

[3]解慧明.传承中华民族勤俭节约美德培养中小学生良好习惯素养[J].陕西教育：综合，2015（05）：55-56.

作者单位

辽宁省阜新市蒙古族自治县伊吗图学校 辽宁省阜新蒙古族自治县 123000