走基层之吉林创新驱动 食品安全监管接地气

便民服务站使居民饮食用药安全意识显著增强。

7月25日～29日，记者深入吉林省长春市，延边朝鲜族自治州延吉市、敦化市采访，发现食品药品监管部门不断创新监管手段，运用“互联网+”智慧监管，实现食品药品全程可追溯，打造最接地气的监管，确保了群众的饮食安全。

长春：“寻找笑脸餐厅”促发展、保安全

近年来，吉林省食品药品监管局以“寻找笑脸餐厅”活动为载体，创新监管方式，积极推进餐饮服务单位量化分级管理工作，充分发挥A级餐饮单位的示范引领作用，在全省范围内倡导“寻找笑脸就餐”，促进餐饮服务行业健康有序发展。

记者在长春市红旗街巴黎春天美食城、长春市经济开发区中东大市场餐饮区东方饺子馆、悦荟牛排功坊等餐饮单位采访时了解到，长春市食品药品监管局创新监管方式，对全市餐饮食品提供单位实施电子监管，建立电子台账，实行“阳光厨房”改造，安装油水分离器，设立快速检测室，将群众满意度纳入到对餐饮单位的考核评定中，使考核标准既能保证食品安全，又“接地气”，富有生命力。

据了解，长春市食品药品监管部门对餐饮服务单位实行分级量化考核，考核指标为12项，按照百分制评价评为A级店、B级店和C级店。评级后，监管部门对餐饮服务单位的考核标准是，A级店1年考核2次，B级店1年考核4次，要求评级餐饮服务单位均要做到食品来源可追溯，去向可查明，责任可追究。

“打造‘阳光厨房’，推进量化分级管理，引导公众选择在笑脸餐厅就餐，选择的是安全、放心和信任。通过倡导‘寻找笑脸就餐’，促进了餐饮服务行业健康有序发展。”吉林省食品药品监管局副局长魏茂义这样评价长春市餐饮服务单位量化分级工作。

延吉：便民服务站“五位一体”受欢迎

延边朝鲜族自治州为了打造最“接地气”的服务队伍，充分发挥快速检测室的便民服务功能，该州食品药品监管部门去年在部分社区成立食品药品便民服务站，便民服务站集快速检测、咨询服务、举报受理、科普宣传、预警交流“五位一体”，深受居民的喜爱。

丹英社区位于延吉市局子街，辖区总面积0.8平方公里，现有食品药品经营网点54家。丹英社区党委书记、居委会主任王淑清介绍，去年，丹英社区成立了食品药品便民服务站，便民服务站集“五位一体”功能，具有位置显著易识别、检测仪器设备齐全、宣传科普内容丰富等特点。为有效预防食物中毒等突发事件的发生，实行区域网格化管理的丹英社区实行早问访、晚回馈工作方法，变上访为下访，打造5～10分钟便民服务圈，有关人员每天24小时保持通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。“我们的便民服务站常设业务素质过硬的工作人员3名，负责日常蔬菜农药残留检测、肉品品质检测等，并实时发布安全预警信息供消费者参考，接受消费者现场咨询及投诉举报。”王淑清说，食品药品便民服务站的设立，使居民饮食用药安全意识显著增强。

敦化市食品快检工作人员在给消费者检测刚买的蔬菜。

敦化：电子追溯系统解决监管难题

医药和食品产业作为敦化市的两大支柱产业，年产值占全市GDP总量的一半以上。为加强食品药品监管，敦化市食品药品监管部门在吉林省率先开展了食品送货车登记管理和在食品流通环节建立电子追溯系统工作，做到食品来源可追溯、去向可查询、责任可追究。

一头连接着手机，一头连接着终端设备，只要手机按确认键，从终端设备就可以打印出一张结算单记者看到一张结算单上显示：“7月26日，敦化市赢合商贸有限责任公司业务员刘伟敏，给位于敦化市红旗大街的布日都超市配送了编号为160318的3件礼盒牛奶。”敦化市赢合商贸有限责任公司负责人宋庆波告诉记者，食品送货车“统一车体，统一喷字，统一标识，统一备案”，送货人员运用“智客通”软件，随时能够打印电子送货小票，在一定程度上可以防止假冒食品流入市场。

敦化市食品药品监管局局长周东彪说：“截至目前，敦化市备案登记食品送货车332辆，已为258辆食品送货车喷涂标识，为448户食品经营者安装应用电子可追溯系统，为162辆食品送货车安装了车载电子可追溯终端设备。电子可追溯系统已在全州推广，实现了食品从批发企业到销售点的全程追溯，解决了食品在流通环节的监管难题。”