抚顺地区设施樱桃幼树丰产栽培技术

张琪静，于克辉，周朝辉，石 英

（辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳 115009）

辽宁省抚顺市抚顺县石文镇位于抚顺市西南部，属温带大陆性季风气候，年平均气温6.6℃，l月平均气温-13.9℃。2013年2月，该镇抚顺军林果蔬专业合作社与辽宁省果树科学研究所樱桃课题组建立科技共建合作关系，2013年4月中旬建樱桃温室32个，经过课题组成员3年的技术指导，其中10个温室樱桃树开始结果。设施樱桃在辽宁省最冷的地区抚顺栽培成功，为我省寒冷地区推广设施樱桃栽培起到了良好的示范作用。

1 设施樱桃栽培概况

抚顺军林果蔬专业合作社设施樱桃温室占地面积10hm2，每栋温室长100m、宽11m、高5.8m，钢架结构，配备简易滴灌设备及自动放风设施。2013年4月10日栽植3年生苗木800株、2年生苗木1800株，品种为‘美早’及‘砂蜜豆’，砧木均为山樱，配置比例为 8∶1。株行距3.5m×2.5m，每行2株，共栽植40行。2015年10月10日扣棚，2016年1月10日升温，2月10日盛花，4月20日开始采收，5月中旬采收完毕，比露地栽培提早上市50d。株产5～10kg，采收时价格120.00元/kg，由于当地设施樱桃栽培刚起步，果实销售供不应求，经济效益显著。

2 栽培管理关键技术

2.1 整地与栽植

当地早春气温回升晚，50cm处土层化通后方可定植，栽植时间为4月中旬。沙壤土，土层厚 40～60cm，通气性好，不易积水，适于樱桃生长。原设施栽培蔬菜，土壤有机质含量高，定植前每666.7m2施土杂肥5000kg，撒施于地面，以深耕犁深翻40cm。栽植时挖深60cm、宽80cm的沟，栽后灌足水。栽植二三年生大苗，忌栽植过深，埋土至主干嫁接口处为宜。温室外挖横向排水沟，防止雨季积水。当年幼树成活率高达95%。

2.2 整形

树形选用纺锤形，基本骨架为主干高70 cm，在中心干上培养5～7个主枝。栽植成活后，主干缺主枝的树，在距离地面1m处喷施20～30mg/L赤霉素，间隔10d再喷1次，促进第1层枝的发育。修剪以夏剪为主，通过短截、摘心等方法将树体各级骨干枝配齐，然后对已留好的各级骨干枝、辅养枝拉枝开角，拉至80～90°。

2.3 培养结果枝组

第2年继续扩大树冠，主枝增加到7～10个。采用赤霉素促发新枝，增加主枝数。这一年樱桃树体生长量大，但要控制生长势，尤其是中心干上部的徒长枝、竞争枝要及时疏除，防止树体上强下弱。对主枝上发出的各级侧枝留10～20cm短截或摘心，培养结果枝组。对中心干上的主枝要及时拉枝，平衡营养生长及生殖生长的关系。

冬剪在升温10d后芽萌动前进行，疏除背上枝、交叉枝、过密枝，适当短截长枝，促发分枝，增加花束状果枝。

2.4 促进花芽分化

果实膨大期是花芽开始分化的关键时期，是保证下年丰产的关键时期。通过拉枝、摘心等修剪方法抑制树体营养生长，也可在花芽开始分化时适度控水，以适度干旱抑制树体营养生长，促进花芽分化。避免用多效唑或PBO等促进花芽分化。此外，升温前施肥要在距离主干50～60cm处挖对面沟，两侧断根，深40～50cm。下年在另外两个方向挖对面沟断根，通过控制根系的生长量控制地上树体营养生长。

2.5 提早休眠与破眠

主要采取人工低温暗光休眠方式，满足其需冷量。‘美早’需冷量为 800～900h，‘砂蜜豆’为 1050～1150h，促眠天数必须大于‘砂蜜豆’的需冷量。10月上旬喷施7%～10%尿素，促使叶片及早脱落；10月10日扣棚并加盖棉被等，温室内温度保持0～7.0℃；若温度超过7.0℃，可在夜间温度低时卷苫揭膜，通风降温，白天放草苫保持低温；若温度低于0℃，可在白天卷苫，升温到 2～5℃。

升温后一二天内采取化学药剂破眠，喷施50%单氰胺（朵美滋）1%～2%水溶液，可使花芽提早萌发7～16d，且花芽萌发整齐。

2.6 升温与温湿度调控

升温时间根据气候状况、设施的保温性能及预定成熟期等因素确定。抚顺地区12月及1月上旬温室夜间温度为-2～-10℃，不能满足升温后樱桃树体的正常生长。只能在2016年1月10日开始升温，比大连地区晚升温1个月。以每二三天提高1℃的速度升温，至18℃时保持到开花，确保从升温到开花的时间不少于35d。

温湿度调控主要通过揭盖草苫及开闭通风口来实现。生理落果期至果实膨大期忌密闭条件下出现26℃以上的高温，1～2 h的密闭高温可造成减产80%以上。果实开始膨大以后，白天温度控制在20～22℃，夜间10～12℃，温差保持在10℃以上，减少夜间呼吸消耗，增加物质积累，促进果实快速发育。果实着色至采收期，白天温度22～25℃，夜间12～15℃。升温至萌芽期控制空气湿度以 60%～80%为宜，花期为50%～70%，落花后到果实硬核，以及成熟期为40%～50%。

2.7 肥水管理

扣棚前1周，在树干两侧挖两条平行沟，株施腐熟农家肥5kg、复合肥1.5kg，施后浇足水。待水渗下后行内覆盖黑色地膜，以增温保墒。2月下旬（果实硬核期）开始，每隔15 d随水施磷钾肥为主的水溶性肥，每666.7m2施10kg，连施3次。

开花前视土壤干湿情况灌小水1次，开花后、果实硬核期各灌水1次，灌水量不宜太多。5月上旬果实采摘后施鸡粪、羊粪等腐熟农家肥，及时补充结果期间养分的消耗，满足花芽分化对养分的需要。

2.8 花果管理

采取蜜蜂授粉及喷施坐果剂。每个温室东西两侧各放1箱蜜蜂。初花期（3月上旬）喷施3%白糖水1次，同时喷施0.2%硼砂液；盛花期每天早晨喷施坐果剂。对开花较晚、开花太多的枝条适当疏花，生理落果后疏除畸形果、密集果，保持每个花束状果枝坐果3～6个。果实膨大期在树冠下铺设银色反光膜，每天掸扫棚面灰尘；后期白天尽量多揭开棚膜，以增强树体光照，促进果实着色。

2.9 病虫害防治

为防止樱桃烂根病、流胶病、早期落叶等，升温后1周（树体萌动前）全园喷1次3～5°Be石硫合剂，兼治介壳虫；对叶部病害，在盛花期（2月20日）加喷1次70%代森锰锌500倍、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液等，也可防治蚜虫、桑白蚧、毛虫及卷叶虫等虫害。果实采收后，于5月15日全园喷施阿维菌素1000倍、多抗霉素500倍液等，防治叶斑病、褐腐病等病害及红蜘蛛等虫害。

2.10 采后管理

果实采收后，逐渐调整前底脚塑料风口，经过15d左右的通风锻炼，加大与室外的通风，使室内与室外温度一致，于4月25日撤膜。夏季高温时应覆盖透光率为50%的遮阳网，降低叶片生长速度，减缓衰老进程。此外，避免强光直射叶片，防止叶片灼伤。此期要进行叶面追肥和防治病虫害，避免由于叶片老化、灼伤及病虫害等引起落叶，导致花芽分化不良及二次开花，影响下一年的产量。