苹果乔砧密植栽培技术

石立委 ，何秀丽 ，曹洪建 ，吕志宁 ，修明霞 ，崔言省 ，徐耀普

（1山东省乳山市农业综合开发办公室，山东 乳山 264500；2 山东省乳山市果茶蚕工作站，山东 乳山 264500；3山东省乳山市种子工作站，山东 乳山 264500；4山东省乳山市土壤肥料工作站，山东 乳山 264500；5山东省乳山市农业局，山东 乳山 264500；6山东省乳山市城区街道办事处石村，山东 乳山 264500）

苹果乔砧密植栽培是普通砧木（如八棱海棠等）与品种组合后，采用1~2m×3~4m的株行距进行定植的栽培方式，采用的树形有高纺锤形、自由纺锤形或改良纺锤形。这种栽培结果早，果实品质好，一般3年见果，5年丰产，产量稳定在3000kg/666.7m2左右，优质果率达60%以上。

乔砧苹果树根系发达，干性强，抗性和适应性较强，适合土质较瘠薄、水浇条件不是特别好的丘陵地。乔砧苹果树树相整齐，生产周期长，密植栽培不用树立支架和拉铁丝，而且树苗价格较矮化苹果苗便宜，建园投资少，管理得当同样可以进行机械化操作，可适度规模发展。

1 乔砧密植示范园生长结果表现

示范园位于乳山市城区街道办事处石村果园，面积0.13hm2，园地为平地，沙壤土，土壤有机质含量1.2%，土壤pH值6.1。采用乔砧密植栽培，栽后第2年即可形成花芽，但为了培养强壮的树体，第2年不留果。树高2.81m，中心干直径1.91cm，分枝数12个；第3年春季树高3.15m，中心干直径4.94cm，分枝数22个，花芽数50个，每株留果10～15个，产量356kg/666.7m2，优质果率81%，可溶性固形物含量15.2%；第4年春季树高3.25 m，中心干直径 6.05 cm，分枝数30个，花芽数67个，产量1285kg/666.7m2，优质果率83%，烂果率在1%以下，可溶性固形物含量15.5%，最高18.5%；2016年是栽植的第5年，树高3.32m，中心干直径7.01 cm，分枝数35个，即将进入丰产期，花芽量充足、饱满，花芽数平均达到130个，预计产量可以达到3500kg/666.7m2。不进行环剥（环割）即可形成花芽，没有大小年，连年稳产、高产。在该示范园的带动下，从2013年开始，乳山市夏村镇仇家洼村、诸往镇山后村、徐家镇峒岭村、崖子镇青山村等陆续开始发展乔砧密植苹果园，总面积达33.33hm2。

2 乔砧密植栽培技术

2.1 建园及建园当年的管理

2.1.1 建园

2011年11月，土壤深翻60cm，鸡粪干和杂草混合腐熟后作为基肥施入，1 000kg/666.7m2。2012年3月下旬开始栽植，栽前挖栽植沟。所用苗木砧木为八棱海棠，品种为‘烟富 3’，苗高 1.5～2.0m，苗龄 2年，带部分分枝。株行距2.0m×3.5m，666.7m2栽95株。栽后立即整修树盘，面积不少于1m2，浇透水。

2.1.2 定干

根据土壤质地和树苗强弱决定定干高度。土壤质地好、树苗强壮的定干要高，反之定干要低，变化幅度为1.2～1.7m。要选择在饱满芽处。

2.1.3 刻芽，摘心

在苹果苗木发芽前3～5d开始刻芽，从主干距地面80cm以上至顶部20cm以下，每隔2个芽刻1个。发芽后，顶芽以下10cm的所有新梢留3片叶摘心，以保持顶端优势。

2.1.4 施肥

栽植当年追肥原则为薄施、勤施，以速效肥为主。6月上旬开始追施第1遍肥，株施尿素25g；7月上旬追施第2遍肥，株施尿素25g；8月上旬追施第3遍肥，株施氮磷钾含量均为15%的硫酸钾型复合肥50g。在树冠下挖10cm深的条沟，均匀施入化肥后覆土、浇水。9月下旬施基肥，沿行向在树干两侧挖沟，株施优质农家肥10kg或商业有机肥1kg，另加氮磷钾含量为15%、10%、10%的硫酸钾型复合肥250g，与土壤混合均匀后施入沟内，及时浇水。

2.1.5 修剪

生长期间，及时控制竞争梢生长。侧枝长到10cm时用牙签支开角度，8月中旬用果树枝条开角器将侧枝开角 90～110°。

2.1.6 病虫害防治

发芽前（4月5日）喷波尔多液（硫酸铜∶石灰∶水=1∶2∶200）+55%氯氰毒死蜱500倍液，5月10日喷 12.5%腈菌唑2 000倍+70%代森锰锌800倍+1%阿维菌素1 000倍液，5月20日喷50%多菌灵600倍+代森锰锌700倍+25%三唑锡1500倍+1%阿维啶虫脒1500倍液，麦收前（6月 10日）喷 1∶3∶220倍波尔多液+2.5%三氟氯氰菊酯1000倍+5%吡虫啉2000倍液，6月22—25日喷1.5%多抗霉素300倍+1%阿维菌素2000倍+50%氯氰毒死蜱 1 500 倍液，7 月 10 日喷 1∶2～3∶240 倍波尔多液+50%马拉硫林1000倍+4.5%氯氰菊酯1000倍液，8月 15—16日喷 1∶2～3∶240倍波尔多液+50%马拉硫林1 000倍+4.5%氯氰菊酯1 000倍液，9月20日喷25%戊唑醇2 000倍+2.5%三氟氯氰菊酯1 000倍液，10—11月喷波尔多液+55%氯氰毒死蜱1500倍液2次。

2.2 建园第2年的管理

2.2.1 施肥

栽后第2年施肥3次。第1次在萌芽前后 （4月初），株施氮磷钾含量为15%、20%、15%的硫酸钾型复合肥250g；第2次在花芽分化期（6月中下旬），株施氮磷钾含量为15%、20%、15%的硫酸钾型复合肥250g；第3次在9月下旬，株施优质农家肥10kg或商业有机肥1kg，另加氮磷钾含量为15%、10%、10%的硫酸钾型复合肥500g。

2.2.2 修剪

发芽前5～10d，对中心干延长枝在饱满芽处刻芽，每隔2芽刻1个。7月下旬至8月中旬用果树枝条开角器将新生分枝开角90～110°。对分枝背上发生的二次枝及时摘心或拿梢，控制生长。休眠期中心干不短截，用斜剪法去掉超过中心干直径2/3的过于旺盛的分枝，每年剪除的分枝数不超过2个。

其他管理同定植当年。

2.3 建园第3年及其后的管理

2.3.1 施肥

根据结果量确定施肥量，按照每产100kg果施纯氮0.8～1.0kg、纯磷（P2O5）0.3～0.4kg、纯钾（K2O）0.7～1.1kg，每年分3次施入。开花后至套袋前（5—6月），施纯氮的50%，纯磷（P2O5）的 25%，纯钾（K2O）的 20%。 8 月 1—10 日，施纯氮的 10%，纯磷（P2O5）的 45%，纯钾（K2O）的50%。采果后施肥越早越好 （10—11月），施纯氮的40%，纯磷(P2O5)的 30%，纯钾（K2O）的 30%。

2.3.2 修剪

发芽前1个月围绕促花进行修剪，疏除基部粗度超过着生处1/3的分枝，其余分枝开角90～110°，同时对枝条进行刻芽。修剪的主要任务是疏除密挤枝，疏下留上、疏大留小。夏剪主要采用摘心、拉枝、疏剪等措施，调整树体结构和长势，促进花芽分化。

2.3.3 病虫害防治

发芽前（3月下旬）喷施波尔多液（硫酸铜∶石灰∶水=1∶3∶80）+55%氯氰毒死蜱 500 倍液，花期（4 月 15—16日）喷12.5%腈菌唑2000倍+50%井冈多菌灵500倍+20%灭幼脲2000倍液，谢花后第1遍 （5月10日）喷12.5%腈菌唑2000倍+70%代森锰锌800倍+20%三唑锡1500倍+1%阿维菌素1000倍液，谢花后第2遍（5月20日）喷福美锌500倍+50%多菌灵600倍+1%阿维啶虫脒1500倍+55%氯氰毒死蜱1500倍液，套袋前（6月1日）喷50%多菌灵600倍+福美锌600倍+25%三唑锡1500倍+1%阿维啶虫脒1500倍液，麦收前（6月15日）喷1∶3∶220倍波尔多液+2.5%三氟氯氰菊酯1000倍+34%哒螨矿物油1000倍液，麦收后 （6月22—25日）喷70%代森锰锌800倍+70%甲基硫菌灵800倍+1%阿维菌素2000倍+50%氯氰毒死蜱1500倍液，7月10 日喷 1∶2～3∶240 倍波尔多液+50%马拉硫林 1 000倍+4.5%氯氰菊酯1000倍液，7月25日喷70%代森锰锌800倍+70%甲基硫菌灵1000倍+氯氰丙溴磷1000倍液，8 月 15 日喷 1∶2～3∶240 倍波尔多液+50%马拉硫林1 000倍+4.5%氯氰菊酯1 000倍液，9月20日喷25%戊唑醇2 000倍+2.5%三氟氯氰菊酯1 000倍+1%阿维菌素2000倍液。