哈密杏树标准化栽培技术

阿依先木·依不拉音

（新疆哈密市林管站，新疆 哈密 839000）

杏口感好，营养丰富，尤其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B10、维生素B20、维生素C、尼克酸等人体所需要的营养物质，具有润肺平喘、生津止渴的功效。含有丰富的维生素A，含量之高仅次于芒果。维生素A的修复上皮细胞及防癌作用已为大家所共识，多吃杏子是长寿的秘诀。科学研究发现，杏中含有大量的维生素B17，是目前最具前途的抗癌物之一。杏中的扁桃甙也有抗癌作用。早在我国南北朝时期的《齐民要术》和清代《养身随笔》都有杏仁治肠癌、浑血功效的记载。杏独特的营养成分，必将成为重要保健食品之一，杏产业具有较好的市场前景。

杏树在哈密已有1400多年的栽培历史，能有效涵养水源、防风治沙、净化空气、改善生态环境，与地区生态文明建设高度契合。在国家第一轮退耕还林补助政策的推动下，哈密杏树栽培面积近2000hm2。依托国家第二轮退耕还林补助政策，在十三五期间将有更大的发展，是我区农牧民脱贫致富的一条重要途径。为了科学种植，提高果品质量，节约成本，增加经济效益，帮助农民尽快脱贫，我们根据杏树的生理特性，总结出杏树标准化栽培技术。

1 新建园的选地

避开风口、浅山中的凹地、谷地，防止花期晚霜侵害；选择排水良好的壤土、沙壤土，土壤pH值＜8.0，氯化物含量＜0.13%，硫酸盐含量＜0.4%，混合盐含量＜0.2%；园地的地下水位应为1.5~2.0m，并有灌溉条件；园地的土壤若瘠薄，应有客土和大量施入有机肥料的条件；避开前茬是杏、李、桃、樱桃等核果类的地块，或在定植前深翻土壤，清除残根，与原树位置错开，并对土壤进行消毒（定植穴内喷洒37%甲醛溶液，喷后用地膜覆盖），7d后定植；园地应远离工矿区，避开污染源；果园所在地应交通便利，加工品种园距加工厂不超过80km。

2 园地规划

2.1 种植区的划分

将园地划分为若干个种植区，要求每个种植区内地形、坡向、土壤等条件基本一致。地形复杂、风大的种植区面积可小一些，一般为1.33~2.00hm2，缓坡地为3~5hm2，平原农区为3.33~6.67hm2。种植区形状以长方形为宜，其长边应与主风向垂直。山区的种植行向与等高线一致。

2.2 防护林的设置

主林带设置在与主风向垂直的种植区长边面，副林带与主林带垂直。上风带种植区的主林带栽树8行，其中二三行为灌木或小乔木；一般种植区的主林带栽5行，其中一二行为灌木或小乔木。副林带栽2~4行乔木。栽植株行距，乔木1.0~1.5m×2.0~2.5m，灌木0.5m×1.5m。杏树距林带10~15m，其间空地可种牧草、绿肥或矮秆作物。林带栽植的树种，乔木为新疆杨、银白杨，小乔木为沙枣，灌木为野蔷薇、紫穗槐。

2.3 渠系与道路的设置

主干渠与主路、支渠与支路可相伴设置。主路宽6~8m，支路宽3~4m（种植区的分界线），田间作业道宽2m。

3 建园

3.1 品种与苗木

规模化的基地式建园，应确定主栽品种一二个。栽2个品种时，品种的成熟期不同，最好能互为授粉品种。如果主栽品种间不能互为授粉树，应配置授粉品种，比例为 5～6∶1，计划间作的园比例为 4∶1，按行交替。 建园应选用正规苗圃生产的合格的优良品种嫁接苗，不采取先在果园定植砧树后嫁接优良品种的建园方法。

3.2 栽植密度

常规建园，生长势中等的品种株行距4m×5m，33株/666.7m2；生长势强的品种 5m×6m，22 株/666.7m2。

乔砧密植园，生长势中等的品种株行距2m×4m，83株/666.7m2；生长势强的品种 3m×4m，56 株/666.7m2。

计划间作的园，株行距3~4 m×8~12 m，14~28株/666.7m2。长期间作的行距可大些，间作一段时间后不再间作的行距可小些(必要时可加密)。

3.3 定植时间与方法

春季定植在土壤解冻后至杏树萌芽前，秋季定植在杏树落叶后至土壤封冻前。

为了便于灌水和树体保护，应先按行距开深30cm的沟，在沟内按株距挖定植穴，长、宽、深均为60cm，表土和心土分开堆放，每穴施入腐熟厩肥5~10 kg、磷肥300～500g，与表土充分混匀。栽前将苗木根系在水中浸泡3~4h。苗木放入坑内要舒展根系，边填土边提苗边踏实。苗木根颈部位与地面齐平。

4 整形修剪

在哈密市杏树最好采用主干疏层形。第一层3个主枝，下部第一主枝距地面50cm左右，第一主枝与第三个主枝间距15～20cm。第二层主枝与第一层主枝距离为50～60cm，第二层3个主枝分布情况与第一层相近。主枝要错落有致排列，便于采光。

4.1 幼树

根据确定的树形配置中心干、主枝、侧枝，通过整形修剪保持较强的生长势，培育良好的树体结构。短截主、侧枝，留饱满外芽延长生长，扩大树冠。短截非骨干枝和徒长枝，促生分枝，培养结果枝组；或长放一年生枝，培养短果枝，结果后回缩。采用撑、拉等手法开张枝条角度，缓和树势，促使幼树提早结果。

4.2 盛果期树

冬季修剪于秋季落叶后至春季萌芽前进行。短截主、侧枝延长枝和其他骨干枝，剪截量控制在原枝长度的1/3~1/2。疏除树冠中下部极弱的短果枝和枯枝，留下强枝并适当短截；疏除树冠中上部的过密枝、交叉枝、重叠枝，以增加内膛光照。更新结果枝组，回缩多年生短枝，短截新梢，促发新枝，培养结果枝组。树冠封行后，对骨干枝不做大的变动，疏除过密、过大枝，适当落头，控制树高在4m以内，密植园在2.5m以内。回缩层间枝，改善通风透光条件。

夏季修剪于5月下旬进行。春季萌芽后，对数量过多的嫩芽尽早抹去，以减少营养消耗，使养分集中供应保留下来的枝条。对于一些直立枝，在其半木质化时扭梢，促进花芽分化。对生长过旺的直立枝拉枝，开角45~50°，缓和生长势，使其形成短果枝早结果。新萌发的更新背上直立枝，生长中庸的达到0.4 m左右摘心，促其形成结果枝。

5 肥水管理

9—11月，施农家肥，幼树每株20 kg，盛果期树每株50~80kg，磷肥每株不低于1.0kg。在树冠投影外围挖弧形沟或放射状沟施入，沟深40~60cm。生长期为弥补基肥不足，在花前、幼果膨大期、采果后追施化肥，总量控制在每株氮肥1.0kg、磷钾肥各0.5kg。幼树少施，大树多施。

萌芽前、新梢生长期、果实膨大期、入冬前各浇水1次，采用沟灌或畦灌。

6 适时用药

主要虫害是食心虫、蚜虫、红蜘蛛等，病害主要是流胶病。选用5°Be石硫合剂在杏树落叶后、萌芽前对树上及地面全面喷施，基本可以避免病虫害的大发生，实现节本增效。

7 适时采收

树立品牌意识，增强竞争力，充分占领市场。鲜杏一定要在八成熟时及时销售，过早过晚都将影响质量和效益。制干杏可在九成熟时采收，用烘干房快速制干，确保杏干品质。用于深加工的要根据加工需要适时采收。