不同收获时间对旱直播水稻品质影响试验研究

王彩玲 马晓兰 俞宏彪 赵梅娟 朱琳盈

宁夏灵武市农业技术推广服务中心

不同收获时间对旱直播水稻品质影响试验研究

王彩玲 马晓兰 俞宏彪 赵梅娟 朱琳盈

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本文通过设计五种不同收获期，考察对旱直播水稻品质的影响，结果表明，宁夏引黄灌区旱直播水稻收获期以9月25日～10月5日时段收割较为适宜，其它时间段早收或晚收整精米率、精米率都有所下降，垩白率、水稻垩白度都有所上升，大米品质将受到较大影响。

收获时间 旱直播水稻 品质

水稻是宁夏引黄灌区的特色优势作物。近10年来，由于劳动力成本不断上涨等因素，水稻旱直播已经取代了旱育稀植栽培方式，在目前水稻生产中占主导地位。但随之而来的水稻整精米率低、品质下降造成农民卖粮难、直接影响农民增收的问题，已不容忽视。为此，我市技术人员开展了相关水稻品质提升试验攻关研究。灵武文旨在通过采取不同收获时期，探讨对旱直播栽培水稻品质的影响。

一、试验材料和方法

1.试验设计

本试验采取大区对比设计，试验共设7个不同收获期处理，分别为：

处理1：9月10日收割；

处理2：9月15日收割；

处理3：9月20日收割；

处理4：9月25日收割；

处理5：9月30日收割；

处理6：10月5日收割；

处理7：10月10日收割。

2.试验方法

试验地面积2.96亩，供试品种为富源四号，亩播量20千克。从9月10日开始进行试验收获；每5天设一个收获期，每处理对角线3点取样，每点4平方米共计12平方米进行人工收割，收割后采用小型脱粒机及时脱粒、阴干、称重；统一取样2千克送宁夏农科院农作物研究所进行品质化验分析。

3.试验地基本情况和主要农事操作

试验地设在灵武市崇兴镇崇兴村顺天合作社水稻种植基地，前茬作物为蔬菜，土壤肥力中等，土质为粘壤土，灌排条件较好，上年进行机深翻和冬灌，播前用激光平地仪进行平整。试验各处理施肥水平相同，亩施纯氮17千克、磷8千克、钾4千克。其中：氮肥的40%基施，60%追施，并分苗肥、分蘖肥、穗肥、粒肥四次追施，磷肥和钾肥一次性基施。播前种子，每百斤种子拌瑞苗青40毫升加高钙100毫升对水3.5千克进行种子处理，并用胶泥拌种。其它管理措施同大田。

二、试验结果与分析

表1 不同收获时间对旱直播水稻品质测定表

以上试验结果表明，不同收获期对旱直播水稻品质具有一定影响。水稻整精米率、精米率处理4、5、6较高,平均超高70%、72%，说明9月25日至10月5日时段收割较为适宜，其它时间段早收或晚收整精米率、精米率都有所下降，尤其收获期太早，稻谷沉积物不充实，下降更明显；水稻垩白率、水稻垩白度处理4、5、6、7之间无明显差异，但与处理1、2、3之间差异较大，亦说明9月10～20日时段水稻收获过早，大米品质将受到较大影响。

三、结论

从本试验结果分析看，宁夏引黄灌区旱直播水稻收获期以9月25日至10月5日时间段较为适宜。