上半年河北蛋鸡生产形势分析

□ 程志利、刘文科、李佳（河北省蛋鸡产业技术体系经济岗位）

上半年河北蛋鸡生产形势分析

□ 程志利、刘文科、李佳（河北省蛋鸡产业技术体系经济岗位）

2016年上半年市场鸡蛋供应充裕，春节过后消费回落,蛋价长期低位震荡，养殖效益整体微利。行业主动适应经济新常态，以调结构转方式为主线，着力提质增效，持续推动蛋鸡标准化、规模化养殖，全省蛋鸡综合生产能力明显增强。

一、生产现状

（一）存栏、产量齐增

据行业统计，截止到2016年6月底，全省存栏蛋鸡39020．4万只，鸡蛋产量239．0万吨，同比分别增长0．6%、2．6%。

（二）产蛋鸡增幅较大

据对20个主产县100个村监测显示：5月份所监测村产蛋鸡存栏同比增长8．8%，后备鸡存栏同比增长39．4%。下半年产能增加较多，蛋鸡养殖效益或将进一步下滑。

（三）补栏积极，雏鸡畅销

2014、2015年连续盈利后，一些养殖户看低后市且春天淘汰鸡价格涨较高,大量淘汰；今年上半年蛋价虽不高，但玉米相对低价，养殖仍有微利；去年种鸡行情低迷，下半年淘汰较多，又由于祖代进口受阻，雏鸡供应有缺口。今年以来养殖户补栏积极性较高，种鸡场满负荷运转，盈利丰厚。据调查，不同品种雏鸡都呈现较大涨幅。其中农大5号商品代雏鸡2～3月份售价 4．1～4．2元/只，较去年同期上涨20%以上，6月淡季鸡苗售价3．8元/只，8月份预定价格3．5元/只，均较去年同期上涨10%以上；华裕种禽海兰商品代雏鸡6月份3．8元/只,较去年同期上涨约1元；罗曼商品代雏鸡5月份3元/只，7月份3．4元/只。

（四）综合生产能力进一步增强

市场低迷，行业加快调整，蛋鸡生产呈现出品种多元化、管理专业化、养殖标准化、经营品牌化、发展生态化等良好的发展态势。一是国外品种海兰等虽占据优势地位，但国产优良品种如农大5号、京红、大午金凤、太行鸡等市场份额增长较快；二是万只以下规模逐步退出市场，小规模副业式经营占比快速下降，从而极大地促进了现代化装备、专业化管理在蛋鸡养殖中的推广、应用，有力地推动了蛋鸡标准化规模养殖的发展；三是生产者更加注重鸡蛋品牌化发展，通过打造富硒蛋等一系列特色品牌提高产品附加值，并利用互联网电商平台，采用订单式生产，保证生产、销售无缝对接，提高竞争力，增加养殖效益；四是通过大力推广种养结合等模式，因地制宜，充分消纳和利用鸡粪资源，大大改善了农村养殖环境，促进了行业可持续和健康发展。

二、市场形势

（一）蛋价低位运行

延续去年9月份以来的回落势头，今年上半年蛋价大幅下跌，持续低迷。具体走势为：年初全省平均蛋价8．19元/千克,1月底猛涨至9．08元/千克;春节后蛋价出现断崖式下跌，2月底全省鸡蛋均价落至7．23元/千克，跌幅达到20．4%；3～5月份虽蛋价有节日小幅提振，但难以持久，持续低位震荡，始终在7元/千克区域徘徊；进入6月份蛋价再度明显下滑，由月初7．35元/千克跌至月底6．57元/千克，跌幅10．36%。此期间豆粕价格强劲上行，带动主要饲料价格全面上涨，致使养殖效益逐步下降。第26周（6月30日采集数据）全省平均蛋价6．57元/千克，环比上周下降4．8%，同比下降5．3%。（见图1）

（二）饲料价格飙升

五一以后豆粕价格大幅飙升，6月底全省均价3．30元/千克，同比上涨17．4%，环比上周上涨1．5%，局部地区上涨千元；进入6月以来玉米价格明显上涨，6月底全省均价1．91元/千克，较月初上涨0．22元，唐山乐亭等地已升至2．1元/千克。

三、养殖效益

（一）蛋鸡养殖成本

按一个蛋鸡养殖周期72周龄，平均产蛋约18．5千克，料蛋比2．2∶1测算。

1．雏鸡费。雏鸡价格3．8元/只

2．饲料成本。（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）

（1）饲料消耗量。育成期：消耗饲料约10千克；产蛋期：消耗饲料约40．7千克。

（2）饲料价格。当前全省玉米均价1．91元/千克，豆粕平均3．3元/千克，自配料价格约2．1元/千克。由此测算，自配饲料成本（10+40．7）×2．1= 106．47元

3．防疫费。在没有大的疫情发生的情况下，开产前每只鸡的防疫费用一般约2元，产蛋期一般约1元，一只鸡一个周期防疫费用约3元。

4．水、电、取暖费。每只鸡一个养殖周期约1元。

5．人工费。一个养殖周期每只鸡所需人工费用约3元。

6．总成本。总成本合计约117元，每千克鸡蛋成本约3．1元。

(二)蛋鸡养殖收益

在不计算设备折旧及财务成本的前提下，按当前鸡蛋批发价5．8～6元/千克，每千克鸡蛋亏损约0．2～0．4元，当前蛋鸡养殖逐步陷入亏损。

四、后市预测

从近年蛋价波动的历史规律看，夏季蛋价往往上涨；7月份处于春季补栏蛋鸡开产前的空档期；豆粕、玉米等饲料价格快速上涨，势必增加蛋鸡养殖成本，支撑鸡蛋价格；天气炎热，猪肉消费下滑，且猪肉价高替代效应将增加鸡蛋消费量；中秋节前食品加工企业集中采购、居民消费也将大大提振鸡蛋消费。预计7月份蛋价将迎来季节性上涨，8月份将达到阶段性高峰，以后会稳定发展，整体产业处于微利状态。