树莓栽培管理技术

王柏林 汪永辉

1概述

1.1树莓特点

树莓又称托盘，是蔷薇科悬钩子属植物，多年生落叶果树，在定植的第二年开始结果，第三年进入盛果期，第四、五年产量达到最高，此后，丰产、稳产可以保持10年之久。果实成熟早，在黑龙江省7月初成熟仅次于草莓。树莓繁殖容易，栽培管理也简单，稍加管理每年都能丰产是经济价值高的浆果。

树莓的浆果甜而芳香、柔嫩多汁、色泽宜人，在国际上被誉为“黄金浆果”和“水果之王”，它的氨基酸会计师高于苹果和葡萄，并富含多种维生素，特别是它所含的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质和鞣化酸等抗癌物质，远远高于现有的人工栽栽培及野生水果，是国内外近年兴起的第三代水果。它既是鲜美的生食品，也可以加工制成果酱、果酒、果汁和蜜饯等，又是蜜源植物和药用植物，有止渴、除瘠、发汗、活血的效用。

1.2树莓的生物学特性及生态习性

树莓为灌木，少数为多年生草木和亚灌木，复叶、小叶3～5枚，茎直立、匍匐或攀缘，有刺或无刺。通常有1年和营养茎和2年生生殖茎，叶片绿色、叶背灰白色、有小刺，花两性、短总状或圆锥状果序，聚合果，果实成熟时可分为红色、黄色、紫色、白色等，果实重量5～10g，最高可达20g。

树莓通常第1年进行营养生长，即1年生营养茎；第二年进入开花结实，即2年生生殖茎，结果后死亡。植株生长自第3年至第8年为盛果期，之后结实量减少，植株寿命13～15年，一年生茎越冬后形成花茎，早春腑芽伸长形成结果枝。树莓一般可自花授粉结果，但大多靠昆虫和风进行异花授粉。授粉后1个月即可成熟，果实成熟前4～5d，体积一直稳定增加。因此，果实应在充分成熟时采收，以提高产量和品质。

树莓喜光、病虫害少、适应性强，对水、热、土层要求不高，对土壤要求不严，除盐渍、粘重土壤外均可栽培。其还耐高温、较耐寒。树莓一般耐-20℃，-30℃～-35℃易发生冻害，临界冻害致死温度为-40℃，一年生枝（包括芽体）越冬抗寒能力较强。在黑龙江省需埋土防寒越冬。

2适合黑龙江省栽培的主要品种

黑龙江省生产上多年广泛栽培的品种有红树莓、大红树莓、双季树莓、黄树莓和黑树莓。

当前我省树莓生产中存在的问题是品种混杂，大果、小果品种混生，并出现果粒稀小且极易落粒的低产单株，有的地段出现烂根病及紫杆病，今后在建园时必须选用优良品种以及先进的栽培技术，以减少病虫，提高产量。

2.1红树莓

红树莓又名红马林，别名托盘。当年生枝绿色，被薄腊粉，枝条基部有少量软刺，叶背银白色，嫩叶紫红色，浆果圆头形。花托上小浆果排列疏松，很容易与花托分离。浆果深红色，甜香味浓，品质最佳，7月上旬成熟。抗旱力及发根蘖力强，产量较高，单株可结果3kg。

2.2双季树莓

双季树莓别名双季马林、托盘。当年生枝绿色，二年生枝黄褐色。枝上密生紫色小刺，叶柄及主脉也生紫色小刺、生复叶、小叶5枚，新梢顶端的小叶为3枚。浆果鲜红色、圆球形，由15～40个小核果所组成，味甜酸、香气浓、品质好。一年生枝（基生枝或根蘖）在形成的当年即在枝上部及顶端形成花芽，并且开花结果。花期在8月份，9月浆果成熟，可以不断采收到下霜。越冬其间枝条上部干枯，来年春天从枝条中部，即去年结果的部分的腑芽中抽出结果枝，开花结果，浆果在7月初开始成熟，因此在夏秋两季不断产生浆果，并且产量高，供应市场时间长，深受群众欢迎。

3建园

树莓枝条的寿命虽然只有2年，可是树莓株丛的寿命长，一般可维持10～20d，因此选择园地时要特别慎重。

3.1园地选择

树莓果园应选择朝阳南坡，土质疏松肥沃，具有灌溉条件又不积水的地方建园，建园前一年应深翻施肥，在园地周围营造防护林。

3.2定植时期

树莓可春栽，也可秋植。春栽宜早，土壤解冻即可栽植。秋植在落叶前进行，要使苗木在严寒到来之前能长出新根，并需埋土防寒，保证苗木发全越冬，黑龙江省的栽植时期一般在5月初和9月中旬。

3.3定植方法

植穴的大小以深、宽各30～40cm即可，栽苗是要注意保护基生芽不受损伤，栽后修剪，地上部枝条剪留15～20cm即可。根据苗木数量和栽植面积等具体情况，每穴可栽1～3株苗木，第穴栽植株数多，可早日构成繁茂的株丛，达到早期丰产的目的。

4防寒及解除防寒

在土壤要封冻之前，一般在11月份初将树莓的枝条按倒在地面，使之向一个方向匍匐，在行间取土盖在枝上，盖土厚度5～10cm，要把全部枝条严密盖上。冬季和早春要常去检查，把露出来的部分生新用土盖上，早春在土壤化冻之后除去盖土。