母亲的月饼

赵荣发

中秋吃月饼，是我国民间的传统习俗。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”不仅形象地描写了月饼精致丰满的特征，更传递出中秋佳节阖家团聚、尽享天伦之乐的好心情。

然而，在我的记忆中，年年岁岁，与中秋相约的月饼，并非都是那么美好的。

我小时候，正遇上三年自然灾害。那个时期，各类物质极其匮乏，老百姓常常连肚子也填不饱，糕点便成了稀罕的美食，月饼更是金贵。那时的月饼多为苏式的，品种也就百果、椒盐、玫瑰、豆沙这几种。但是，品种多了又有何用，即使这样的月饼已经相当“大众”，乡里人家也极少舍得去买。那时，我家孤儿寡母三口人，全靠母亲在生产队劳动来供养我和我哥两个读书郎，家境之窘困可想而知。每逢中秋，母亲就做一些菜头菜脑的面饼，算是对我们兄弟俩的一种安慰。

第一次像模像样地吃到月饼，还是在哥哥考上了师范大学的那一年。那时师范大学实行义务制教育，学生的膳食也是免费的。哥哥刚进大学没几天就是中秋节，学校食堂给每个学生发了两只广式月饼。哥哥舍不得吃，把这两只月饼留到星期天带回家，与母亲和我一起分享。那个中秋，对我家来说，是被拖延了好几天才来临的，但也是多年来过得最为舒心的。

又过了四五年，我也中学毕业参加劳动了，家境逐渐改善，每逢中秋节，我和哥哥总会买上几只月饼。但母亲还是习惯自己动手，做上一些馅饼。在面粉里掺上水和素油，揉匀后分成一团团的，包上白糖红枣、黑芝麻或者鲜肉馅，在铁锅里焙熟了，入口非常酥香鲜美，在我的感觉中，一点也不比市场上供应的那些月饼差。

一年一年，中秋品尝母亲做的月饼便成了我们全家的传统节目，直至我们兄弟俩成家立业生儿育女后，这个节目也从不间断，始终成为祖孙三代最为快乐的一件事。

不幸的是，母亲在一个莺飞草长的早晨被发现静静地躺在床上，永远地睡着了。从此，我们再也吃不到她老人家做的馅饼，那种最为亲切、可口的月饼了。

前几天，我收到了一封公函，通知我再度前去缴纳母亲的墓穴费——冥园的墓穴每过十年后需得重新缴纳管理费。我这才想起，母亲竟然已经离开我们快二十年了！

几天后，我便到冥园去办理缴费手续，顺便又到母亲的墓前看望她老人家。我站在母亲的墓碑前，久久地看着她的遗像，忽然想起没几天又是中秋了，眼里便不由自主地噙起了泪水——如果我再能吃到母亲做的月饼，那该是一件多么幸福的事情！

（选自2015年9月25日《解放日报》）

鉴赏空间

这是一篇感情真挚的散文，文章以“月饼”为线索，诉说了几十年间作者对月饼的记忆。作者从苦难的岁月里走过来，对第一次品尝月饼记忆犹新，对母亲自制的面饼更深怀情感。

全文以时间为顺序，围绕“月饼”展开情节，通过母亲亲手制作月饼，表现了母亲的勤劳能干、爱子情深等品质，也表达了作者对母亲的无限怀念之情，以及不能再见母亲的无奈情绪。作者将深沉的感情寄寓在平实的语言中，读来亲切，令人动容。

读有所思

1.母亲自制的月饼有什么特点？

2.文中第三段写道：“每逢中秋，母亲就做一些菜头菜脑的面饼，算是对我们兄弟俩的一种安慰。”而在第五段中，作者又写道，母亲的月饼“在我的感觉中，一点也不比市场上供应的那些月饼差” 。你是如何理解这两处对母亲月饼的不同表达的？