宣城地区农村水产养殖行业电子商务化发展前景分析

孙晨 陈向婧 李慧娟 蒋伟聪

安徽财经大学工商管理学院

宣城地区农村水产养殖行业电子商务化发展前景分析

孙晨 陈向婧 李慧娟 蒋伟聪

安徽财经大学工商管理学院

本文结合宣城地区的农村水产养殖业现状对其发展生鲜电商进行前景分析，并给出相应的规划方案，以便当地的农村经济更快更科学地发展，从而加快实现中国梦的步伐。

生鲜电商 水产养殖 品牌建设 农村经济

一、引言

生鲜电商的问世：在电商时代的浪潮下，“生鲜电商”这一新奇的词汇开始走进人们的视野，并具有无限光明的发展前景，越来越多的电商人士开始进军这片潜在的蓝海，企图成为下一个马云。生鲜电商是指在互联网平台利用电商手段销售生鲜商品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等[1]。生鲜电商最早于2006年萌芽，称为食品电商和零食电商。像沃尔玛、麦德龙、家乐福等是最开始接触生鲜电商的传统零售商。2012年是生鲜电商发展的元年，我买网、1号店、别致的本来生活这三个零售电商平台开始正式在生鲜电商领域有所行动。而生鲜电商的真正崛起也被视为生鲜电商市场第三次大变化——顺丰优选的问世，此后陆续出现的沱沱公社、优菜网和大卫之选，象征着生鲜电商迎来了冷链配送的大时代[2]。虽然生鲜电商高昂的冷链配送成本使其发展困难重重，但广阔的市场无形中又吸引着更多的投资者和企业涉足其中。

二、宣城地区农村水产养殖行业电商化可行性分析

（一）宣城地区农村水产养殖业发展现状

据宣州区水产局文件显示，至2015年底，宣城市全区水产养殖面积27.4万亩，其中河蟹养殖面积23.4万亩，幼蟹生态培育面积5万亩，其他养殖面积4万亩（水库等）。2015年生产淡水鱼苗4.3亿尾、虾苗2.6亿尾，蟹种10.5亿只，河蟹1.5万吨，实现水产品总产能6.4万吨，实现产值18.2亿元，渔业已成为圩区乡(镇)产业结构的主导产业，成为农民发家致富，壮大集体经济的主渠道之一[3]。

宣州区水产养殖行业体系不断完善。水产站不断落实国家对“三农”各项优惠政策，建立并完善“公司+基地+农户”、“专业协会+农户”技术推广体系。宣城市以“渔业增效，渔民增收”为渔业总目标，积极转变渔业发展方式并不断调整和优化养殖结构，利用规模化和科学有效的养殖方式，使全市水产养殖业健康快速发展[4]。水产品健康养殖行动不断加大，多家企业在发展无公害、绿色、有机水产品工作中取得惊人成绩。

宣城地区水产品品质虽广受好评，但由于大部分养殖户属于散户养殖状态，即使存在一些合作社和休闲渔业基地，也没有树立相应的水产品本土特色品牌。养殖户精心养育的水产品往往以低廉的批发价销至浙江沪等发达城市。同时，由于宣城市政府的资金不足无法有效地扶持本土水产品走向品牌化路线，导致宣城地区的水产品没有自产自销渠道，附加值低，只能作为所谓的“菜篮子”工程中的一员。

据宣城市水厂局工作人员介绍，由于养殖户缺乏前瞻性学习思维，无法合理利用有限的塘口来进行水产品培育，虽然现在部分地区出现了稻田养鱼现象，但是全区尚未推广该技术，依旧处于试点状态。而辽宁省盘山县于2003年就已尝试稻田养蟹技术，该技术至今在宣城地区尚未出现。技术的落后制约了本区水产品的产量，影响水产品规模扩大，削弱了宣城市水产品的市场竞争力。

（二）宣城地区生鲜电商发展现状

2015年2月中央一号文件从农产品电商、涉农电商平台建设、电子商务进农村这三个方面进行了重点部署。11月，财政部印发《农业综合开发扶持农业优势特色产业促进农业产业化发展的指导意见》中提出发展“互联网+农业”，大力提倡具有个性化农产品电商平台。2016年初，国务院及各部委接连出台农村电商之类的文件，加大对农业电商发展的关注。[5]国家对农村电商持有鼓励和支持的态度，为农村特色产业发展电子商务提供了有利的政策条件。

在信息高度对称和产品极度丰富的时代，电子商务集聚发展，抱团取暖是必然趋势，只有共同解决好资源不共享、信息不对称的问题，降低每个环节的成本，才能提高竞争力。宣城市把握机遇，围绕“做大体量、规范管理、提升品牌、集群发展”的目标，推动电子商务快速发展，进一步促进网络经济与实体经济融合，全市电子商务发展呈现出强劲势头，开辟经济发展的新助力。在日前阿里巴巴研究院发布的2014年度全国县域电子商务发展指数（aEDI）中，宣城市绩溪、宁国、泾县、旌德、广德、郎溪电商发展指数分别位列全省县域第2、第5、第8、第9、第10、第28位，继续保持全省领先水平。

但由于宣城市经济发展滞后，缺少资金和专业技术人才，导致本土的电子商务行业处于萌芽状态，虽然有些企业有发展水产品电商的想法，但是短期内依旧无法得到快速发展。本市电商企业数量有限，规模比较小，产业链还处于完善阶段，尚未与水产品接轨。只是有少数水产品养殖散户利用微信，QQ，微博等新媒体进行自产自销，但是由于宣传力度有限，致使销售成果并不理想。

通过调查了解到，宣城地区消费者喜好水产品，但一般在农贸市场、大型超市等线下渠道购买，线上消费十分罕见，并对线上水产品APP并无太多期待。另外，由于农村地区的水产养殖户90%以上的年龄处于四十五岁以上，对网络并不太了解，故缺乏互联网+意识。在电商的大时代背景下，本市水产养殖行业电商化虽很漫长，但仍可期待并展望。

三、宣城地区发展水产品生鲜电商的方案

（一） 加强发展水产养殖电商，统筹规划农村电商发展

相关政府部门要适时扶持水产养殖户的养殖工作，在本地区水产养殖得到保障的同时，加大农村电商发展力度，给予资金以及政策支持，为开掘水产养殖商务新道路——水产养殖电商，提供充足的准备。强化对农村电商产业发展的组织引导，立足实际统筹规划，合理布局发展区域。

（二）开展水产养殖电商的试点工作，开发水产电商的网络应用

相关政府部门结合本地区实际情况，在电子商务逐步开展的初期，选择合适的地方进行水产电商试点工作，并投入资金和技术支持，逐步开发适合水产养殖买卖的网络应用，为水产经营扩大交易平台，为农村电商提供更广阔的发展空间。

（三）改善农村物流配送，建立健全基础设施

开展电子商务，必须要有相适应的物流配送体系。发展农村水产养殖电商，要建立健全现代农村物流配送体系，根据水产保存特点，引进配套的物流保鲜设备。同时，要规划好产品运输的运输网络线，尽量降低成本的同时，提升生产的经营效应。在鼓励水产养殖户参与电商的同时，指导养殖户从自身实际情况出发，探寻适合自身的物流道路。

（四） 加强市场监管，营造良好的发展环境

切实加强农村电商产品市场质量监管，指导监督农村电商主体建立健全商品质量管理体系，切实维护农村电子商务经营者和消费者的合法权益，营造良好的农村电子商务发展环境，促进农村电商与水产养殖顺利结合并健康发展。

（五）增加产品类型，增加水产品附加值和综合效益

以生鲜类水产品销售为主，除了发展一些冷冻、鱼糜等副产业，还可以增加水产品的加工业，将水产品加工制作成干货食品，扩大其消费群体和产品用处。另外，将鱼骨、蟹壳等原料综合利用，制作成一些精美的书签和工艺品，尽可能地扩大其附加值和综合效益。

（六）明确消费市场，建立完整的水产品网上销售体系

借鉴江苏水产养殖门户网的经验，将水产品与电子商务有机结合起来，创建属于宣城市本土水产品的销售和养殖经验网站，供消费者大批量购买和养殖户咨询交流之用。产品市场定位明确，通过不断摸索和学习，建立并维持一套完整的水产品电子商务生产销售系统。

[1]杜昕诺,于三红,韩家亮.网购生鲜——电子商务行业的新爆点[J].经营与管理,2014(05):43-44

[2]岳向华,许明辉.基于O2O模式的生鲜冷链研究[J].商业研究,2015(07):171-172

[3]宣城水产局.2015年宣州区水产局总结报告文件[Z].宣城水产局，2015

[4]王美娟.宣城市水产养殖发展现状及对策[J].农村经济学现代农业科技,2012(07):01-02

[5]陈荷西.利好政策频发 农村电商发展空间巨大[J].中国商报,2016,01(27)