肉鸡场的选址与规划

郭红光

（山西省太原市省畜牧兽医学校山西太原030024）

肉鸡场的选址与规划

郭红光

（山西省太原市省畜牧兽医学校山西太原030024）

1　肉鸡场用地面积估算

依据场内建筑物的面积（底层）占全场土地面积的百分数估算：肉鸡养殖场占地估算可用场内建筑物的总建筑面积（底层）占全场土地面积的百分数求得，一般商品场可按建筑物占全场面积的15%～25%来估算，肉种鸡场可按10%～15%估算。场内建筑物主要包括生产建筑、生活建筑和辅助建筑等。

例如：已知某肉鸡场生产建筑、生活建筑和辅助建筑占地面积为6 000 m2，该场的用地面积（亩）为：6 000/（20%×666.7）= 45.0（亩）

考虑有10%～20%发展余地，上例预留面积为9亩，实征土地面积为54亩。

依据存栏肉鸡的规模估算：肉鸡养殖场用地面积也可利用存栏肉鸡的规模来估算。例如要建设年上市肉鸡100万只的养殖场，按年存栏肉鸡20万只计，如果采用笼养方式，每只肉鸡占地面积为0.4～0.5 m2，整个养殖场占地面积应为8～10万m2（120～150亩）；如果采用地面平养方式，每只肉鸡占地面积为0.7～0.8 m2，整个养殖场占地面积为14～16万m2（210～240亩）。

2　场址选择

2.1选址原则

2.1.1经济性原则无论是选址还是进行建筑建设，都要精打细算，履行节约，新建鸡场用地应尽量利用不能耕作的荒地、山坡地等空闲地，不占或少占耕地。

2.1.2安全生产原则所选区域的周围环境应符合《无公害畜禽肉产地环境要求》，不应在公害地区建鸡场。

2.1.3生态和可持续发展原则鸡场选址和建设要符合生态发展的要求，并要长远规划，做到可持续发展，为鸡场规模扩大留有一定的扩建空间。

2.2自然环境因素

2.2.1地形地势肉鸡场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低、地形平坦的地方，边角不宜过多，切不可建在低凹处、风口处，以免排水和冬季防寒困难。平原地区建场应选择比较平坦、开阔整齐、地势较高的地方，至少高出历史最高洪水警戒线，最好有2%～3%的缓坡，以利于排水，地下水位比鸡舍地基深0.5 m以上；山区和丘陵地带建场可选择缓坡，总坡度不宜超过25%，其中生产区的坡度不得超过3%，坡面应向阳。

2.2.2水源水源充足，水质良好，能够满足场内人员用水、肉鸡饮用水和饲养管理用水、消防用水等需求。饮用水水质要求达到《无公害食品畜禽饮用水水质标准》（NY 5027-2008）标准。

2.2.3土壤核实当地地层构造有无断层、陷落、塌方及地下泥沼地层等，土壤宜选择透水透气性强、毛细管作用弱，吸湿性和导热性弱，质地均匀，抗压性强的砂壤土和壤土。

2.2.4气候因素场址选择时，必须对当地的气候因素有充分了解，收集当地风向、风力和日照等气象资料，为养殖场规划服务。

2.3社会环境因素

2.3.1地理位置肉鸡场在满足环境保护和卫生防疫的前提下，应建在离公路或铁路较近、交通便利的地方。但应与主要交通干道保持适当距离，其中距国道、铁路和省际公路不少于500 m；距省级道路不少于300 m；距地方公路不少于100 m。

2.3.2疫情环境不在旧鸡场上扩建或新建肉鸡场，而且应远离村庄、居民区、家禽屠宰场、兽医站和集贸市场。其中距屠宰厂、畜产品加工厂、畜禽交易场、垃圾及污水处理场所等2 km以上，且不应位于这些场所的下风向；距城镇、居民区、学校、医院等公共场所和大型养殖场1 km以上；距小型养殖场500 m以上。

2.3.3环境保护肉鸡场应建在居民点的下风向和地势较低处，但要离开居民点及污染企业的污水排出口；禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区和环境公害污染严重的地区建场，且距禁养区和饮用水源保护区边界不小于500 m；应避开泥石流、滑坡等自然灾害多发地带。

2.4其他因素

鸡场布局还需考虑饲料的供应和废弃物的就地处理与利用。为了保证生产的正常进行，鸡场建设地要求距村镇电网较近，电力资源供应充分，且架设方便。

3　肉鸡场的规划

养殖场平面规划包括场地规划与建筑物布局两部分，场地规划是指在选定的场地上，根据地形、地势和当地的主风向，安排养殖场不同功能区、道路、排水、绿化等地段的位置；建筑物布局是指根据场地规划方案和工艺设计要求，合理安排每栋建筑物的位置和朝向。

3.1场地规划

养鸡场根据各区功能可分为管理区、生产区、废弃物处理区三部分。各区建设规划布局要求符合《畜禽场场区设计技术规范》（NY/T682-2003）要求，科学合理、整齐紧凑，经济适用，既有利于生产管理，又便于防疫。管理区主要包括办公楼、值班室、消毒室、消毒池、技术服务室。管理区布置在场区大门附近，在生产区的上风向以及地势较高处，与生产区的距离应在20 m以上，并由围墙和绿化带隔开。任何人进入管理区必须更衣换鞋，紫外线消毒或喷雾消毒10 min。整个场区位于最下风向和地势最低处，且与其他两区的间距不宜小于50 m。

3.2道路规划

肉鸡场内道路要求尽量直，以保证养殖场各生产环节能得到最方便的联系。肉鸡场内应设有净道和污道。净道主要用于饲养管理人员运输饲料、转群和进行日常管理时使用；污道主要用于运输鸡粪、死鸡、淘汰鸡及鸡舍内需要外出清洗的脏污设备。净道和污道不能交叉，以免污染。与场外运输线路连接的场内主干道路即净道应能保证顺利错车，其宽度一般为5.5～6.5 m；与鸡舍、饲料库、病鸡隔离区、贮粪场等连接的场内道路即污道只需通小型车，而且可只考虑单向行驶，一般宽度为3～4 m。

3.3场区绿化

绿化可以改善鸡场的小气候环境，净化空气，美化环境。因此在进行场地规划时，必须对场区进行绿化，据不同地段的要求种植不同品种的树木。

3.3.1场区林带肉鸡场周围应设围墙或防疫沟，并建立场区林带，主要种植乔木和灌木混合林。乔木类可选大叶杨、旱柳、榆树等；灌木类可选河柳、紫穗槐等。

3.3.2场区隔离带用以分隔场内各功能区，在管理区、生产区及废弃物处理区的四周，都应设置绿化隔离林带如杨树、榆树等，其两侧种灌木，以起到隔离作用。

3.3.3道路绿化宜采用塔柏、冬青等四季常青树，配小叶女贞或黄洋等绿化带。

3.3.4遮阳林一般设于鸡舍的南侧，主要作用是在夏季防止太阳光直射入鸡舍。通常选枝叶开阔，长势强，冬季落叶后枝条稀少的杨树、槐树、法国梧桐等。■（编辑：赵晓松）

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.11.009