烤羊肾

主料：羊肾250 g。

配料：香葱适量。

调料：盐、糖、红粉、蜂蜜、黑芝麻、柠檬汁、烧烤汁、橄榄油各适量。

制作：1.羊肾洗净，去掉外膜放入容器中;香葱切碎。

2.用刀去掉羊臊，羊肾改刀洗净。

3.加入香葱、盐、糖、红粉、蜂蜜、黑芝麻、柠檬汁、烧烤汁、橄揽油拌匀，腌渍入味。

4.装入烤盘，放入烤箱内160℃烘烤12 min。

5.取出，装盘装饰即可。

特色：羊肾味甘性温，能补肾气，益精髓，可供肾虚劳损、腰脊酸痛、足膝弱、耳聋、阳痿、尿频等患者食用，而烤制后的羊肾，营养不失，味道也很不错。