从江香猪繁殖母猪饲养观察报告

杨秀江 杨廷模 韦胜权 陈正林 （贵州省从江县农业局香猪产业发展办公室 557400）

从江香猪繁殖母猪饲养观察报告

杨秀江 杨廷模 韦胜权 陈正林 （贵州省从江县农业局香猪产业发展办公室 557400）

1 目的

近年来，从江香猪产业在省州县各级政府的高度重视下得到了较快发展，加大了投入和宣传力度，从江香猪优良的肉质普遍得到消费者认可，但传统方法饲养的香猪更受消费者青睐，产区农户大多采用传统方法饲养，为了测算传统方法饲养的生产成本，分析降低成本的途径，提高养殖效益，更好地指导从江香猪生产，开展了从江香猪繁殖母猪饲养试验。现将观察结果报告如下。

2 时间和地点

2015年7月3日至2016年7月2日，地点选择在从江香猪原产地中心产区的宰便镇引东村。

3 材料和方法

3.1 试验农户

选择从事饲养繁殖母猪有一定时间，有适当规模的杨通贵、杨通得、张美红3户农户参与饲养观察。

3.2 试验分组

参试猪共33头，分为3组，Ⅰ组杨通贵饲养14头，Ⅱ组杨通得饲养10头，Ⅲ组张美红饲养9头。

3.3 试验方法

农户各自按自己的传统饲养方法 （熟饲），自备饲料进行饲喂，春秋两季按程序注射猪瘟、蓝耳病、圆环病毒和口蹄疫疫苗。农户每天打扫圈舍卫生，按农业局香猪产业办提供的记录表格，详细记录青饲料、玉米、麸皮、糠等各种饲料的使用量及产仔、销售等情况，冬季做好防寒保暖等工作，观察结束，通过对3组的记录进行统计分析，掌握从江香猪能繁母猪在传统方法饲养的年饲料成本。

4 结果与分析

试验观察于2016年7月2日结束，通过对记录数据进行统计，结果如下。

4.1 饲料消耗情况

各组饲料消耗 （含仔猪饲料）及每头母猪年饲料成本，见下表1。以当地玉米3.0元/kg，米糠1.4元/kg，麸皮2.0元/kg，豆粕4.6元/kg，稻谷3.0元/kg，青饲料1.0元/kg价格计算饲料成本，青饲料种类主要有野荞菜、红薯藤、各种蔬菜等。按1个劳动力饲养30头，月工资2600元计算劳动力成本。

4.2 生产情况

各组母猪的生产情况情况，见下表2。仔猪育成率为2～3月龄出栏成活率。仔猪价格在36～50元/kg不等。

由表1可以看出，农户饲养每头繁殖母猪的年饲养成本在2552～3164元，且青饲料占了35～43%。

表1 各组饲料消耗情况 （单位：kg，元，元/头/年）

表2 各组母猪生产情况 （单位：头，元，元/头/年）

由表1和表2可以看出，Ⅰ组杨通贵饲养母猪头数较多，投入最少，且饲料种类单一，蛋白料严重缺乏，每头母猪年利为负1006.36元。由于投入较少，母猪生产性能受到严重影响，以至于下半年3月死亡母猪2头，不得已淘汰2头，且仔猪2～3月龄出栏成活率最低，仅为42.68%，如不计青饲料和劳动力成本，14头繁殖母猪年毛利收入为12988.5元，在香猪价格不断上涨的市场行情的情况下，不计劳动力成本勉强保本。Ⅲ组张美红投入最多，每头繁殖母猪的年饲料成本达3164.4元，每头母猪的年毛利最高达7135元。

由表2可以看出，3组的育成率 （2～3月龄出栏成活率）都很低，最低的Ⅰ组杨通贵组，育成率仅为42.68%，其余2组均在77%左右，有较大的提高空间。

5 结论

（1）在农户传统的饲养条件 （将青绿饲料切碎加上少许农副产品混合煮熟稀饲）下，每头母猪的年饲料成本在2500～3100元之间。

（2）使用足够的青饲料提高仔猪2～3月龄出栏成活率是降低饲养成本的主要途径之一。

（3）使用传统方法饲养，产品更受消费者青睐，但也要转变传统观念，科学合理搭配各种饲料。

（4）目前的生产技术水平，仔猪价格36～50元/kg的情况下，农户饲养1头繁殖母猪的年纯利润5000～6000元。

（5）农户按传统方法饲养的最适养殖规模为饲养繁殖母猪10左右。

（6）本试验观察反映了从江县香猪产业发展的技术水平较低，通过转变思想观念、科学搭配饲料，提高饲养管理技术水平，可大幅度提高生产效益。