不同品种肉用绵羊前胃黏膜组织学结构分析

阚向东 （西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所 850009）

不同品种肉用绵羊前胃黏膜组织学结构分析

阚向东 （西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所 850009）

分析不同品种肉用绵羊前胃黏膜组织学结构。应用组织切片的方法观察对于相同舍饲条件下，不同肉用品种绵羊前胃黏膜组织学的变化。结果表明，运用光镜观察不同品种肉用绵羊前胃黏膜组织学结构基本相似；前胃胃壁上皮角化的层厚度表现中，无角陶赛特羊前胃胃壁上皮角化最厚，最薄是特克塞尔羊；并且在对比前胃肌层厚度中，无角陶赛特羊的最厚，相较于其他品种的肉用绵羊对比，差异显著 (p＜0.05)；在不同品种肉用绵羊间瘤胃以及网胃黏膜下层的厚度均无显著差异 (p＞0.05)；对于分析不同品种肉用绵羊的网胃和瓣胃黏膜肌层厚度，其中无角陶赛特羊的最厚，且与其他品种羊差异显著 (p＜0.05)。结论，通过分析不同品种肉用绵羊前胃黏膜组织学结构，可以在实际中确保优选优育肉用绵羊，发挥积极影响。

组织学结构；前胃黏膜；肉用绵羊；分析

在我国当前的畜牧经济中，不少人群会选择饲养肉用绵羊来发家致富，然而当前肉羊的生产水平还较为落后，不足以满足肉羊产业的对肉用绵羊的供需需求[1-2]。因而，需要优化国内现有肉用绵羊的品种，这样不仅可以缓解畜牧业发展与生态恢复之间的矛盾，也可以从组织形态学方面优化肉用绵羊养殖对策，发挥积极影响[3]。以下对此做具体观察分析。

1 材料与方法

1.1 材料

对于不同品种肉用绵羊，在本次研究中主要选用特克赛尔羊、无角陶赛特羊以及萨福克羊，每个品种各13只，共计39只。年龄均达到 （1.5±2.0）岁，且为全年舍饲，体重也基本上相近。

1.2 仪器以及应用的药品

德国LEITZ公司生产的半自动切片机；OLYMPUSCX31的双目光学显微镜；OPPO2008型号的显微成像系统；还包括常规的手术器械以及数码照相机设备。

不同浓度的酒精、二甲苯、软蜡 （46～48℃）、苏木素、多聚甲醛、硬蜡 （54～56℃）以及自封袋等药物。

1.3 方法

随机选出3组不同品种的肉用绵羊，确保每组中有13只肉用绵羊，将绵羊宰杀之后取绵羊的前胃组织，将其放置在4%多聚甲醛中进行固定。在1周之后，运用常规的组织学切片方法，将其制作成切片，然后应用光学显微镜在低倍镜 （×40）下观察组织结构，分析肉用面前前胃黏膜组织学变化。

2 结果

2.1 不同品种肉用绵羊网胃壁的组织学结构

可以基于显微图像测定不同品种肉用绵羊的网胃底角化层厚度、肌层厚度、黏膜下层以及黏膜肌层厚度，分析其网胃壁的组织学结构，其结果见表1所示。

通过以上表格分析，无角陶赛特羊角化层厚度显著高于其他品种的肉用绵羊 (*p＜0.05)。

2.2 分析比较不同品种绵羊瘤胃背囊黏膜厚度

在低倍镜下通过显微图像中分析绵羊瘤胃背囊的上皮角化层、肌层以及黏膜下层的厚度，结果见表2中所示。

通过以上表格分析可知，无角陶赛特绵羊的角化层厚度高于特克赛尔羊、萨福克羊，差异显著 (*p＜0.05)。

表2 比较肉用绵羊的瘤胃背囊黏膜厚度 （单位：um）

表3 肉用绵羊瓣胃壁组织学结构 （单位：um）

2.3 对比不同品种肉用绵羊的瓣胃壁组织学结构

不同品种肉用绵羊瓣胃壁的组织学结构见表3。

通过以上分析可知，无角陶赛特羊的角化层厚度显著高于其他各品种肉用绵羊的角化层厚度，对比有现在统计意义(*p＜0.05)。无角陶赛特羊的前胃胃壁上皮角化最厚，其次则是萨福克羊，最薄是特克塞尔羊；并且，在对比前胃肌层厚度中，无角陶赛特羊的最厚，相较于其他品种的肉用绵羊对比，差异有显著意义 (p＜0.05)。

3 讨论分析

在本次研究中，对于不同品种的肉用绵羊通过低倍镜进行观察其皱胃的幽门部，发现其均具备黏膜层、黏膜下层以及肌层、浆膜等结构。同时，在肉用绵羊的胃黏膜层中还包括有上皮、固有层以及黏膜肌层，其中的幽门黏膜肌层较发达，而其腺区高度则是高于贲门腺区与胃底腺区的，仔细观察还可发现肉用绵羊的幽门腺腺体很短，不仅分支多，且多为弯曲状态，呈现出分支管状腺的模式。同样，分析肉用绵羊前胃黏膜组织学结构可以清晰见到胃小沟与胃小凹，不仅胃小凹较多，且其密度也较高。特别是无角陶赛特羊，该绵羊的胃部结构更为奇特，对于生活环境的适应性强，是一个较为理想的肉用品种。在临床研究中进一步分析观察不同品种肉用绵羊前胃胃壁肌层中的厚度可以发现，无角陶赛特羊前胃肌层厚度与其他品种肉用绵羊相比显著较高，可以证实无角陶赛特羊是品种较好的羊。无角陶赛特肉用绵羊对粗饲料的消化率强，抗病性也强，这是其他品种无法比拟的，因此可以在实际养羊中推广该品种。同样，相关研究证实，无角陶赛特羊是原产于澳大利亚的品种羊[4]，该品种羊具有早熟、生长发育快、耐热的特点，是优秀的肉用绵羊品种。同时具有遗传力强，肉用体型好，不挑食，采食量大，上膘快的特点，在实际肉羊改良及推广中，建议作为首选肉用品种。

综上所述，分析不同品种肉用绵羊前胃黏膜组织学结构可以得出肉用绵羊的前胃黏膜组织变化规律，从而为更好的饲养肉用绵羊制定决策。

[1]姜丹,吴树清,杜山,等.不同品种肉用绵羊舍饲条件下前胃组织学变化[J].中国草食动物,2010,30(3):23-26.

[2]乔新安,杨国宇,王艳玲,等.绵羊Gastorkine-1基因的克隆与序列分析[J].华北农学报,2008,23(1):38-40.

[3]刘晓光.蒙古绵羊胚胎胃的组织发生[J].内蒙古大学学报（自然科学版）,2010,41(4):404-409.

[4]赵玮,吴树清,杜山,等.不同品种肉用绵羊在舍饲条件下皱胃组织学的变化[J].畜牧与饲料科学,2010,31(2):17-19.