李勇：东北男儿真性情

大连——其独有的海滨美景、别具风味的大连美食、热情豪爽的人文情怀，让人无比向往。他来自大连，他亦是港漂一族，在香港生活多年，对家乡始终有着割捨不断的情愫。於是，他把家乡美食带到了东方之珠，用心为每一个客人带来宾至如归的“东北风味”。於是，他带头组建新港人文体协会，关爱港漂一族，乐善好施，把友好与热情也带到了这儿。

大都市里的“东北风味”

李勇先生来自辽宁大连，是一位土生土长的东北汉子，生性大方、豪爽、热情，爱结交四方朋友。七年前，他来到香港闯荡，开始了自己全新的生活。

在此之前，他曾在东莞做过一段时间生意，受各方面影响不是太景气，便结束了生意来到香港。从大连到香港，可谓是天南海北的距离，对於一个漂泊在南方的东北人，首先面临的考验莫过於，要尽快适应这种南北方从环境、语言到饮食等各方面差異。“南北差異的确很大，但往往是环境改变人，慢慢地就适应了。”回忆起刚来的时候，吃不习惯，住不习惯，最关键的是不会广东话，沟通存在很大困难，就这样经过了半年多才慢慢适应。

因为不太适应环境，一时也不知道应该做什麽工作，在这半年多的过渡时间裏，他开始沉静下来思考人生的方向。考虑到其实像自己一样漂泊異乡的北方人也不少，为何不试试把“东北风味”带进大都市呢？一来让家乡味衝淡乡愁，一来也可以推广家乡美食。

加上餐饮本来也是李勇先生的强项，从小生活在大连，吃着东北菜，对於食材怎麽料理、正宗的口味应该是如何，都了然於心。而早在1995年他就在大连有过开烧烤店的经验。万事俱备，恰好居住的深水埗地区楼下有店面转租，他便承接了下来，“重操旧业”，成立了李记大连烧烤餐饮管理有限公司，经营东北菜品。

做香港最正宗的东北美食，让每一个来到“李记”的顾客都能品嚐到家乡的味道，都获得“宾至如归”的体验。为了实践这一经营理念，经营的各个环节他都尽可能地亲力亲为严格把关，力求一丝不苟。他介绍说：“基本上从进货到处理，到烹饪都是我亲自做或跟踪，之所以不假手於人，不仅如此，我们的原材料很多都是从东北发货到香港的，这样一来可能会增加成本，但都是为了确保口味正宗，保证品质，一定要对顾客负责。”食品安全一直是人们所关心的，几年来“李记”从来没有出现过问题。

因为正宗，别具东北特色，儘管在开业的一两年内还没有盈利，凭借着李勇先生的用心经营，许多顾客慕名而来。此後，他又在九龙另设新店，东北风味在大都市裏成为了一道别样风景。

全心全意为人民服务

在内地，李勇先生以前是运动员，本身性格爽朗，爱广交朋友，加上生意上接触的人群广泛，在香港也结交了许多体育界、文艺界的朋友。两年前，他和一群志同道合的朋友一起成立了新港人文体协会，“协会成员包括运动员、教练、主持人，还有许多文艺界朋友，也有不少辽宁籍的。把大家聚在一起经常举办一些聚会或活动，目的就是沟通乡情，联络情谊。”新港人文体协会虽然规模不大，但活动丰富多彩，他们有自己的球队，经常举行球赛，此外还有登山、义务太极培训班等，搭建了一个友好的交流平台。

南北文化的交融促生了“北漂”、“上漂”、“港漂”一族，来到香港七年多，从适应到习惯，到热爱，李勇先生克服了许多的难题。如今事业虽已上轨道，但同样面临快节奏的生活方式，激烈的竞爭环境，人工租金昂贵等各方面带来的压力。其实与他有相同经历的人还有许许多多，他们的感受他都深有体会。“虽然自己能力有限，但能为社会做些有意义的事情，还是希望能尽绵薄之力。”

於是“港漂之家”应运而生，严格来说这不是一个组织机构，而是一些朋友一起组织的一个服务平台，目的是帮助一些来香港的新移民，或读书的内地学生，给他们到店吃饭一定优惠，还有若是生活中遇到小麻烦也可以求助解决。“都是解决些生活中琐碎的事，希望能尽量帮上忙，有时解决不了的也会给他们建议，甚至找人帮忙解决。”爱心无大小，一个小小的善举足以暖人心。

身在異乡，对於家乡的感情是割捨不断的，香港现在可以说是李勇先生的第二个家，同样有着深深的感情。怀着一颗爱国爱港之心，对於社会问题他亦非常关心，希望香港的明天能更好。“近些年来，香港陆续出现了‘佔中、‘旺角暴乱等事件，给社会带来了不和谐因素，引起了大家的高度关注。”他表达看法说，“其实香港年轻人普遍还是积极向上的，但对於年轻人的教育问题，还是要积极加强引导，树立正确的观念，才不会被别有用心的人利用。”他认为，在香港面临生活的压力不可避免，然而一味埋怨也无济於事，关键还是端正心态，努力奋鬥。要珍惜当下来之不易的稳定生活。

此外，他还是香港东北联谊会顾问，为热心为社团服务。每年，他都会和几个朋友自发性地组织慈善派米活动，力所能及地给予有需要的人士一丝温暖。

自力更生，艰苦奋鬥。每一个出来打拼的人都是这样过来的。一切都要靠自己，脚踏实地的一步一步向前。儘管艰难，他从没想过放棄。生活的阅历给予了他善良、踏实的性格。实实在在做人，踏踏实实做事，对事业，对社会都是如此。这就是李勇先生，於平凡之中，闪现出不凡的亮光。