平达乡茶园改造提升技术措施及对策

杨必旺（龙陵县平达乡农业技术推广站，云南龙陵678306）

平达乡茶园改造提升技术措施及对策

杨必旺（龙陵县平达乡农业技术推广站，云南龙陵678306）

很多茶园由于种植技术与管理方面的缺失与不合理，导致茶园出现水土流失严重、土壤板结、有机质含量低等问题，严重影响了茶树生长过程中必要养分的汲取，因此在必要的情况下，需要通过合理的改造措施，对茶园进行改良，从而为茶树的生长创造良好的基础。

茶园；改造；技术措施

1 引言

一般来说，茶树的生物学年龄最长的情况下可达到几十年至上百年，而茶树的整个个体的发育过程，遵循着幼年、青年、壮年、老年的发展规律。低产茶园是指茶树衰老，单位面积茶叶产量、产值低的茶园，低产茶园包括栽培历史较长的老茶园和栽培时期较短但因各种原因导致未老先衰的茶园。

2 平达乡茶叶产业概述

2.1 产业现状

茶叶是我乡2.6万茶农增加收入和贫困户脱贫致富的传统主导产业。茶叶产业的发展可拓展冷凉山区农民就业机会、提高茶农生活质量，对平达乡建设生态文明、促进人与自然和谐发展、构建和谐社会具有重大意义。平达乡现有茶园面积1.92万亩，采摘面积1.81万亩，品种主要有：云南大叶种、云抗10号、香归银毫、佛香、紫鹃等，分布在9个村（社区）84个村名小组，受益茶农6321户25176人，茶叶在6个村（社区）属支柱产业，是84个村名小组主要经济来源。

2.2 自然资源状况

2.2.1 气候条件

平达域内平均气温16.2℃，绝对低温-4.8℃，绝对高温28℃，≥10℃积温4696℃，年降雨量1750mm，年平均相对湿度84%，年日照2071h，森林覆盖率达73.2%，属南、中、北亚热带气温类型，完全能适应茶叶的生长的需求。

2.2.2 土壤条件

平达乡域内土壤分为棕壤、黄棕壤、黄壤、石灰土、冲积土、水稻土10个土类，17个亚类，28个土属，41个土种。因气候因素的制约，有机质矿化弱，粗有机质较多，有机质含量1.756～34.991%；全氮及碱解氮较为丰富，土壤全氮量0.101～1.298%；速效磷缺乏，土壤全磷含量多在0.014～0.405%之间；速效钾含量中等，含量在2.489～41.935mg/100g土之间；土壤偏酸，pH值含量在4.0～7.0之间，是茶叶生长的最适宜区。

3 平达乡茶园改造提升技术措施

3.1 茶园改造提升技术目标

茶园生产要获得丰产丰收必须具备的条件：具有优异的茶区生态环境（光、热、水、气、土、生物和园林状况等）、优良的茶树品种、优良的茶园树群结构与树势以及科学的生产经营管理等，客观因素一般难以改变，但是主观因素却容易改变。在本地区生产茶园中，一般低产茶园主要有两类：①未老先衰茶园；②老化枯衰茶园。因此，改造要针对茶园低产、低质、低效或老化枯衰原因，因地、因树、因园制宜，采取相应的主要措施。

3.2 技术措施

3.2.1 改 树

所谓改树，主要是充分利用茶树自身的再生性，采取更新枝干、复壮树势、恢复活力的方式，培植出高产树冠。依据茶树衰老的程度，可采用的方法包括深修剪、重修剪和台刈。

（1）深修剪。深修茶树需经一到两季留养再进行打头轻采，逐步投产；

（2）重修剪。茶树的骨干枝生长正常，但芽梢较为稀少，对夹叶发生早，鸡爪枝多，单产低；部分枝干出现地衣、苔藓，严重影响了枝干的生长与芽叶产量；茶树年龄小但因管理粗放、采摘不合理，导致未老先衰。重修剪以养为主，促进更新枝干的生长发育，对长势强的突出枝可适度打顶，控制顶端优势，秋茶可打顶采摘。次年立春前进行一次定型修剪，之后采用定高平面采摘法采摘；采取深修剪或重修剪的方式进行改善（见图1）。

图1 茶树的深修剪与重修剪

（3）台刈。茶树树势十分衰老，枝干枯秃，叶片稀少，地上部分骨干枝基本失去更新能力，有的枝条上布满苔藓、地衣，根系也已大部枯黑，吸收能力很差。应在离地5～7cm处用快刀或锯子去掉上部枝干。时间在春茶采收结束后5月上中旬进行。

3.2.2 改土

土壤的改良是改造低产茶园的关键。深挖不够，土质黏重，土壤结构坚实的茶园，应通过深耕和施有机肥料来疏松土壤，加深土层，提高肥力，建立深厚肥沃的土壤层。改土最好在改树深耕前完成，也可与改树同时进行。深耕时，要做到表土埋入底层，底土翻到顶层，使其得到自然风化。同时应将部分侧根适当切断更新。深翻时应在茶树两侧施加肥料，基肥的比例按照每667m2有机肥1500～2500kg与过磷酸钙25kg混合为准。

3.2.3 改 园

通过植被恢复、补植缺株等措施，彻底改变茶园的面貌，建立最佳的茶区生态环境，提高低产茶园的改造效果。①植被恢复。在茶园四周、路旁、沟边、地埂壁种植防护林或多年生绿肥。人为地建立多层次、多种组合植物群落的茶园生态系统，改善茶园小气候，提高茶园防风、抗旱、抗寒能力。②补植缺株。部分老茶园，由于茶丛稀疏、株行距过大、地块分散，群众在其间间作果树、玉米等作物，严重影响了茶叶的产量和品质。应该改造分散地块，退出间作，建立专业茶园，适当增加种植密度，达到合理密植。对株行距宽窄不一的老茶园，原行距在1.5m左右的，补齐缺丛；原行距在2.5～3.0m的，除株间补密外，中间应增补1行；如行株距不规则的，可改为条植。

3.2.4 改植换种

改植换种技术，主要是对已经经过了若干次重修剪或台刈改造，并且仍然缺棵断行严重，甚至已经丧失更新复壮条件的茶园，就需要直接进行改植换种，重新规划布局，建立无性系良种茶园。注意彻底挖除原有的茶树根系，并改良土壤，选择无性系的良种茶苗，进行合理密植与后期管理，建立高标准的新茶园。

3.2.5 加强改后管理

对茶园进行改造只是为了改变茶园面貌，达到调高水、肥、土积蓄的目的，使茶树生长发育的环境条件得到改善。但要实现持续的高产、稳产，还要加强改园后的管理情况。应注意合理施肥，由于整改后施肥不当，导致采养不足，反而会加快茶树衰老，甚至比改前产量还低。必须采取肥、管、剪相结合的措施，加强培育管理与合理采养。在勤耕锄、多施肥的基础上，改树后的前两年还应特别注意树势的培养，少修剪只做轻剪整形，以扩大树冠。当树幅达到80cm以上时，开始轻采摘顶，抑强扶弱，促进分枝，以增加芽头密度。同时，必须注意病虫害的防治工作，根据虫害情况进行适当处理。

3.2.6 病虫害防治

在茶树改造完成之后，新生枝叶幼嫩茂盛，但是抗病虫能力较弱，要加强病虫害的检查和防治工作。从茶园生态系统整体出发，以农业防治为基础，积极保护和利用天敌，恶化病虫害的生存环境，提高茶树抗病虫能力，并大力推广色板和灯光诱杀等优质高效物化技术，必要时结合生物、化学农药合理使用，将病虫危害损失降到最低限度。

4 茶园种植新技术与后期管理

4.1 新施肥技术

对于茶园土壤的改造，应当做好土壤深耕肥培改良，具体如下：对茶园进行全面深耕20～25cm，然后在距茶树主茎20～25cm处，开挖一条深、宽各50cm的带状肥槽沟，一方面是挖断部分侧根，更新茶树根系，促进新根旺盛生长，使活动根向土壤的深度和广度发展；另一方面把茶园杂草和茶树枝叶埋入沟槽中，同时还要施入农家肥、磷肥和钾肥，每公顷施农家肥15～22.5t、磷肥750kg、钾肥300kg，改善土壤的理化性状，增加土壤养分，促进茶树地上部生长发育。

4.2 茶树新修剪技术

为获得良好的树冠，调节茶树的光照条件，平衡地下部和地上部生长，对茶树进行修剪，解除顶端优势，控制主枝向上生长，使营养物质转入侧芽、侧枝，促进其大量生长。同时，通过茶树修剪，可以剪去病虫枝、细弱枝，促进新梢生长，从而提高茶树的产量和质量，便于田间管理和机械化管理，提高采摘质量。一般要求树冠要控制在适当的高度，使之既利于水分、养分的运输，提高新陈代谢水平，又便于修剪、采摘管理作业。

4.3 适时采摘技术

为促进茶树生长，保证制茶原料的质量，对茶叶的采摘要做到适中采，即当新梢伸长到一定程度，将细嫩的对夹叶或1芽2、3叶采下，以提高茶叶的产量和品质，实现经济效益的增加。采摘的最佳时期可根据生产经验或有效积温进行推测，一般当田间新梢量有 10～15%适合采摘或当有效积温达到3000℃时开采。旺采期为采后10d，在旺采期间要经常进行采摘，一般每隔2d采摘1批。通过采摘，将适宜采摘的芽叶采下，打破顶端优势，促进潜伏芽、腋芽萌发和新梢增加轮次，而且提高了采摘的茶叶质量和产量。

5 结语

提高茶园产量和茶农收入必须根据形成低产茶园的不同原因，因地制宜的采用相应改造措施，为茶树生长构建适宜的环境条件，将低产茶园改造成为优质高产的生态茶园。在土地资源有限的情况下，不可能通过无限度地增大茶园的种植面积来增加产量，必须通过将现有茶园改造提高单产来实现产量的增加。

［1］罗志达.论茶园低产改造与茶业可持续发展［J］.农家科技旬刊，2015（2）：45～46.

［2］骆锐素，吴玉妹，邹风景，等.油茶高产栽培及低产茶园改造技术［J］.农业与技术，2012（3）：62～63.

［3］胡国良，叶义华，崔元林.低产低效茶园改造管理技术［J］.现代农业科技，2010（3）：97.

S571.1

A

2095-2066（2016）28-0249-02

2016-9-20

杨必旺（1980-），男，汉族，本科，主要从事农业技术推广工作。