辣椒炭疽病和疮痂病的识别与预防

向左义 覃平锋

导读：辣椒营养丰富，在餐桌上用途广，深受居民的喜爱，但随着种植面积不断增加，辣椒病害发生较为严重，常见的辣椒炭疽病和疮痂病为害严重，且这2种病害症状相似，易混淆，给防治带来困难，因此，介绍这2种病害的症状表现、简易区别和防治方法，以期为农户提供参考。

辣椒营养丰富，在餐桌上用途广，可作主菜、调味品，也可作为配菜使用，深受居民的喜爱。辣椒种植面积居蔬菜前列，病害发生越来越严重，炭疽病和疮痂病为其主要病害，这2种病害症状表现极其相似，容易混淆，给预防造成一定困难。为此，总结了二者的区别以供参考。

1 症状表现

1.1 炭疽病

主要为害果实，叶片、果梗也可染病。果实染病，初期出现水浸状黄褐色椭圆形或不规则形病斑，边缘褐色，稍凹陷，斑面出现明显同心轮纹。天气干燥后，病部干缩变薄成纸状且易破裂。叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形褐色病斑，严重时可致落叶。茎和果梗染病，出现不规则短条形的凹陷褐色病斑，干燥时表皮易破裂。

1.2 疮痂病

主要为害叶和茎秆，有时也为害果实。叶片被侵染，初期呈水渍状黄绿色小斑点，后呈不规则形，边缘暗绿色、稍隆起，中间淡褐色，表皮呈粗糙的疮痂状病斑。受害重的叶片，边缘、叶尖变黄，干枯脱落。如果病斑沿叶脉发生，常导致叶片畸形。茎上被害，初呈水渍状不规则形的条斑，后木栓化隆起，纵裂呈疮痂状。果实被害，开始有褐色隆起的小黑点，后扩大为稍隆起的圆形或长圆形的黑色疮痂病斑，潮湿时，疮痂中间有菌液溢出。

2 炭疽病和疮痂病的简易区别

2.1 症状区别

炭疽病病斑稍凹陷，有同心轮纹，病部易破裂。疮痂病病斑稍隆起，呈疮痂状，叶片变黄，易脱落、畸变，茎秆病变、易木栓化。

2.2 病原区别

炭疽病属于真菌性病害，疮痂病属于细菌性病害。

2.3 发病条件区别

炭疽病病菌适宜生长温度为12～33℃，以26～28℃最适合。空气相对湿度大于95%时，病菌传播速度最快，相对湿度在70%以下时，不易发病。

疮痂病发病适温为27～30℃，高温高湿条件下病害发生严重，多发生于7～8月，尤其在暴风雨过后，容易形成发病高峰。

3 预防措施

①选择抗病品种 目前张家界市多种植湘研1、2号，红龙F1等品种，抗病性较好。

②种子处理 播前先晒种1～2天，再用55℃温水浸种30 min，后移入冷水中冷却后催芽。

③大田消毒 每667 m2撒施150 kg生石灰，伴随深耕进行。

④实行轮作 采用水旱轮作或与豆类蔬菜实行2～3年轮作。

⑤化学预防 a.炭疽病预防。病害发生初期，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液、75%线菌清（有效成分为枯草芽孢杆菌）可濕性粉剂600倍液或65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治，隔7～10天再喷1次。

b.疮痂病预防。发病初期，喷施72%农用链霉素可溶性粉剂2 000～2 500倍液、30%氧氯化铜悬浮剂500～600倍液或波尔多液（硫酸铜、生石灰、水按1∶1∶200的比例配制），隔7～8天喷1次，连续喷2～3次。