广西八步区淮山生产连作障碍的影响及解决措施

岑家兰 王雪芳 黎祖文 彭德科

特约栏目主持：李崇光

男，华中农业大学副校长、博士生导师，国家大宗蔬菜产业技术体系产业经济研究室主任与岗位科学家，享受国务院政府特殊津贴专家、新世纪百千万人才工程国家级人选、农业部有突出贡献中青年专家、湖北省跨世纪中青年学术带头人、教育部高校优秀青年教师奖获得者。主持承担国家社会科学基金重点、国家自然科学基金、国家软科学、农业部软科学及省部级科研项目20余项；出版《农产品比较优势与对外贸易整合》专著及国家规划教材《农产品营销学》等多部著作；发表论文70多篇。先后获省部级科技进步二等奖2项、省部级社科优秀成果二等奖1项、国家教学成果二等奖1项。

广西贺州种植的淮山块根圆直、口感好、淀粉含量高，深受各地客商的青睐，并通过农业部评审，成为国家农产品地理标志产品。当地淮山种植面积稳定在667 hm2，种植品种主要为本地传统农家淮山、高州早薯、紫玉淮山，品种各有特色，其中本地传统农家淮山品种块根圆直、口感好、淀粉含量高，适合煲汤、打火锅；高州早薯口感清脆爽滑，适合作各色炒菜；紫玉淮山肉质紫色、風味独特，含有大量花青素，有抗氧化、美容养颜作用。

当地常年种植淮山，因为人多地少，无法轮作，导致土壤出现连作障碍，使得淮山出现生长势变弱早衰、产量下降、品质降低、病虫害加重等现象，制约了当地淮山产业的健康持续发展。为了在有限的耕地资源条件下实现农业增产增值，近年来当地农民在农技人员的指导下，通过不断试验探索，实行清洁生产技术，克服淮山连作障碍因子，使淮山能够在同一地块中连续多年种植的情况下保持产量、品质不变，维系产品的市场连续供给性，保证淮山产业的稳定、健康发展。

1 淮山连作障碍

1.1 土壤元素比例失衡，理化性质改变

由于淮山对土壤中某些特定元素的选择性吸收，多年连作栽培会使土壤养分比例失衡，造成某一类营养元素不足或缺乏，而另一类营养元素则累积增加，一定程度上破坏了土壤原有的特性及物理结构，比如pH值下降、土壤次生盐渍化、土壤结构改变等。

1.2 淮山病虫害加重

淮山连作容易引起炭疽病、白锈病、根结线虫病、蛴螬等病虫害加重发生。原因如下：一是根系分泌物和植株残体给病原菌提供了丰富的营养和寄主，加剧了土壤有害微生物的积累；二是连作环境为作物本身易发的病虫害提供了良好繁殖场所，包括土壤、水源、周边杂草寄主等；三是连续多年施用同类的化肥、农药等，打破了土壤微生物种群的平衡，导致土壤中某些有益菌减少，而有害菌则增加。

1.3 淮山植株生长受阻，产量、质量下降

淮山连作多年后其根系、叶片、植株残体、病原物的代谢产物等会造成土壤有毒物质如有机酸、萜烯类、根系分泌物的积累，这些物质通过多种途径对淮山生长产生抑制及致毒作用，影响植株代谢，导致植株长势变弱、早衰，最终影响产量和质量等。

2 解决连作障碍的措施

2.1 选用良种是关健

选用良种是解决淮山连作障碍最为简单有效的途径，可根据当地的气候条件选择市场畅销的优良淮山品种。

2.2 精心选种，提高抗性

选择粗细匀称，没有分叉、破损、病斑、虫害的淮山块根或零余子作种。用块根作种的，可在收获时将茎基按20 cm一段每株选留2段集中贮藏；也可在收获时挖去薯块，选留状况良好的根基作种。

2.3 清洁田间环境

及时摘除病枝、病叶，拔除病株，病株拔除后种植穴用石灰粉或药剂消毒；前茬作物收获后彻底清除病株残体和周围杂草，集中烧毁或深埋，减少病菌初侵染源，控制病害蔓延。

2.4 合理间套作

通过与病原菌非寄主植物轮作，可显著减少土壤中病原菌基数，从而减轻土传病害的发生。

2.5 土壤处理

①深翻晒土 清洁田园后，耕作层深翻30 cm，覆盖薄膜在阳光下暴晒15天以上，提高土壤温度、杀死病菌，还有利于加速病残体分解和腐烂。

②放水泡田 放水泡田时间在3个月以上，越长越好，可杀死土壤中残存的病菌及虫体，减少盐分积累、排除盐分。

③土壤消毒 土壤消毒是消灭土壤中前茬作物残留病菌的有效方法，主要有化学药剂消毒灭菌、石灰消毒灭菌、蒸汽灭菌等。

2.6 预防为主、综合防治病虫害

①淮山种块处理 选符合所栽品种特征的无病块根作种，切成15～20 cm长的小段，将断面在消石灰粉中蘸一下，再经阳光晒2～3天，至两头切口有细裂缝为止，不仅促进种块发芽整齐，还可杀菌。种块处理时要轻拿轻放，防止擦伤。

②绿色防控 应用频振式杀虫灯、性诱剂、黄色粘虫板、毒饵、生物农药等植保新技术防治病虫害。按照太阳能诱虫灯的诱杀范围，每13 340～26 680 m2安装1盏太阳能诱虫灯诱杀害虫。

2.7 科学管理

①注重施用腐熟有机肥 增施经沤堆腐熟的有机肥，一是改善土壤结构，提高土壤保肥供肥、保水、透气、调温等功能，促进植株生长；二是减少化肥投入，减轻污染源，创造更好的农业环境。

②适时间苗 幼苗出齐一星期内，去掉多余的弱苗、病苗、小苗，每穴只留1株强壮苗，保证养分集中供应，培育壮苗，减轻病虫害，提高产量。

③科学搭架，疏剪分枝 淮山是蔓绕生长性藤本植物，为利于植株通风透光、减少病虫害发生，要及时插杆搭架；当淮山藤蔓长到架顶时，视生长情况疏剪分枝。

2.8 种植洞穴客土法

种植洞穴客土法是解决淮山连作障碍的特效方法。与全田客土相比，种植洞穴客土法投入少、操作可行、效果好，且松软的土壤环境为淮山创造了有利条件，所种的淮山块根比常规种植的大且直，产量因此得到提高。具体方法：淮山种植采用定向栽培技术，用淮山电动钻洞机垂直打1 m深的种植洞，再用新的砂壤土填满（土中可混入腐熟农家肥等有机肥），将淮山苗植于洞中即可。

参考文献

[1] 段峰，王秀云，高志红.园艺作物连作障碍发生原因及防治措施[J].江西农业学报，2011（23）：34-39.

[2] 黄春生，熊明.连作障碍的产生原因及改善途径[J].上海蔬菜，2010（5）：62-64.

[3] 何启伟.“蔬菜连作障碍控制技术”研讨会的启示[J].山东蔬菜，2005（3）：2-4.