久星系列韭菜新品种推介

张学平 马栋豪 蔡黎明 马颖豪 刘丙欣 马伟皓 杨校飞 李美换 王艳斌 马金海 何利平 陈佳璇

久星5号、久星10号、久星11号、久星16号和久星18号是河南省平顶山市园艺科学研究所选育的韭菜系列新品种。这些韭菜新品种通过全国各地大面积的示范、推广，经济和社会效益显著，全国累计示范、推广面积74 666 hm2，新增经济效益21.78亿元。现将这5个韭菜新品种的特征特性及主要栽培技术介绍如下。

1 特征特性

1.1 久星5号

该品种优质高产，抗病，耐储运，冬季不休眠。田间表现为株型直立，叶色深绿，抗寒性强，耐弱光，抗灰霉病、疫病，不易干尖，分蘖力强，生长速度快，产量高，年收割7～8刀，667 m2产鲜韭12 000 kg。适宜华北、东北、西北的各种拱棚、日光温室等保护地种植，华北以南地区露地亦可栽培。

1.2 久星10号

该品种于2001年通过河南省农作物品种审定委员会的农作物新品種审定，审定号：豫审证字2001041。主要特点为优质、高产、高效，发展潜力大。田间表现为株丛直立，生长旺盛；叶片浓绿色，宽大肥厚；分蘖力强，抗衰老，粗纤维含量少，辛香味浓，鲜嫩，品质上等，商品性状特佳；持续产量高，年收割7～8刀，667 m2产鲜韭达11 000 kg。抗寒性极强，适宜各种保护地和露地栽培，为高寒地区种植的首选品种。

1.3 久星11号

杂交一代种，该品种具有抗病、高产、高效、优质、抗寒性特强、适应性广等特点。田间表现为株型直立，叶片浓绿色、肥厚宽大，生长势强而整齐，分蘖力强，年收割青韭6～7刀，667 m2产鲜韭11 000 kg以上，是目前全国各地日光温室、塑料大棚等蔬菜保护地及露地栽培的韭菜新品种。

1.4 久星16号

抗寒、叶色深绿的韭菜新品种，填补了目前我国抗寒类型韭菜叶色深绿的空白。2010年通过河南省农作物新品种鉴定，鉴定号：豫品鉴菜2010011。该品种株型直立，株丛紧凑，高抗灰霉病、疫病，不易干尖，抗生理病害，生长势强而整齐，生长速度快，产量高，年收割7刀以上，667 m2产鲜韭13 000 kg以上；商品性状特好，粗纤维含量少，营养丰富，耐贮运；冬季不休眠，适宜全国各地日光温室，塑料大、中、小棚种植，华北以南地区露地亦可种植 。

1.5 久星18号

抗寒新品种，2010年通过河南省农作物新品种鉴定，鉴定号：豫品鉴菜2010012。该品种生长势强，分蘖快，叶片宽大肥厚，株型直立、紧凑，高抗疫病、灰霉病，不易干尖，抗生理性病害，商品性好，耐贮运，营养丰富，辛辣味浓，年收割7～8刀，667 m2产鲜韭13 000 kg以上。冬季不休眠，适宜全国各地保护地种植，亦可在黄淮以南地区露地种植。

2 栽培要点

2.1 培育壮苗

①适时播种 久星系列韭菜品种一年四季都可播种，但露地育苗以3～4月，10 cm地温稳定通过10℃以上时播种为宜。秋季育苗以10月上旬播种为宜。

②苗床选择 育苗地应选择通透性好，能浇易排、土壤肥沃、便于起苗、伤根少的砂壤地最好。整地前每667 m2施腐熟有机肥10 000 kg、复合肥

30 kg，然后深翻30 cm，耙碎耧平，作长15 m、宽1.0 m的畦，浸种催芽，浇透水，待水渗下后按每1 m2 10 g种子均匀撒播，覆盖1 cm厚的过筛细土，覆膜保墒，一次全苗。

③苗期肥水管理 韭菜播种后出苗期较长，应经常浇小水，保持地面湿润，以利于出苗。幼苗出土后，前期小水轻浇勤浇，保持畦面湿润；苗高10 cm时，结合浇水每667 m2追施尿素8 kg，以后20天追肥1次，连续追肥2～3次；育苗后期控水蹲苗，促进根系发育，培育短粗壮苗。

2.2 及时定植

韭菜幼苗苗龄75天左右、6～8片真叶、株高25～30 cm、鳞茎粗0.6 cm时定植为宜。

①施足底肥，深耕细作 3月上中旬育苗，6月中下旬定植。定植前根据土壤地力，每667 m2施腐熟有机肥5 000～10 000 kg、复合肥50 kg，深翻

30 cm，耙碎耧平，准备定植。

②随起随栽，合理密植 韭菜移栽时尽量做到随起苗随移栽，严禁大堆堆放，同时尽可能做到大、小苗分开，淘汰病残弱苗。定植时可开沟行栽，行距30 cm，行幅5～10 cm，每1 m定植240株；亦可丛栽，行距30 cm，10 cm 1丛，每丛20株左右。露地栽培，一般每8～10行1畦，畦宽2～3 m。拱棚扣韭，每棚宽2.0 m或2.8 m，每畦之间预留80～100 cm的操作带。

2.3 合理浇水

韭菜定植后，应及时浇定植水，10天后，幼株已发新根，地上部开始长新叶，此时再浇1次水，而后中耕蹲苗，以促进根系下扎，有利于新叶分化。成活后，进入正常的水肥管理。

夏季多雨，大雨过后应及时排水防涝，遇热雨应浇冷凉的井水降温和增加水中的氧气，以防止根系窒息而死。

秋季在无雨的条件下，8月5～7天浇1次水，9月7～10天浇1次水，保持土壤湿润；10月10天左右浇1次水，保证土壤见干见湿，勿浇水过量，以免引起植株贪青旺长，致使回秧延迟，影响翌年产量。

2.4 配方施肥

土壤解冻，发出新芽前，每667 m2施腐熟有机肥2 000～3 000 kg，同时中耕松土1次，锄深8～

10 cm，把有机肥翻入土中，以供根系吸收利用。

在收获期内应收割1次施1次肥，追肥在收割后3～4天进行。每667 m2追施3 000 kg腐熟有机肥或尿素30～50 kg+复合肥30～45 kg，追肥后应立即浇水。

2.5 及时防治病虫害

主要虫害有韭蛆、潜叶蝇。蛆冬季可采用扒开根际表土晾根冻虫防治，亦可用90%敌百虫晶体 1 000倍液或50%辛硫磷乳油600倍液灌根防治；潜叶蝇可用1.8%阿维菌素乳油1 000倍液喷雾防治。露地韭菜3～4月、10月中下旬灰霉病发生前期，用50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治；保护地栽培时应及时通风降湿，发病初期用20%速克灵烟剂350 g/667 m2，于傍晚前闭棚烟熏防治。夏季高温多雨郁蔽有利疫病发生，发病初期用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液叶面喷雾防治。

2.6 科学收割，实现高产高效

韭菜露地栽培，春季生长早、快，3月中旬即可收割第1茬，以后一般 28～30天收割1茬，全年可收割6～7茬，年产鲜韭10 000 kg/667 m2以上。越冬保护地栽培时30～40天收割1茬，可收割3～4茬，年产鲜韭6 000～7 000 kg/667 m2。收割时收割工具要锋利、深浅要适当、刀口要平。割后2～3天及时追肥浇水，做到收割与养苗相结合，实现高产高效。