“爸爸厨房”汪钰伟：打造“酷爸萌娃”生活方式

刘磊

一个是设计师，一个是广告导演，一个是摄影师，三个男人一起创业，成立了一家创意设计机构。在有了“超级奶爸”的身份后，他们找到了新的事业方向——做一款名为“爸爸厨房”的亲子美食视频。

从为女儿“做菜难”中发现商机

80后男子汪钰伟是北京人，大学毕业后进入光线传媒集团。他跟剧组拍片子、设计玩具、做电子杂志、设计潮流品牌服饰，还和台湾音乐人做过一些创意活动，共做了七十多张唱片，其中包括汪峰、许巍、李健、李宇春等人的专辑。

2013年，他和好友辛爽、杨鹏成立了创意设计机构——三川。辛爽是导演出身，他一头长发，曾是Joyside的吉他手，为周笔畅等人写过歌；杨鹏是位摄影师，身材高大，长相彪悍，是位地道的北京“老炮儿”。

三个人认识的时间很长，配合也默契，比如汪钰伟负责联络客户，辛爽负责创意，杨鹏负责全案执行。“三川”很快声名鹊起，制作的一部系列短片——《北京牛仔》里的一句话“驯服生活，或者被生活驯服”在网上流传甚广。

三个男人相继结婚，成了人父。有了孩子后，汪钰伟发现自己的生活变了：以前他是拼命三郎，不断地工作，没有假期，甚至春节还要在工作室里赶设计图；自从有了女儿，他更愿意坐下来陪着孩子牙牙学语，搀扶着她的小手走路，看着她的一举一动、一颦一笑，看着她每天一点一点的变化。从不下厨的他开始留意网上的食谱，为孩子做美味的晚餐。

让汪钰伟烦恼的是，他做出的饭菜不受女儿的“欢迎”。有一天，他特意按照菜谱，使尽浑身解数，精心做出了一道菜。谁知女儿尝了一口之后，马上就皱着眉头把嘴里的食物吐了出来。那“痛苦”的表情，让汪钰伟颇感失落。

汪钰伟把自己的烦恼发在朋友圈里，引起很多“宝爸”的热议。对于刚刚为人父的80后、90后的奶爸来说，大家都面临着孩子成长过程中的饮食问题。比如：辅食如何添加，如何避免厌食、挑食，如何搭配才算营养健康，怎么吃才能补铁、补锌等。有朋友发出感叹：“要是有人专门教大家为孩子做饭该多好。”

2015年年初，汪钰伟和家人随一个亲子团队赴日本东京旅行。在一次购物时，他发现日本的儿童饮食产品分得很细，不仅有专门的宝宝餐具，还有针对各年龄段小朋友的烹饪书籍。

汪钰伟发现，国内教做菜的美食节目很多，美食自媒体也不少，但关于儿童菜谱的视频类节目几乎没有。他心里一动：不如自己做一个教学视频，这其中肯定隐藏着不小的商机！

“爸爸厨房”，追寻世界上最美的味道

汪钰伟与合伙人经过一番热议后，决定创办一个专门解决宝宝饮食问题的自媒体品牌——“爸爸厨房”。不会做饭的爸爸通过看这个亲子美食视频，就能做出一道好菜。

摄影师、导演团队都是现成的，菜谱可以从网上搜集。由于是试拍，一时间找不到合适的地方，所以“爸爸厨房”第一次的录制是在公司办公室里完成的。从此，办公室里的办公用品越来越少，锅碗瓢盆越来越多。“奶爸”们开玩笑说：“出去开会身上都带着一股葱花味儿。”

最初，菜品是按照现成菜谱做的，汪钰伟自己出镜担任主厨。他选择了“四神猪肝汤”来试手，折腾了三个多小时后，他迫不及待地请女儿品尝，没想到孩子刚吃了一口就说“难吃死了”。汪钰伟又做了几道菜，也被一一否定。

汪钰伟发现，很多现成菜谱不同程度地存在问题，有的过于成人化，不适合儿童的饮食习惯；有的添加辅食过多，不利于孩子健康。更重要的是，这些在网上流传的菜谱，在营养科学性方面不是很合理，没有照顾到不同年龄段宝宝的需求。这些菜，自己女儿不爱吃，肯定也不会受其他“萌娃”欢迎。汪钰伟不得不停止录制工作，寻找改进方法。

汪钰伟又聘请了营养师和厨师，组成专业的营养分析团队。在朋友的建议下，他还在网上开展了征集“会做菜的妈妈”活动。报名的妈妈很多，汪钰伟从中挑选出二百多位，建了一个微信群。

这些擅长烹饪的巧手妈妈，有公务员、企业白领，也有全职太太，还有家庭保姆。她们当中有厨师、资深营养师，也有美食达人。她们给了汪钰伟很多建议，每一道菜会经过反复推敲，包括盐放多少、油放多少，营养如何搭配甚至如何摆盘才能吸引孩子，都是大家讨论的内容。

在产品设计上，汪钰伟认为，爱才是最好的味道——每一道菜品，他都要反复尝试。经过多次试录和多方征求意见后，2015年8月4日，“爸爸厨房”第一集《快乐星球》正式上线。点开视频，在动听轻快的音乐声中，一位爸爸在展示烹饪的食材和步骤，辅以简单的文字说明，简洁易记，一看就会。

与此同时，微信公众号也同步上线。汪钰伟经常发布很多营养贴士和文章，每周六还会介绍一些跟“爸爸厨房”有关的生活方式，包括访谈和读者的互动等。

“爸爸厨房”推出的菜谱，既有清淡的家常菜，也有独到的特色菜，菜名充满创意，以勾起宝宝们肚里的馋虫。比如：柏树樱花、森林里的兔子等。视频播出后，用户反响十分强烈。视频的宣传口号透着一种酷酷的味道：“谁说骑哈雷的爸爸不会给孩子做饭？”当然，这不仅是口号，也是一种暖人的爸爸态度。

小刘是一位外企白领，过去不爱做饭。自从看了这个儿童美食节目后，他对3位酷爸“爱是世界上最美的味道”的观点非常认同，并按照“爸爸厨房”的视频尝试给孩子做菜。除前两次不太理想外，后来他烧的菜越来越好。他向汪钰伟反馈说，过去每到吃饭时他们夫妻就头疼，因为孩子太挑剔，吃点东西太难了。现在儿子非常爱吃他做的菜，小家伙已经不挑食了，而他也成了老婆眼中的“英雄”。

“爸爸厨房”相比传统图文菜谱，更为简单、直观，解决了孩子该“吃什么”和“怎么吃”的问题。第一集节目上线一个月，很多热情的父母按照视频菜谱，发来了自己实践的作品。也有人打来电话，说平时不爱吃青菜的孩子，喜欢吃青菜了。短短几个月，微信公众号粉丝就超过8万。

2015年11月，“爸爸厨房”获得国内著名的家庭美食社区“下厨房”的天使投资。

打造“最有爱”的生活方式

不少人说，在传统亲子关系中，爸爸往往扮演着严肃且相对被动的角色。汪钰伟并不认同这个观点，他认为“父爱”也可以是温暖和有趣的。

比如万圣节，“爸爸厨房”与“轻食客”餐厅一起推出“亲子厨房”活动，很受欢迎。这是一次真正的亲子美食之旅，活动主持人是呼啦啦美食魔法师，能够把普通食材变身为一个个童话故事中的人物。她手一挥，孩子们就可以看见面包小熊、月亮城堡、蘑菇森林、煎鸡蛋太阳等美食“凭空出现”……

过去，汪钰伟和两位合伙人带着宝宝去外面聚餐时，常常听到孩子们的抱怨，说这家餐厅没有适合自己吃的东西。2016年春天，他们找到一些餐厅合作，推出了个性十足的宝宝餐，同时在节目里面介绍该餐厅的经营理念、健康概念等。

3位酷爸还想为餐厅的“宝宝餐”推出“爸爸厨房认证服务”，认证书可以证明此家餐厅推出的菜肴是安全的、健康的。汪钰伟也想借此探索一下，全国范围内有多少家餐厅可以给小朋友做吃的。

“爸爸厨房”主打“酷爸萌娃”的生活方式，不仅食物做得更加美味可口，还致力成为年轻爸爸最亲密的朋友，分享彼此的故事。其自上线后，连续创造和打破了各种纪录——国内第一部基于视频的美食工具书，连续播放和阅读量最大的宝宝美食视频菜谱，目前国内唯一一个专注于宝宝美食的互联网新媒体IP，并以每日更新一支的频次高速增长。

“爸爸厨房”除了登陆各大视频网站，还和巴士传媒合作，为全国21个城市提供公交车视频，每天有1亿人能够观看到这个充满爱的儿童美食节目。投资商也与汪钰伟洽谈，进行千万级别的A轮融资。

3位酷爸表示，以后不断推出更新鲜的内容和模式，增加几档“爸爸厨房”品牌的亲子美食视频节目，将更多的活动延伸至线下，让用户在更多平台上可以看到这个“色香味俱全”的节目，打造最有爱的亲子生活新方式。

汪钰伟说：“美食只是一个开始，爸爸能为孩子做的可以更多。我们要做的不仅是一种美食视频工具书，还要为所有的孩子创造一种全新的爸爸文化。”

编辑 魏光