10个生活小妙招

欧金凤

1.大瓶装碳酸饮料打开后，没有喝完，可倒过来放，气体就不会跑。

2.清洗木耳的时候，在水里放一些面粉，可将木耳洗得特别干净。

3.铁锅在煎食物时，如煎鱼、煎包等，容易粘锅。可先把锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，然后煎食物，就不会粘锅了。

4.清洗桃子时，在水里放点碱面，不仅桃子被洗得干干净净，而且手还不会痒。

5.做猪扒或者牛扒的时候，先将肉块放入可乐中浸泡10分钟，然后再煮或煎，肉质又酥又烂，而且也不会有可乐的味道。

6.做米饭时，在电饭锅里加几滴生油，然后搅一搅，做出来的米饭一粒一粒的，且不粘锅。

将鸡蛋打入碗中，加少许温水搅拌均匀，在油锅里炒鸡蛋的时候，往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

8.洗葡萄的时候，在水里放些淀粉，再搓一搓葡萄，可把葡萄洗得亮晶晶的。

煮饺子时要添足水，待水开后加入少量食盐，搅匀后再下饺子，这样能增加饺子皮的韧性，不易煮烂，而且饺子不会相互粘，也不会粘锅。

10.把核桃放进锅里蒸10分钟，取出放在凉水里一会儿，再砸开，可取出完整的桃核仁。