体育与饮食

前些日子里约奥运会举世瞩目，相信大家都看了。我自己是不太爱好体育运动的人，也看不懂好处，但是有两大体育赛事我是非看不可的，就是奥运会和世界杯，因为这两大体育赛事和饮食烹饪密不可分。

有人说你这不像话，体育怎么能跟饮食扯上关系了呢？哎！您听我慢慢说啊。我认为运动员要想在比赛中夺得优异成绩为祖国争光，除了科学训练，个人吃苦耐劳以外，最重要的就是吃了。到了外国，要是水土不服，在吃上出了问题，那会直接影响比赛成绩。要不然好多国家都带着随团的厨师出征奥运呢，为的就是吃得顺口，比赛安心，保质保量。

那举重运动员不吃足了能有劲儿吗？能举得起来吗？柔道选手，身大力不亏，不吃能行吗？游泳那是多大的体力消耗啊，水里的阻力可比空气大多了，据说外国游泳队的运动员一人光早点就得吃3张12寸的披萨饼，还得是双倍奶酪的。体力消耗就得靠吃来补充。

另外，除了运动员，咱们这看比赛的观众也很消耗体力，看到关键的场次，特别是关系到咱们国家输赢的时候，如此惊心动魄，您不得预备点儿吃的压压惊吗？实在手懒怎么也得买点儿零食备着。所以说这体育和饮食有着是密不可分的关系。

除了奥运会还有足球赛，按说我是个伪球迷，技术、动作、规则、球员等等吧，一概二五眼。但是我还爱看，因为看球赛时方便我做备餐，什么叫备餐呢？就是能冷冻的快熟食品，提前预备出来。其中包云吞是我最好的选择，包馅儿需要耐心，足球赛事时间比较长，45分钟半场，上半场我和面下剂子、擀面、切边儿带、和馅儿，满不耽误，下半场就包呗。我包的云吞叫“一把抓”又叫“随风倒”，包法简单，速度快，半场的时间能下去2斤馅儿，码好了往冰箱里一冻，随吃随煮，方便快捷。

干在那看球儿我看不到好处，不懂精妙，但是一边干着活一边看呢，时间就好过了。那位说要是这样，你不看球光包云吞，或者看电视剧的时候包云吞不也是一样吗？不瞒您说，这和我的工作相关，每年世界杯足球赛，甚至是水平不相上下的欧洲杯，我们电台都搞相关节目，我要不看呢就不知道，看直播为积累第一手材料，用我们行话来说叫“广义备稿”。

过去讲究“穷文富武”，家境贫寒不耽误念书做学问，为了争气往往还知道努力，容易成功。练武就不一样，家庭条件得好，头一样就得供足了吃喝，体力消耗大，必须补充。当然现在没什么使枪弄棒的了，体育就算武的，同样消耗体力，同样得讲究饮食营养。

培养一位优秀运动员得需要多少好吃的啊？

作者简介：张宸，天津广播电视台十佳主持人，相声广播《满不懂和假行家》《笑笑江湖》节目编辑、主持人，广播主持人里的烹饪爱好者。