包饺子

随博皓

饺子馅和面皮都准备好后，妈妈说：“皓皓帮妈妈包饺子，好不好？”我听了，马上说：“好啊！好啊！”于是，妈妈开始手把手地教我如何把面皮放在手心里，如何填馅儿。妈妈说，馅儿填多了，面皮容易烂，馅儿填少了，餃子扁扁的，煮了吃着没味道。馅儿要填得刚刚好，最重要的是要把面皮边儿捏严实，不然，煮的时候容易烂，煮出来，只能吃面片汤了。我按照妈妈的方法，包好第一个饺子给妈妈看，妈妈说：“还不错，不过馅儿还可以再填多一些。”在妈妈的指导下，我包的饺子一个比一个好。 （指导老师：张妙玲）