小蓟对银黑狐生产性能及免疫功能的影响

孟岩，何玉华

（吉林农业科技学院动物科技学院，吉林吉林132101）

小蓟对银黑狐生产性能及免疫功能的影响

孟岩，何玉华

（吉林农业科技学院动物科技学院，吉林吉林132101）

为了研究中药小蓟对银黑狐生长性能、毛皮质量和免疫功能的影响，本试验采用单因素随机化设计，健康、体重相近、性别相同的13周龄公银黑狐80只，随机分为5个处理组，每组16只。分为对照组和试验组，其中A组为对照组，饲喂基础日粮，B、C、D、E为试验组，在基础日粮中分别添加0.2%、0.4%、0.8%、1.6%的小蓟。结果表明：小蓟的添加提高了平均日采食量、平均日增重增加，降低了料重比；鲜皮重、鲜皮长度有所增加，其中D组（0.8%）效果最好，与对照组相比差异显著（P＜0.05）；增强了机体的免疫功能，白蛋白和球蛋白的比值呈上升趋势，结论：小蓟作为中草药饲料添加剂有助于节约饲养成本，提高生产性能，综上，在银黑狐日粮中的添加比例为0.8%效果最好。

小蓟；银黑狐；生产性能；血液生化指标

小蓟，学名刺儿菜，民间俗称刺角芽、刺角，为菊科蓟属的植物［1］。分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。生长于海拔140～2 650 m的地区，一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌木丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。一般在“五一”劳动节之前采集叶片、保留茎部或齐地面刈割。在6月下旬（花期前）应全株刈割，花期采集中下部叶片。在这之前采集的都比较鲜嫩，可以直接切碎作为畜禽的饲料。秋季的时候该植物次生营养生长较茂盛，可全株采集，作为饲料或入药。

由于小蓟在田间地头随处可见，容易获取，作为饲料添加剂的成本极低，鉴于其药用价值较高，至今尚未见文献报道小蓟作为饲料添加剂在动物上的应用，关于小蓟对动物生长性能等方面究竟有什么影响也未见报道。本试验将其作为饲料添加剂添加到银黑狐的日粮中，研究其对银黑狐生产性能、组织器官发育及血液生化指标的影响，为小蓟在动物生产上的应用提供科学依据。

1材料与方法

1.1试验动物健康、体重相近、性别相同的13周龄公银黑狐80只。

1.2小蓟在2014年8月末把小蓟地上部分齐地面刈割、晾干、切割，之后用中药粉碎机粉碎成粉末状，备用。

1.3时间与地点试验在大安市骞赫农民养殖专业合作社和吉林农业科技学院动物营养实验室进行。试验于2015年10月1日-2015年12月15日，进行饲养试验，同时进行生产性能的测定，之后进行实验室分析，得出基本数据。

1.4试验日粮见表1。

1.5试验方法

表1银黑狐基础日粮配方

1.5.1试验设计试验在2015年10月1日-12月15日进行，历时75 d，在大安市骞赫农民养殖专业合作社和吉林农业科技学院动物营养实验室进行。采用单因素随机化设计，健康、体重相近、性别相同的13周龄公银黑狐80只，随机分为5个处理组，每组16只。分为对照组和试验组，其中A组为对照组，饲喂基础日粮，B、C、D、E为试验组，在基础日粮中分别添加0.2%、0.4%、0.8%、1.6%的小蓟。

1.5.2银黑狐采血在2015年11月1日，从每组随机选取8只银黑狐，在后肢股骨外侧用酒精棉擦拭，避免剪毛对皮肤的损伤，要把毛浸湿，找到后肢外侧小隐静脉血管凸出，用一次性采血针和

1.5.3银黑狐处死及剥皮试验动物处死当天的早上停食，处死方法采用药物致死法，使用的药物为氯化琥珀胆碱，商品名为司可林（2 mL：0.1 g）；使用方法为：每支司可林先做50倍的稀释，按照每千克体重1 mL的剂量注射，注射部位为动物的心脏。试验动物注射药物之后5～8 min之内死亡，动物死亡之后按照挑裆、抽尾骨、褪筒剥皮、剥离头部的步骤进行剥皮。

1.5.4测定指标及方法

1.5.4.1生长性能

平均日采食量（ADI）=试验期采食量/试验天数

平均日增重（ADG）=（试验末体重-试验初体重）/试验天数

料重比（F/G）=日采食量/日增重

1.5.4.2毛皮质量皮张重：电子秤称量。鲜皮长度：鼻尖到尾根之间的距离。鲜皮宽度：使用皮尺测量以颈部与尾根对叠整齐处的距离。针毛、绒毛长度：取银黑狐颈部、背中部、腰荐部3个点，将毛皮沿中线分开，用直尺测量［2］。

1.5.4.3组织器官重量内脏器官重量：电子秤称量。

1.5.4.4血液生化指标甘油三酯、总胆固醇、葡萄糖、总蛋白、球蛋白、白蛋白、白/球。

1.6统计分析试验结果用平均值±标准误（X± SD）表示，采用SPSS20.0软件进行分析。

2结果与分析

2.1小蓟对银黑狐生长性能的影响见表2，从表2可知，银黑狐的平均日采食量、平均日增重随着小蓟添加水平的增加呈现先增加后降低的趋势，各试验组与对照组比较，差异显著（P＜0.05），D组平均日采食量最高。银黑狐的料重比，试验组与对照组相比出现降低、升高，再降低、再升高的现象；B、C、D组比对照组低，差异不显著（P＞0.05）；其中D组料重比最低，差异显著（P＜0.05）；E组与比对照组高，差异显著（P＜0.05）。

表2小蓟对银黑狐生长性能的影响

2.2小蓟对银黑狐毛皮质量的影响见表3，从表3可知，日粮中添加小蓟后鲜皮重有所增加，其中D组效果最好，差异显著（P＜0.05）。鲜皮长度有所增加，B组、C组、D组、E组的鲜皮长度均比对照组长，其中D组效果最好，差异显著（P＜0.05）。添加小蓟之后针毛、绒毛的长度有增加，但与对照组相比，差异不显著（P＞0.05）。

表3小蓟对银黑狐毛皮质量的影响

2.3小蓟对银黑狐血液指标的影响见表4，从表4可知，随着日粮中小蓟含量的增加，总蛋白和球蛋白的含量随着小蓟水平的增加呈先降低后升高的趋势，均是D组最低，差异显著（P＜0.05）。白蛋白的含量无显著变化。白蛋白和球蛋白的比值呈上升趋势，E组降低最高，差异显著（P＜0.05）。

表4小蓟对银黑狐血液指标的影响

3讨论

3.1小蓟对银黑狐生长性能的影响研究显示，小蓟中总黄酮含量在3%～16%之间，总黄酮类物质对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用［3］，还有抗炎作用，预防呼吸、泌尿系统疾病，所以小蓟在动物日粮中添加可以降低动物发病率，甚至起到治疗的作用，进而能够提高平均日增重、降低料重比，提高经济效益。小蓟中还含有咖啡酸、绿原酸、原儿茶酸等有机酸类［4］，可以增强饲料的适口性，从而提高动物的采食量。本研究表明，在银黑狐日粮中添加小蓟可以使其平均日采食量、平均日增重增加，料重比降低。造成本试验结果的原因可能是与小蓟的提高适口性、抗菌作用有关，降低了发病率，而提高了生长性能。

何翔［6］的研究表明，2%中药组方对AA肉鸡的平均日采食量、平均日增重、料重比有正向效果的趋势，但差异不显著（P＞0.05）。刘正中［7］在乌苏里貉的日粮中添加0.8%复方党参，貉的体重在2～9月龄间增加明显，有明显的促生长作用，差异显著（P＜0.05）。本次试验结果与以往的报道相一致。

3.2小蓟对银黑狐毛皮质量的影响对于毛皮动物来讲，衡量其经济价值的主要指标就是毛皮质量，要求针毛平齐、有光泽，底绒丰厚，皮张长度大、面积大，皮板弹性好、厚度适中。本试验结果显示，日粮中添加小蓟后鲜皮重、鲜皮长度有所增加，其中D组效果最好，差异显著（P＜0.05）。添加小蓟之后针毛、绒毛的长度有增加，但与对照组相比，差异不显著（P＞0.05）。小蓟提高银黑狐毛皮长度的原因是，通过抗菌作用降低发病率，而使动物保持良好的生长状态，使其生长性能及生产性能达到最大限度的发挥，对于毛皮动物来讲，使皮张的长度和面积达到最好程度。但是对针毛和绒毛的长度影响不显著的原因可能是小蓟中铜、锌元素含量低的原因。高俊［8］用火焰原子吸收光谱法测定了小蓟中6种微量元素的含量，其中Ca、Mg、Fe、Mn元素含量较高，而Zn、Cu含量较低。铜、锌两种元素是毛发生长发育过程中非常重要的元素，能够增强毛皮的色素沉着，改善毛皮质量，促进毛皮发育［9］。缺乏的时候被毛稀疏、粗糙、暗淡无光、脆弱、易断、颜色变浅［10］。由于小蓟中铜、锌的元素含量不是很高，所以对针毛和绒毛的长度及光泽度上并没有显著的改善。

葛铭［11］的研究表明，复方中草药添加剂有提高乌苏里貉的毛皮质量的作用，针毛、绒毛及皮张的长度与对照组相比有所增加，差异显著（P＜0.05）。李莹［12］先用乳鼠作为试验对象筛选出能够促进毛囊发育的几种中药：何首乌、女贞子、菟丝子、荆芥、白芷、黄芪，按照一定比例组成复方作为饲料添加剂在乌苏里貉日粮中应用，结果表明，此复方中草药可以改善乌苏里貉的毛皮质量。

3.3小蓟对银黑狐血液指标的影响白蛋白在肝脏内制造，肝功能受损严重时白蛋白减少，降低程度与肝炎的严重程度相平行。慢性和重型肝炎及肝硬化患者血清白蛋白浓度降低。球蛋白是机体免疫器官制造的，当体内存在病毒等抗原时，球蛋白产生增加。因此，在本试验中，由于小蓟的保肝和抗炎作用使得白蛋白和球蛋白的比值呈上升趋势，E组降低最高，差异显著（P＜0.05）。总蛋白和球蛋白的含量随着小蓟水平的增加呈先降低后升高的趋势，均是D组最低，差异显著（P＜0.05）。

葛铭［11］把黄芪等6味复方中草药制成的口服液以5%的比例添加到乌苏里貉日粮中，观察了其对乌苏里貉血液免疫指标的影响，结果表明，此制剂有增强乌苏里貉的免疫功能的作用。使免疫指标显著升高，差异显著（P＜0.05）。刘正中［7］的研究表明，应用复方党参7 d后可以提高乌苏里貉血清中IgG、IgM和IgA的含量，但差异不显著（P＞0.05）。21 d后C3、C4的含量升高，与对照组相比差异极显著（P＜0.01）。小蓟作为中草药饲料添加剂有助于节约饲养成本，提高生产性能，综上，在银黑狐日粮中的添加比例为0.8%效果最好。

［1］李丹，吴莲波.中药小蓟的药理作用研究进展［J］.黑龙江中医，2010，3：45-47.

［2］耿文静.不同锌水平对银狐生产性能和血液生化指标的影响［D］.长春：中国农业科学院特产研究所，2010，6：26-27.

［3］孟永海.小蓟的化学成分研究［D］.哈尔滨：黑龙江中医药大学，2007，5：8-17.

［4］杨泰然，徐广涛，徐晓雪，等.小蓟化学成分的分离与鉴定［J］.沈阳药科大学学报，2015，6：419-413.

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［6］何翔.中草药添加剂对AA肉鸡生长性能性能、肌肉品质及血清生化指标的影响［D］.湛江：广东海洋大学，2012，6：13-17.

［7］刘正中.促进貉生长的中药组方筛选及应［D］.哈尔滨：东北农业大学，2014，6：1-8.

［8］高俊，张菊平，谢恭莉，等.火焰原子吸收光谱法测定小蓟中6种微量元素［J］.安徽农业科学，2009，37（18）：8312-8313.

［9］何玉华，秦贵信.不同水平蛋氨酸锌对育成期蓝狐生产性能及营养物质消化率的影响［J］.中国兽医杂志，2013，49（5）：45-47.

［10］钟伟，刘凤华，赵靖波，等.不同铜源对育成期雌性银狐生长性能、营养物质消化率及血液生化指标的影响［J］.动物营养学报，2013，25（10）：2489-2496.

［11］葛铭，李莹，周瑶.复方中草药对乌苏里貉免疫功能和毛皮品质的影响［J］.中兽医医药杂志，2015，3：36-38.

［12］李莹.改善貉毛皮品质的中草药组方筛选及应用［D］.哈尔滨：东北农业大学，2014，6：18-22.

S865.23

B

0529-6005（2016）08-0062-03

2016-03-02

2016年吉林省科技厅科技引导计划，科技扶贫项目，项目编号（20160417005CB）；吉林农业科技学院重点学科项目，吉农院合字［2015］第X022号

孟岩（1972-），男，副教授，硕士，从事动物营养与饲料科学的教学和研究工作，E-mail：874348541@qq.com采血管，采集10 mL血液。