京福龙背后的“生物酵素”工程

刘红伟 钟春霞

8月13日，由中国优质农产品开发服务协会、中国生产力创新品牌产业联盟和张家口市人民政府联合主办的“生物酵素技术产业化应用研讨会”在中国科技会堂隆重召开。相关部门领导、专家学者及媒体记者70余人参加研讨会。

今年5月26日，以全国政协副主席李海峰为组长的全国政协专题调研组一行前往黑吉两省，就“运用生物技术发展优质安全农产品”开展重点提案督办调研。

研讨会聚焦“生物酵素”技术产业化前景。大家一致认为，推动“生物酵素”技术产业化发展势在必行。“生物酵素”技术系统性地应用在农牧业生产中，可以有效推动“健康种植”和“无抗养殖”，实现在农牧业生产源头上对环境保护，形成生态链，成为推动粮食安全和食品安全，推进供给侧改革和支持绿色发展等国家战略目标有效实施的新的技术路径。

高新技术企业京福龙公司历经六年研发的“生物酵素技术”已获得多项国家发明专利并填补了国内技术空白，目前成功研发出植物酵素、动物酵素、环保酵素和人体酵素等95种生物酵素产品。其中，动物酵素应用在全球范围内首次实现了以生物技术替代“抗生素”；而植物酵素、环保酵素均可应用到农牧业生产中，对农业废弃物、动物排泄物有效转化，以及改善养殖业对水源、空气等的环境面源性污染均产生重大作用。

会后，京福龙公司与张家口市下花园区人民政府签订了“中国‘酵之谷下花园基地项目战略合作协议”。预计项目完成全部建设后产值达千亿元人民币，在带动张家口市经济发展的同时，还将有利于促进该地区的产业升级。

马儒沛

全国政协委员、提案委员会委员

国务院侨办原副主任

运用生物酵素技术，对发展我国优质安全农产品，推进供给侧结构性改革具有重要意义。今年全国两会期间，全国政协委员朱保成提交了一份关于《运用生物酵素技术，发展优质安全农产品，推进供给侧结构性改革的建议》的提案。该提案就“发展生物酵素产业开发的价值及存在的问题进行了分析，并提出了一系列切实可行的解决建议”。该提案是从5000余份提案中挑选出来，并经全国政协主席团会议讨论通过并确立的重点“督办提案”之一。

面对“生物酵素”这一源自国外的先进技术，当前我们首先要做的是如何将其“中国化”，让其适应中国的气候土壤条件，在中国生存发展。“生物酵素”技术是有效促进“三产融合”，推动“绿色发展”战略规划实施的一项重大举措。这一技术的产业化事关国家五大发展理念的贯彻落实，事关“两个一百年”目标，尤其是扶贫脱困目标的早日实现。

张大卫

中国国际经济交流中心

副理事长、秘书长

这是一项带有革命性的绿色技术，值得我们共同推广。“生物酵素”的推广应用应以产品为龙头，与农村的产业改革相结合，实现农业技术、产品品质建设及农村改革协调发展；随着产品研发及技术服务体系的完善，下一步还应注重产品服务的延伸，即实现技术服务的工程化，向服务商推进。

刘军

哈尔滨市农委主任

根据全国农业技术推广服务中心的通知要求，2015年哈尔滨先后在6个区县进行了9个作物品种的试验，从试验结果看，“生物酵素”在生产应用中表现出了“增产”、“抗病”、“解害”、“减肥”和“提质”的综合功效。

今年6月初全国政协调研组离哈后，哈尔滨市在种植业上，共落实15个区、县（市）17种作物上进行示范应用，示范面积为10万亩；在养殖业上，共落实7.54吨，应用在10个养殖场，进行奶牛、生猪、蛋鸡、肉鸡四种畜禽的无抗养殖，实现了对抗生素的有效替代。

针对“生物酵素”技术产业化过程中存在的问题，我建议加大对植物酵素产品的研究开发支持，加大对“生物酵素”技术的推广应用支持、加大对“生物酵素”产品的宣传普及、加强对“生物酵素”产品的质量监管。

张虎林

中央党校

“三农”问题研究中心原主任

我曾到京福龙做调研走访养殖企业发现：应用动物酵素产品后，畜禽对饲料吸收更加充分、排泄物无异味、动物生长情况与对照组相比效果突出，真正实现了“多生”、“少死”、“快长”养殖目标，从源头、过程到结果真正实现了无抗；参观五常市植物酵素产品生产区时发现水稻使用效果显著，与对照组差异明显，使用酵素的水稻颗粒饱满、分蘖力强、千粒重较大，与对照组相比增产30%～40%。

落实推进“生物酵素”技术产业化发展将对国家种植业和养殖业产生革命性的影响，对提高国民的体质健康意义重大，社会意义巨大。同时其产业化过程中仍有一些问题亟待解决：企业标准化体系的建立与规范，产业化发展过程的步骤和计划。未来，这项技术及其产品大量的研发与推广需要国家有关部门的共同努力，投入财力、人力、物力，与企业共同推动“生物酵素”产业的有序发展。

匡廷云

中国科学院院士

著名植物生理学、生物化学家

“生物酵素”技术产业化是“十三五”时期提出的提高科技进步力的重要组成内容之一。京福龙研发的 “生物酵素”实际上是生物学、化学、分子科学、发酵技术及生态学等多学科、多技术结合的产物，对于保证我国粮食安全、食品安全及生态安全有重要意义，对我国农业发展的结构调整起到重要作用。

希望该技术在产品应用过程中加强研究，提高产品性能，加强高新技术研究；做到“产、学、研”相结合，加强上、中、下游联系，解决关键问题，掌握核心技术，提高在国内及国际上竞争力，成为新兴国家战略产业。

侯立安

中国工程院院士

中国环境工程专家

目前，我国农业生产过程中存在着“化肥农药滥用、利用率低，抗生素残余”的现状。“生物酵素”技术广泛应用于农业，可减少化肥、农药使用量；应用于养殖业，实施“无抗生产”可以替代抗生素；同时，“生物酵素”技术可以将秸秆等农业废弃物进行发酵转化成饲料，实现了“变废为宝”，减轻大气污染。这为我国农业绿色发展奠定了坚实的基础，对于水体保护、缓解环境危机等方面意义十分重大。在加大产品的深度研发、推广及应用的同时，建议有关部门加快推动并落实相关规范及标准的制定工作。

廖西元

农业部科技教育司司长

应用“生物酵素”技术，有利于产出高效、产品安全、有利于资源节约、有利于环境友好，这正是我们目前走的农业现代化生产道路。

如何进一步推动“生物酵素”技术的产业化应用？我建议，重点围绕“产业选准、产品做精、研究做透、工作做细”四大方面着手，建立试验、示范、转化体系，实现“生物酵素”技术的又好又快的发展。

未来，农业部科教司将组织50个国家级产业技术体系和几千名专家，提供持续、稳定的支持，帮助京福龙做好“生物酵素”研究院的建设工作，把相关研究工作做精做透；借助我司较为完整的推广体系把试验、示范、转化工作做好。

何才文

农业部种植业司副司长

作为应用方、管理方和市场准入方，我司对京福龙的“生物酵素”技术及其产品的研发、生产、推广及应用过程中取得的效果进行了跟踪。试验效果表明，“生物酵素”技术在增产、抗病、减肥、降镉等四大方面效果明显。

目前，农业部种植业司正在组织实施化肥减量增效行动、耕地质量提升行动、东北黑土地保护行动以及湖南的重金属治理行动，这四种行动都和我们使用新技术尤其是“生物酵素”技术有着紧密联系，这项技术都有用武之地，希望“生物酵素”技术能在上述几项活动中发挥积极作用。

朱保成

全国政协委员

中国优质农产品开发服务协会会长

本次研讨会是全国政协专题调研工作的延续。“酵之谷”项目的成功实施，标志着“生物酵素”技术的产业化进程又迈出坚实的一步。希望在有关部门的共同支持下，实现又好又快发展，为有效推动国家“京津冀一体化”发展战略，推进农业绿色发展、供给侧结构性改革作出贡献。希望大家继续关注并支持这项有益于国家健康发展的生物技术尽早、尽快推广开来，为中国梦的早日实现做出贡献。

马宇骏

张家口市市长

“生物酵素”技术对于维持张家口市的环境友好有着十分重要的作用和意义。该技术产品完全符合我市对招商企业的“三大定位”：产业定位、安全定位及人民的幸福程度定位，我市将全力支持和促进此项工作的圆满完成。

宋文芳

中国生产力创新品牌产业联盟副主任

《科技创新与品牌》杂志社社长

去年10月份我同张虎林教授进行了实地调研。调研结果表明，水稻、玉米试验基地试验组长势明显好于对照组，水稻穗大粒多，籽粒饱满，经土肥站专家现场实测水稻增产达到了40%以上；动物的“无抗生产”更是开创国内先河。这次调研坚定了我们支持并协助推广“生物酵素”技术的信心。

我们应该呼吁有关部门重视并支持该项目，推广好、应用好这一项“中国好技术”，让“生物酵素”技术产业化之路走得更远。

孙文彬

京福龙科技有限公司董事长

作为一家高新技术企业，京福龙历经六年研发的“生物酵素”技术已获得多项国家发明专利并填补了国内技术空白，目前成功研发出植物酵素、动物酵素、环保酵素和人体酵素等95种生物酵素产品。其中，动物酵素应用在全球范围内首次实现了以生物技术替代抗生素；而植物酵素、环保酵素均可应用到农牧业生产中，对农业废弃物、动物排泄物有效转化，以及改善养殖业对水源、空气等的环境面源性污染均产生重大作用。

京福龙“生物酵素”技术在复合微生物共生、菌液常温保存和微生物长期保持活性三大方面均实现了重大创新，达到了国际先进水平。

为了让更多的人了解“生物酵素”技术性能、认识应用意义、传播技术信息、支持并推广技术应用，京福龙下一步将重点做好五个方面工作：第一，加快中国“生物酵素”技术产业研究院建设进程；第二，推进并完成“生物酵素”技术、无抗养殖技术和健康产品等相关国家标准、联盟标准、企业标准等标准化体系建设；第三，加力推进中国“酵之谷”项目建设；第四，加强与金融机构的联系与合作，实现产融结合；第五，加大与农业、牧业、环保等产品应用领域的龙头企业的联系与合作。

京福龙公司未来还将通过以技术连结行业力量，以创新赢得国家支持，以先进模式有效整合社会资源，以共赢理念构建生态体系等方式，全力推动“生物酵素”技术全产业化应用和推广，使其成为推动绿色发展、食品安全和实施供给侧结构性改革等战略目标新的技术保障。