为吃货开绿灯

孙锋

“美味不用等”从餐饮排队中找到商机，进而横向提供预定、点餐、支付等全套餐饮门店智能化解决方案，3年估值20亿元。

需求就是生意。从大大小小的演唱会、促销会，到景区，再到餐饮，大家习惯了抱着手机排轮子（排队） ，却似乎没想到排队能排出百亿级的巨大市场。

2013年，谢新法看到餐饮店排队现象突出、市场混乱，打算推出自己的美味不用等（以下简称“美味”）餐饮排队系统。

不同于当时传统排队机繁重的设备，美味的系统只包括一台平板、一台打印机、一个喇叭，接入餐厅网络即可使用。平板电脑里装有排队App，通过无线打印机将用户的号码打印出来，同时进行自动叫号。就餐顾客拿到号码纸后扫描二维码，便可以在手机上实时查看叫号情况。

似乎美味的系统与传统的相比并没有先进多少，不过在叫号这件事情上，传统系统一般是A1请就餐、A2请就餐，但美味是A1、A2、A3、A4请就餐。美味综合计算餐厅内空余餐桌数量的细节改进，提高了叫号效率与顾客满意度。

去掉避讳的“4号”、叫号详细到餐厅某一层某一桌……美味排队系统的细节优化与便捷性，为它赢来了1 500多家合作餐厅、B轮2 000万美元投资。

然而，与国内1 000多家排队系统一样，美味最初的盈利模式是靠销售系统、管理收费，模式单一。

2015年，凭借设备的便利性和人性化，美味系统逐渐扩大了市场优势。谢新法顺势推出“路由器战略”，希望美味系统可以作为“路由器”，一面以此标准对接餐饮软件提供商，一面对接互联网大平台（如大众点评、百度、支付宝等） 。

这就等于美味将是集合了排队、点餐、支付的餐饮供应平台。用户可以预定餐位（含排队）在线选座、支付、加入会员系统享受优惠、扫描餐桌二维码点菜……

标准化、定制化、智能化，美味排队系统逐渐走出了传统排队系统血拼之地。目前，美味占全国排队等位市场份额90%以上，估值20亿元。基于餐饮预订、支付、会员系统的盈利模式逐渐成型，并获得大众点评、百度领投的5亿元C轮融资。

不过，基于排队形成的生意不止于排队，更不止于餐饮市场。

英国创业公司Virgin MEGA，推出了一款名叫MegaLine的排队App，这款App可以让粉丝在排队等候耐克独家产品时，与其他排队的粉丝进行游戏、互动。粉丝可以通过这种形式来“插队”，使自己更接近即将发售的商品，同时可以了解耐克的企业文化、品牌。

于是我们可以设想，排队等待演唱会开始之前，我们可以了解偶像生活与周边，并与粉丝互动；排队进入景区之前，我们可以了解景区的热门项目，规划线路并预定礼品……

由解决便利性的排队，上升到由排队构建兴趣社群，建立品牌文化和拓展商业模式，排队必定是门大生意。