多吃全谷食物可降低死亡率

根据美国《循环》杂志发表的一项新研究，每天至少吃三份全谷物食品可降低死亡率。哈佛大学公卫学院助理教授孙琦指出：先前的研究已经表明，全谷物消费可降低多种慢性病的患病风险，但将全谷物摄入量和死亡率联系起来的数据还不多。新的发现进一步支持目前的膳食指南，表明更高的全谷物消费促进疾病防控。