江苏：新鱼陆续上市 鳜鱼价格回落明显

江红霞

立秋以后，各地气温开始下降，各类水产品的上市量缓缓回升，近期凌家塘市场水产品走量平稳，价格慢慢下滑。本周（2016.8.22-8.26）凌家塘水产综合平均价30.49元每公斤，较上周环比又跌3.8%，但较去年同期的28.49元每公斤，同比仍有7%的上涨；本周市场水产销售主要呈现以下特点：

一是淡水鱼价格涨涨跌跌，整体下降。随着下半年新鱼的上市，本周淡水鱼的上市量持续回升，价格波动频频，但总体下行。与上周相比，本周凌家塘市场鳊鱼、鲫鱼、鲢鱼的综合平均价，均有5%左右的下降。

二是特种水产供应量回升，鳜鱼价格下滑明显。受六七月份的持续大暴雨影响，6月下旬开始，市场牛蛙价格持续高位，8月中旬时，价格一直保持42元每公斤左右。当前气温下降，浙江、广州、福建等多地都有新牛蛙上市，市场牛蛙价格也开始缓缓回落。本周市场牛蛙综合平均价27元每公斤，环比有了5.3%的下降。每年春节消费旺季过后，鳜鱼的存塘量就会季节性减少，六七月份更是青黄不接，鱼价阶段性上涨，常常处于每年的最高点。当前马上要进入9月份，广州新鳜鱼开始陆续上市，随着供应量的增加，近期凌家塘市场鳜鱼价格开始大幅回落。本周市场鳜鱼批发平均价86.46元每公斤，较上周106.24元，环比回落18.6%，较去年同期也有近20%的下降。预计，再过20天左右，本地苏北鳜鱼也将开始上市，届时鳜鱼价格还将会有一定的下降空间。