催肥的神户牛肉

赫连勃勃大王

冬天吃涮羊肉的时候，总是会听到这样的话语：“嗯，羊肉太上火了，来两盘肥牛……唉，我们中国的牛肉不行啊，还是人家日本的神户肥牛好，吃着没有污染的青草，听着音乐，按着摩，过着比一般工人还好的生活，这样出来的牛肉，能不好吃吗……”

其实，从牛肉的质量来讲，世界上阿根廷、澳大利亚的牛肉质量最好，味道鲜美，价格合适，而且喂养的饲料都是纯绿色无公害的谷物杂粮。日本那些被吹得神乎其神的、有着“大理石纹路”的所谓“霜降”肥牛，其实都是高脂肪牛肉，恰似人群中那些慵懒的胖子，从品质上讲，非常不健康，在澳洲被严格禁止销售。

日本那些牛，都是催肥的，类似填鸭的饲养方法，其实很“人工”很不“天然”。当然，看到日本本土这种病态牛肉卖的比起一般的优质上乘牛肉高上四倍的价格，澳洲养牛商户也动了心，用日本养牛方法饲养那种病态的肥牛，然后再卖到日本赚取高额利润。

我从前只对韩国人的“身土不二”印象深，以为那些动辄就为了“爱国”切手指头的阿里郎们最看重本土的东西。其实在消费品方面，日本人的“国产信仰”最浓。

日本超市中标榜北海道出产的花椰菜、土豆，其实原产地是澳洲;日本自己的名牌葡萄酒，由于本土葡萄的甜度不够，多添加保加利亚的葡萄;那些看似富津、金泽当地的海产玄蛤，其实都是朝鲜渔船销售过来的，埋在日本的海滩上几天，挖出来就成为当地特产了;而日本高级酒店中必不可少的滨名湖鳗鱼，产地都是中国的某个海产养殖场，进口到日本后在日本的湖水中洗澡一个星期，摇身一变，就入了日本的国籍;茶叶就更不用提，所谓的“静冈名茶”，产地都是中国山清水秀的浙江省——难道日本商人都是骗子吗？当然不是！商人当然为了赚钱，但前提是日本人这种根深蒂固的国产信仰，让商人们赚得盆满钵满，而且使得他们还没有任何的负疚感。

（摘自“搜狐读书” 图/高加索）