现代农业背景下蔬菜栽培技术要点分析

牟洪

摘 要 我国是农业大国，农民的经济收入水平对整个国家经济发展有较大影响。近年来，我国的农业技术不断发展，蔬菜栽培技术有了较大进步，新品种蔬菜及反季节蔬菜广受好评。对现代农业背景下蔬菜栽培的技术进行简要分析，并对成功的蔬菜栽培经验进行归纳和总结。

关键词 现代农业；蔬菜栽培；技术分析；栽培要点

中图分类号：S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.016

随着我国居民生活水平的不断提高，对有机产品和绿色蔬菜的需求不断增加，这给我国农业发展带来了新的机遇。绿色蔬菜、有机果蔬及反季节蔬菜深受居民喜爱。面对蔬菜量的不断增加，为保证蔬菜质量和市场供应，笔者对当代农业发展特点进行详细分析，以促进蔬菜栽培技术更好地发展。

1 農业技术特点的现状分析

近几年，根据我国农业发展的方向和趋势判断，温室蔬菜栽培占据主要的位置，因此，专家和学者对其研究也较为深入。

1.1 温室大棚技术研究

随着温室大棚在我国蔬菜栽种中的作用越来越重要，国家和相关科研人员对其研究愈发深入，其技术在不断的完善，使其栽培方法越来越先进，与之相适应的农业生产设备的研制力度也逐渐增加，减少了我国温室大棚设备的进口，在保证饮食健康的同时，促进了我国贸易的良性发展[1]。

1.2 成产呈现规模化

随着工业时代的发展，我国农民进城务工人数不断增加，甚至出现全家迁移的现象。农村大量闲置土地通过承包或租赁的方式被整合起来。长此以往，形成了规模化的农业种植，通过区域示范基地的建立，有效促进了地方经济发展，促进了农业机械化普及，降低了人力成本投入，提高了农业作业效率，扩大了农业生产的同时，其管理更为科学性和现代性，同时也促进了蔬菜种类的丰富。

2 蔬菜栽种技术及栽种要点分析

2.1 光照控制方面

大棚栽种在冬季和初春季节中，由于太阳光照比较柔和，我国的大棚栽种普遍采用多层覆盖技术，所以能够进入棚内的光照只有露地光照的50%～70%，当出现降雨时，棚内的光照则更少[2]。由于充足的光照是保证蔬菜健康成长的关键，因此，必须采取有效的措施保证大棚内部光照的充足。

首先，在农膜选择上，为了保证光照充足，要选择透光效果好的无滴薄膜，由于无滴薄膜在生产中添加了表面活性剂，使农膜表面与水分子之间的亲和能力减弱，减少了水蒸气在农膜上的附着，促进水分子滴落。

其次，在膜面清洁方面。农膜表面如果有灰尘或水滴，就会使磨面透光率下降，因此，为了保证蔬菜生长期能够获得充足的光照，需要对农膜进行定期清理，以保证其清洁度，增加其透光度。在冬季雪天以后，会在磨面形成较大面积的积雪层，工作人员要及时清理积雪，以保证大棚内部蔬菜可以快速接受光照。

再次，在生长温度方面。在蔬菜生长过程中，对生长温度有较高的要求，通常做法为地膜覆盖或者草帘覆盖，但需要注意覆盖时间与光照时间要科学分配，既要保证光照，又要保证生长温度，二者缺一不可。

最后，反光幕设置方面。反光幕是当前大棚栽种经常会用到的设施，将反光幕设置于大棚后立柱上部，长度到地面为最佳，它可以将照射在幕布上的光能经过反射照射在蔬菜上，给生长中的蔬菜增加光能，并可以给大棚地面增光达到35%～45%，棚内温度也会随之提高3～5 ℃，使蔬菜生长更加茂盛。

2.2 品种选择

蔬菜栽培中蔬菜品种的选择要结合当地季节的气候特点进行选择，冬春季节由于光照不够充足，比较适宜栽种耐低温及弱光品种，例如：西红柿、辣椒和黄瓜等，这些蔬菜定苗期一般在2-3月。需要特别注意的是，黄瓜品种具有一定的特殊性，在进行品种选择时，要综合考虑其株型、雌花数量及结实率，如津春系列黄瓜，在栽种中株型较好，雌花多，果实密集，适宜大规模种植。在西红柿品种在选择上，要尽量选择抗病性好且抗寒性高的早熟丰产品种，以保证春季西红柿成熟期的质量和数量。

2.3 适当通风

在大棚栽种中，夏季阳光充足，棚内温度过高，特别是晴朗天气的中午前后，如果没有及时进行热量疏散处理就会出现高温烧苗毁苗现象[3]。进行散热的主要方法有两种：一种是在棚膜上覆盖遮阳网，另一种是通风散热。如果单纯使用遮阳网，对大棚进行面积为25%～30%的区域进行遮挡，棚内温度可以下降3～6 ℃，但是棚内湿度和空气质量不会发生改变。通风散热法可以改变棚内的空气质量，具有降温排湿的效果，能够有效减少病害。通过空气流动，可以增加棚内的氧气成分，促进光合作用产生。在进行通风散热时，要不断更换通风口且风口必须设置在避风位置，以免因风力过大导致大棚损坏。

2.4 作物施肥控制

在蔬菜种植中，为了保证蔬菜品质和口感，肥料选择要采用有机肥为主，基肥为辅的方法。在具体操作中要注意四点内容：一是基肥和追肥不易长期使用；二是在施肥中，化肥品种和施肥数量要按照蔬菜的品种和棚内土质的情况而定；三是在施肥过程中，要对大棚进行通风换气；四是为了保障蔬菜良好生长，要注意平衡施肥及适当的微量元素使用。

2.5 棚膜选择上

在蔬菜栽种技术的发展过程中，大棚技术是最大的突破。大棚栽种操作简单，相对于无土栽而言花费较少。此种技术要注意棚膜的选择，首先，必须要保证棚膜是无毒材质的，在光照中不会生成有害物质。如果棚膜中含有的有毒物质，通过棚膜会散发到大棚土质中，一旦被生长中的蔬菜吸收，蔬菜就会被毒素污染，人食用被污染的蔬菜会对身体有比较大的影响，所以无毒棚膜的选择可以保证蔬菜的绿色和天然，且在光照作用下，棚膜可以起到保护伞的作用，使蔬菜与冷空气之间形成隔绝屏障，使其免受冷空气影响，具有保温作用，避免蔬菜遭受霜冻等灾害[4]。其次，要选择防老化效果较高的棚膜，这样在长期使用中，可以有效减少风雪、强烈阳光对棚膜老化的加速作用，延长棚膜使用寿命，减少农业资本投入，增加菜农的经济收入。最后，在棚膜使用中，要保证充足的光照，要注意温度的调节，透光效果好的棚膜与一般农业用膜相比，蔬菜产量可以提高30%左右。

3 结语

随着我国居民生活质量的提高，人们的要求已经不再仅仅停留在温饱问题的解决上，而是对农产品质量提出了更高的要求，居民更加注重食材的丰富性，对蔬菜品类、口感、营养结构提出了更高的要求。近年来，我国的城市化规模不断扩大，土地资源日益紧缺，规模化的农业生产成为我国农业发展的主要方向。大棚蔬菜栽种可以通过优质棚膜选择、合理控制光照时间和通风时间，给蔬菜营造良好的生长环境，进而促进我国农业的快速发展。

参考文献

[1]朱应勇.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].中国农资，2013（20）：79-80.

[2]陆金鸣.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点分析[J].北京农业，2014（36）：39.

[3]李波.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].黑龙江科技信息，2013（36）：272.

[4]梅爱萍，孟钦永，李红.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].农民致富之友，2015（22）：209-210.

（责任编辑：刘昀）