不同减量施肥对水晶葡萄产量及品质的影响

摘 要：在息烽县水晶葡萄种植中，减少化肥用量，同时增施有机肥，不但能增产，还能提高葡萄品质，尤以每667m2施尿素18.8kg、硫酸钾28kg、生物有机肥125 kg效果最好。

关键词：减量施肥；葡萄；产量；品质

中图分类号：S663.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432005

水晶葡萄是息烽县的一个地方品种，因其味道鲜美且营养价值丰富，一直被人们所青睐，近年来得到了迅猛发展。开展水晶葡萄不同减量施肥技术研究，为息烽县化肥零增长情况下葡萄高产优质提供技术支撑，具有十分重要的意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验作物与品种

供试作物品种，选用树龄8a，生长健壮，长势一致，无病虫害的本地水晶葡萄为试验材料。葡萄种植为篱架式，行距1m、株距2m，栽333株/667m2。

1.1.2 供试肥料

生物有机肥（贵州开阳地宝公司生产，含N2.3%、P2O55%、K2O2.8%）、尿素（含N46%）、钙镁磷肥（含P20515%）、硫酸钾（含K2O50%）。

1.1.3 试验地点与土壤情况

试验地设在息烽县小寨坝镇红岩葡萄园区，海拔1012m，土壤为紫砂土，土壤pH5.6，有机质26.9g/kg，全氮1.5g/kg，有效磷37.7mg/kg，速效钾119.4mg/kg，缓效钾223.7mg/kg。

1.2 试验设计

处理1（CK）：每667m2施尿素25kg、钙镁磷肥40kg、硫酸钾35kg；

处理2：每667m2施尿素22.5kg、鈣镁磷肥23kg、硫酸钾32kg、生物有机肥50 kg；

处理3：每667m2施尿素21.2kg、施钙镁磷肥15kg、硫酸钾30kg、生物有机肥75 kg；

处理4：每667m2施尿素20kg、钙镁磷肥7kg、施硫酸钾29.4kg、生物有机肥100 kg；

处理5：每667m2施尿素18.8kg、硫酸钾28kg、生物有机肥125 kg。

1.3 试验方法

试验设置5个处理，每个处理3次重复，每小区5株，基肥施用于2014年9月25日进行，处理1每小区施用尿素0.018kg、钙镁磷肥0.12kg、硫酸钾0.01kg，处理2每小区施用尿素0.016kg、钙镁磷肥0.069kg、硫酸钾0.024kg、生物有机肥0.15kg，处理3每小区施用尿素0.015kg、钙镁磷肥0.045kg、硫酸钾0.023kg、生物有机肥0.22kg，处理4每小区施用尿素0.014kg、钙镁磷肥0.022kg、硫酸钾0.02kg、生物有机肥0.3kg，处理5每小区施用尿素0.013kg、硫酸钾0.021kg、生物有机肥0.37kg。第1次追肥在开花期进行，处理1每小区施用尿素0.03kg、硫酸钾0.03kg，处理2每小区施用尿素0.027kg、硫酸钾0.028kg，处理3每小区施用尿素0.025kg、硫酸钾0.027kg，处理4每小区施用尿素0.024kg、硫酸钾0.026kg，处理5每小区施用尿素0.022kg、硫酸钾0.025kg。第2次追肥在幼果膨大期进行，处理1每小区施用尿素0.027kg、硫酸钾0.06kg，处理2每小区施用尿素0.024kg、硫酸钾0.038kg，处理3每小区施用尿素0.023kg、硫酸钾0.039kg，处理4每小区施用尿素0.022kg、硫酸钾0.04kg，处理5每小区施用尿素0.021kg、硫酸钾0.038kg。其间葡萄幼果期用杀虫剂、杀菌剂喷施，然后进行套袋，中期管理相同，8月19日收获。

2 结果与分析

2.1 不同施肥对葡萄产量的影响

由表1可知：除处理2产量较对照处理1产量低外，其余各处理每667m2产量均高于对照，每667m2增产6.7～76.7kg，增产率为0.4%～5.1%，经方差分析，处理间差异不显著。

2.2 不同施肥对葡萄品质的影响

由表2可知：在糖酸比方面，各处理糖酸比均高于对照CK，分别高出1.9、3、8.1、9.3，达到显著差异。在维生素C方面，各处理维生素C均高于对照CK，分别高出0.42mg/kg、0.63 mg/kg、1.05 mg/kg、2.94 mg/kg，达到显著差异。在可溶性固形物方面，各处理可溶性固形物均高于对照CK，分别高出0.3%、0.7%、1.1%、1.4%，达到显著差异。

2.3 不同施肥对葡萄经济性状的影响

从表3可知：除处理2单穗重比对照单穗重轻外，其余的处理3、处理4、处理5，3个处理单穗重均比对照处理1单穗重重，但经方差分析，各处理间差异不显著。百粒重除处理2较对照略低外，其余的均高于对照，尤其处理5百粒重高出对照17g， 但经方差分析，各处理间差异不显著。

3 小结与讨论

不同施肥处理对息烽县水晶葡萄的产量及品质较对照均有不同程度的提高，说明在减少化肥施用的情况下增施有机肥不但能有所增产，还能大幅度地改善葡萄品质。每667m2施尿素18.8kg、硫酸钾28kg、生物有机肥125kg较对照每667m2产量、糖酸比、维生素C、可溶性固形物分别高出76.7kg、33、2.94mg/kg、1.4%，糖酸比、维生素C、可溶性固形物达到显著性差异。在本试验中，没有对葡萄施用微肥，也没有进行叶面肥施用，今后还应就这进行相关试验，为本地水晶葡萄的优质丰产提供相关的科学施肥依据。

参考文献

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作者简介：周启康（1968-），男，贵州省息烽县人，农推硕士，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作。