基于工作过程的《三峡模拟导游》项目化课程改革

刘勤

摘 要：基于工作过程、教学做一体化的实践教学理念，通过完善课程知识体系和改革教学模式，推进《三峡模拟导游》项目化课程改革。

关键词：模拟导游；课程；改革

中图分类号：F590.7 文献识别码：A

一、课程定位及历史沿革

《三峡模拟导游》是湖北三峡职业技术学院旅游管理专业的必修课程，也是旅游英语、酒店管理等专业的选修课程。本课程通过课堂讲授和实训实践相结合，实施了基于工作过程的项目化课程改革。该课程的改革与事实对于实现专业培养目标具有重要意义。

通过《三峡模拟导游》的教学，使学生能够灵活地运用知识撰写导游词，提高导游讲解技能，熟练地讲解三峡地区的主要景点。通过积极采取措施大力推进项目课程改革，我们归纳出符合高职高专旅游类学生认知结构的课程知识体系和教学模式。2013年《三峡模拟导游》被评为湖北三峡职业技术学院校级精品课程。

1）项目化课程改革，培养学生的实践能力，使旅游类专业学生能够做到真正的工学结合。2）优化课程体系和教学内容，形成了四段式教学加三维度评价结合模式，模拟与全真结合，融“教、学、做”为一体的课程设计理念。3）积极探索“旺工淡学、工学交替”人才培养模式，创建长期稳定的、合作关系良好的校企合作运行机制。4）建设实用性突出，功能齐全的集教育教学、职业资格培训、服务社会于一体的校内实践教学基地。建设一批品牌效应好、管理水平高、沟通能力强的稳定的校外实训基地。5）建设了一支高素质的“双师型”专业教师队伍。6）加强与企业、政府的互动，面向旅游企业、政府提供课程培训，初步实现了本课程的社会价值。

二、课程改革的具体内容

（一）进一步完善了课程教学体系

紧扣本地区导游的行业标准和职业流程，设计与工作任务相一致的课程项目；根据导游资格证的考试大纲要求设计本课程的能力目标、知识目标和素质目标；基于导游工作的复杂性、灵活性、综合性等特点，设计教学模式；按照完成工作任务的形成性过程和结果，设计考核方案。

（二）重点调整了课程内容

根据人才培养目标，基于岗位特征、工作过程，参照国家导游职业资格标准，结合企业对于导游人才职业要求，本课程的核心能力目标确定为：能够有针对性地对三峡地区的景点撰写讲解词、熟练地进行实地讲解。具体如下：1）导游词梳理：能够以导游员身份，收集、整理、撰修导游词；2）景点讲解服务：能够以导游员身份，细分服务对象，根据不同的需求，运用口头、肢体等语言，为游客提供讲解服务；基于此，经与宜昌三峡环坝旅游发展集团合作开发，按职业岗位、职业资格标准和培养目标设计项目活动，将教学内容设计为三峡历史、三峡地理、两坝一峡线等七大项目。各项目全面指向学生讲解技能的强化提升。

通過培养导游词撰写、讲解能力，将三峡地区旅游线路、景区知识由线及点的安排，将教学内容以线路递进、以景点反复强化的模式实现任务引领、项目化教学的目的。

本课程将景点导游、地陪导游为主的岗位相关知识与能力，采用项目化编排方式，将教学内容分解为三峡历史、三峡概况、两坝一峡线、长江三峡线、神武线、土家民俗风情线、武汉都市风情线七大项目，并设4周顶岗实习，实现“教学做一体化”。具体如下表：

（三）实践教学的改革

《三峡模拟导游》课程强化了实践性教学环节，第三、四、五、六、七项目重在强化学生景点导游和地陪导游的讲解技能与岗位素质，也是与“国家导游资格考试”现场考对接的关键项目。重在突出内容的实践性、综合性与过程性。

实践性教学环节涉及课内师生互动式实战演练、课内外学生自主训练；教学场地变化较多，涉及到导游实训室、校园、景点景区等处。实训教师中增加了企业优秀导游员和带队班主任。该举措使得旅游管理专业人才培养方案更加体现高职特色，突出岗位需求、技能培养和工学结合。

1）体现基于工作过程、教学做一体化的实践教学理念。导游服务是实践性很强的工作，除了强调理论水平的提高之外，更注重学生实践能力的提升，本课程安排了4周的校外顶岗实习，由1名专业教师、1名班主任带队老师、2～3名实习指导老师同时辅导实习的方式，保证实践教学效果。4周顶岗实习是锻炼学生实践能力的大好机会，通过实际的带团工作，使学生亲自接送、踩线、接送，并参与带团，让学生导游服务技能得到全方面的锻炼。2）鼓励学生参加职业技能竞赛。经过课程改革后，学生在礼貌礼仪、导游讲解、服务心理等方面有很大的提高。该项课程亦将导游服务技能大赛的选拔、训练纳入到日常教学中，培养的优秀选手在全国、省、市级技能竞赛中屡获佳绩。