雏鸡饮水和开食饲养技术

邢春刚

摘要：育雏期是肉用仔鸡整个饲养过程中的一个关键阶段。在了解肉用仔鸡的生理特点、生活习性和营养需求的基础上，就能自如地做好接雏前的准备工作，为雏鸡创造一个良好的环境，给予周到的护理，使肉用仔鸡能按预期的目标增重，以提高经济效益。现从雏鸡饮水和开食两方面技术环节进行介绍，希望能够给相关从业人员提供参考。

关键词：雏鸡；育雏期；饮水；开食；饲养

中图分类号：S831.4 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）05-0050-01

1 饮水

必须让雏鸡迅速学会饮水，最好在雏鸡出壳后24h内就给予饮水。由于初生雏鸡从较高温度和湿度的孵化器中出来，又在出雏室内停留，以及途中运输，其体内丧失的水分较多，所以适时地饮水可补充雏鸡生理上所需要的水分，有助于促进雏鸡的食欲，软化饲料，帮助消化与吸收，促进胎粪的排出。鸡体内有75%左右的水分，在体温调节、呼吸、散热等代谢过程中起着重要作用，产生的废物，如尿酸等，也要由水攜带排出。延迟给雏鸡饮水会使其脱水、虚弱，而虚弱的雏鸡就不可能很快学会饮水和吃食，最终生长发育受阻，增重缓慢，变为长不大的“僵鸡”。

初生雏鸡第一次饮水称为“开水”，一般“开水”应在开食之前。雏鸡出壳后不久即可饮水，水温以16℃以上为好。在雏鸡入舍安顿好后，稍事休息，在3h内可让其饮5%葡萄糖和0.1%维生素C的溶液，也可饮用补液盐（即1000mL水中溶有氯化钠3.5g、氯化钾1.5g、碳酸氢钠2.5g、葡萄糖20g）[1]，以增强鸡的体质，缓解运输途中引起的应激，促进体内有害物质的排泄。据报道称，这种补液供足15h，可降低第一周内雏鸡的死亡率。在第二周内宜饮温开水，可按规定浓度加入青霉素或高锰酸钾，有利于对一些疾病的控制。

为了保证“开水”的成功，若1个育雏器（如保姆伞）饲育500只雏鸡，在最初1周内应配置10只以上的小号饮水器，放置于紧挨保姆伞边缘的垫料上。为防止垫料进入饮水器的槽内而堵塞出水孔，在饮水器下面可放置旧报纸，让雏鸡站在旧报纸上饮水。随着鸡只日龄的增大，撤去报纸，用砖等垫在下方。饮水器放置的高度与食槽一样，应逐步升高，其缘口应比鸡背高出2cm。在撤换小号饮水器或其他饮水器时，应先保留部分以前用过的小号饮水器，逐步撤换。另外，要注意饮水器的使用情况，避免发生故障而弄湿垫草，造成氨气浓度升高和诱发球虫病及其他细菌性疾病。为保证“开水”的成功，除应配置较多的饮水器外，还应增大在“开水”期间的光照度。在通常的情况下，肉鸡的饮水量是其采食量的1～2倍。

雏鸡生长愈快，需水量愈多。如果饮水量突然下降，往往是发生疾病的预兆。所以，如能每天记载肉鸡的饮水量，监测饮水变化情况，有助于早期发现鸡群可能发生的病态变化。雏鸡一旦饮水以后，不应再断水。要检查饮水器出水孔处有无垫料等异物堵塞，以免造成断水。如果断水时间较长，当雏鸡再看见水后，由于口渴狂饮，喝水过多会造成腹泻致死。有的拼命争水喝而弄湿了绒羽，雏鸡觉得冷又挤在一起，由于忽冷忽热和挤压，易造成死亡或引发疾病。

2 开食

相较于“开水”，开食更是雏鸡饲养中的一个关键环节。开食时间的早晚将直接影响新生雏鸡的消化吸收能力和生长发育情况。过早开食对雏鸡的消化器官有伤害，因为雏鸡的消化器官容积小，且正处于生长发育中，消化硬质日粮能力较差。但过迟开食又会消耗雏鸡的体力，使之变得虚弱，影响生长和成活。根据雏鸡养殖实践经验，开食时间于出壳后24～36h较为合适。一般在雏鸡饮水2～3h后（通常在孵出后12～24h内），最迟不超过36h[2]。大部分雏鸡可随意走动，有求食行为（啄食地面）时，应及时开食。

训练开食时，要增加光照的强度，使每只雏鸡都能见到饲料，因此开食最好在白天进行。雏鸡饲喂人员不时发出“咯咯”的呼唤声，一边从手中将饲料缓慢且均匀地撒入料盘内，诱鸡进食，这样越来越多的雏鸡前来吃食。饲喂人员也要留心观察，将“抢不上槽”的雏鸡捉到正在进食的雏鸡中去，保证所有的雏鸡都能慢慢地学会吃食。每次饲喂时间控制在半小时左右，发现雏鸡嗉囊约八成饱时即停止撒料，后挡上窗帘，使雏鸡在暗环境中充分休息。之后间隔1～2h喂1次，有条件的，可采用破碎的颗粒饲料，既可刺激鸡的食欲，又保证了全价营养，同时减少了饲料浪费。通常3日龄内，每隔2h喂1次，夜间停食4～5h。3日龄后可逐渐减少喂食次数，但每天不得少于6次，以后则开始正常的饲喂，1周内至少还得保留1～2个饲料盘。以后所用食槽的数量可参照饲养基本条件的要求安排，以充分满足肉鸡采食的需要。

参考文献：

[1] 王庆民.科学养鸡指南（第2版）[M].北京：金盾出版社，2012.

[2] 何军莲.把好雏鸡开食关[J].中国畜禽种业，2008（3）：54.