如何养好娃娃鱼

俞烨

大鲵，因其能发出类似小孩哭声的声音得名“娃娃鱼”，位列中国物种红色名录，属于国家重点保护野生动物。这些曾经匿居在山溪石隙间的隐居者最近走入大众的视野。人们围观之后，无一例外都采取放生的方式，让其“归园田居”。这无疑是社会水生野生动物保护意识提高的最好彰显。对于娃娃鱼，人类实践一直在进步，已实现在保护中开发，在开发中保护。

一、养殖前准备

1.选择优质鲵种。大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。优质的大鲵苗种应该是机体健壮、肌肉肥厚、体表无伤痕和寄生虫，未变态前外鳃完整无病变。反之，则为劣质鲵苗。

2.鲵种消毒。为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内，应将所有放养的鲵种用亚甲基0.5克兑水浸泡5分钟，然后将药水和鲵种一同轻轻放入养殖池内。

3.养殖池的消毒。新建的养殖池，特别是水泥池，必须浸泡两个月以上，待其碱性消失后方可放养苗种。对于原有养殖池要进行消毒，消毒药物一般用1毫克/千克的漂白粉或0.5毫克/千克的90%晶体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等敌害生物，然后用清水冲洗后注入新水方可放养苗种。

4.养殖场址的选择。大鲵养殖对水的总体要求是：水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。具体在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在0～28℃以内，以18～22℃为好；在水质上，要求溶氧丰富，在每升3.5毫克以上，pH值在6.5～7.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。

养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交通方便，当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。

5.养殖场的设计。大鲵生长有明显的阶段性，并有变态过程，养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视大鲵规格大小而定，稚鲵池（蝌蚪阶段1龄以内）0.5～1平方米，幼鲵池（幼鲵阶段1～2龄）1～2平方米，成鲵池（成鲵阶段2～4龄）2～4平方米，亲鲵池（4龄以上）5平方米左右。大鲵各阶段养殖池，其形状以长方形或椭圆形为佳，长宽比为3∶2，其高度要求在所养殖大鲵其全长的二至三倍，养殖场池四周及底部应光滑，顶部建防逃设施或加盖防逃网，在池内可设计多个洞穴，便于大鲵隐蔽躲藏，各养殖池应建造独立的排灌设施，做到水位能有效调节，水进出自如，排污方便。

二、养殖管理

1.利用制冷技术，严格控温、控光，提高生产效率。 ①严格调控水温。娃娃鱼生长发育最佳水温为16～23℃，因此，在实际生产中，根据生产季节变换，利用制冷技术，夏季将养殖池水温控制在16～23℃之间，有利于娃娃鱼生长发育，从而提高娃娃鱼生长速度，缩短养殖周期。冬季则将池水调升到18～23℃，使娃娃鱼改变冬眠习性，全年均可生长，从而提高养殖效益。为了降低生产成本，减少污染，可利用地下水进行循环，制冷量根据各种参数和养殖池水面积、体积、水深及地温而定。

②严格调控光照。工厂化养殖娃娃鱼关键技术之一就是调节光照。娃娃鱼在黑暗光线下完成性腺成熟，但其不适宜强烈光照。

③病害防治。娃娃鱼工厂化养殖密度大，易产生疾病，因而，加强管理，搞好预防是防止疾病发生的有效措施。工厂化养殖娃娃鱼坚持预防为主，治疗为辅的原则，从鱼种进池搞好消毒做起，搞好预防。

2.实行科学化养殖，制定养殖技术操作规程。①培育水质。水的好坏关系到娃娃鱼工厂化养殖的成败。因此，要严格控制水质，防止变坏。实际生产上，采用沸石过滤养鱼用水，接着用离子交换设备使水源磁化和矿化，每天坚持换水三分之一，使池水保持清洁。

②清污。池中的残饵、粪便要及时清除，以防止水质变坏。定期检查各排水、进水设施。

③通风。由于工厂化厂房面积较大，空气流通不佳，可采用抽风方法使空气流通。夏天深夜抽风1～2小时，冬天则是下午1～2时抽风一次。

④分级饲养。娃娃鱼经过一段时间养殖，会出现大小不一的个体，为了防止弱肉强食，要定期按大、中、小不同规格分级养殖以利于正常生长发育。

⑤饵料投喂。大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好，其饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”。定时，根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行；定位，饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于懒惰的大鲵取食；定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种不能变化太大，避免大鲵拒食；定量，大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的10%～15%进行投喂，具体投喂时还应根据水温、天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整。另外，在大鲵饵料投喂吃食时，应尽量保持大鲵不受惊吓，避免其吐食。

⑥调节水质。养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，pH值在6.8～8.2间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。

⑦种苗放养。大鲵养殖一般引进10厘米以上的幼鲵，每平方米水面可放鲵20条左右。种苗放养前养殖地用硫酸铜每升2毫克浸泡5小时消毒，鲵体用氯化钠3%～4%药浴10分钟。事先在池内用麻石搭建洞穴，放置水草以供大鲵躲藏。

⑧放养密度。大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击性，其放养密度应小。多年的养殖实践显示，苗种阶段其放养密度为每平方米60～100尾，成鲵阶段每平方米5～20尾。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上。

3.注重基础设施建设，强化日常管理。①养殖条件。室内外均可养殖。室外为露天专门修建的养殖池，室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从一平方米到几十平方米不等。养殖池在放养前需用水浸池1个月，使pH值在6.4以下，一般不要强光照，只保持微光或无光即可。

②防逃防偷。大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。大鲵其经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。