地道中国风

2016-10-20 11:12出品南京小辣江湖
美食 2016年7期
关键词:蒸锅扇贝海盗船

出品:南京小辣江湖

地道中国风

出品:南京小辣江湖

海盗船

招牌海鲜蒸锅

步入店内,满眼的都是中国风,无论是墙上的手绘,还是以店家主人形象3D打印出来的玩偶,就是连 bathroom都是变成传统的中国叫法“茅房”,还有收银台放置的一项免单神器,每一个场景都给食客带来小小的惊喜和好奇,以主题来做传播,在南京的餐饮界做还是比较少见的,称得上店家独辟蹊径。

一口下去,惊艳于店家对口感的把握,虽然觉得在南京做海鲜, 凸显出它的新鲜最重要,越简单的烹调方式就越适合海鲜,但是小辣江湖的辣卤做法,却给南京吃货另外一种全新体验,精心挑选的海货,本身自带的海水风味,加上独门秘制辣卤味,使得海鲜更加入味。

招牌海鲜蒸锅,鲜活的海鲜,直接端上桌,放入蒸锅蒸熟,然后现场分食。新鲜鲍鱼,各类贝类,花蛤肥美,扇贝鲜嫩,吃的是原汁原味,吃的是新鲜。

用料海盗船

多宝鱼

八爪鱼

扇贝

青蟹

鲍鱼

竹蛏

海螺

象拔蚌

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