夫妇间的对决

2016-10-15 19:17
美食堂 2016年10期
关键词:西芹平底锅咖喱

一顿大餐背后暗藏杀机,看似幸福和睦的完美夫妇实则同床异梦,各有各的算计。昔日对方最爱的食物此时成了致命的毒物,一部脑洞大开的日剧背后暗藏着吊人胃口的大餐,吃货的视角就是如此的不同。

夫妻俩相约一起逛超市,温柔的妻子细心挑选猪肋排,准备做—一道先生最爱的咖喱猪排;帅气的丈夫不忘为妻子最爱的意式水烤鱼挑选食材,并为配菜应该放文蛤还是蛤蜊而犹豫不决……买完一堆食材一起回家做饭,如此甜蜜温馨的画面实在令人羡慕。你以为这是传统家庭剧的片段,恩爱夫妻到永久?亲,这次你可猜错了。

近日大热的日剧《我的危险妻子》里,一次次的剧情大反转吊足了观众的胃口。相爱相杀的戏码令观众在观看之余连连惊呼:再也不相信婚姻。开头那幕温馨画面的背后却是夫妻间的暗暗较量,一顿看似丰盛美味的晚餐实则暗藏杀机,稍有不慎,一口毙命。女主角一脸温柔,步步为营,她会被谋杀or反谋杀?不看到最后一刻,永远猜不到结局。

故事从一对生活富裕的日本中产阶级夫妇开始,依靠女方父母留下的巨额遗产生活的男主角对于妻子的温柔和强迫症式的婚姻状态感到厌倦,伙同情人谋划毒杀妻子,却在执行谋杀的当晚发现妻子竟被人绑架了……

冷静、智商极高的妻子,“傻白甜”的愚蠢老公,嫉妒冷酷的情人,欠下巨债、窥探成瘾的假夫妻邻居,所有人为了女主角的巨额遗产(两亿日元,折合人民币600多万元,都不够买套学区房好不好)争得你死我活。一次次的颠覆剧情之后,男女主角依然不舍得杀掉对方,诚然夫妇间的爱恨情仇真的不是外人说得清道得明的。温格朱利的《幸福婚姻法则》里有一句流传很久的话:“即使最美好的婚姻,一生中也会有200次离婚的念头,50次掐死对方的冲动。”这么看来,这对夫妇的行为又实在是情理之中。

从男女主角用红酒定情,女主蘸着红酒按下指印,与男主相约一生一世,到男主用同款毒红酒谋杀妻子,猩红的液体仿佛恐怖血腥的代名词。经过一番波折,二人决定离婚前为对方做最后一顿晚餐,伺机再次毒杀对方,鲜美可口的意式水烤鱼、咖喱猪排竟然吓得男主角浑身颤抖,无法入口。看到这里,竟然被这一桌“最后的晚餐”吸引住了,好想啃一块咖喱猪排怎么办?

隔日,兴高采烈地去超市买好食材,模仿剧情里的晚餐做了一大桌子,伴随着香气坐等老公回来,期待他看到晚餐时的紧张表情!

意式水烤鱼

用料

500克海鲈鱼/100克文蛤/50克黄油/100毫升橄榄油/50克果仁碎/1个柠檬/适量岩盐、西芹叶、黑胡椒碎、蒜、迷迭香、樱桃番茄

做法

文蛤洗净,和处理好的海鲈鱼一起撒上岩盐、黑胡椒碎腌制。

烤箱预热200摄氏度。柠檬洗净,对半切开,取一半切块,另一半柠檬皮擦碎,果肉榨汁。樱桃番茄洗净,去幕后对半切开。

谜迭香、西芹叶、蒜分别剁碎,取一半西芹叶碎、蒜碎留用,其余加入柠檬皮碎、柠檬汁、岩盐混合均匀制成酱汁。

平底锅放入黄油,小火融化,倒入酱汁调匀后淋在腌制好的海鲈鱼、文蛤上,置于烤箱内烤20分钟。

取一碗,放入果仁碎、橄榄油和剩余蒜碎、西芹叶碎拌匀,铺在烤好的食材上,放上柠檬块和樱挑番茄块点缀即可。

咖喱猪排

用料

100克猪肋配/30克蘑菇、芦笋、甜椒、西葫芦/20克苏打粉/适量白葡萄酒、印度咖喱粉、橄榄油、盐

做法

猪肋排洗净沥水。蘑菇、西葫芦分别洗净后切片,芦笋洗净切段。甜椒洗净,去蒂去籽后切片待用。

清水中放入苏打粉拌匀,放入猪肋排浸泡片刻后取出沥水,再做适当的按摩使肉质松软。

烤盘铺上锡纸,放入猪肋排和处理好的蔬菜,撒上盐,浇入白葡萄酒腌制10分钟,再撒上印度咖喱粉继续腌制10分钟。

腌制好的猪肋排先放入倒有橄榄油的平底锅中煎香,再与蔬菜一起放入预热200摄氏度的烤箱烤30分钟即可。番茄意而

用料

50克猪肉糜/200克意面/5克蒜/3克罗勒碎/1个红葱头/适量盐、番茄酱、橄榄油

做法

蒜去皮切末,红葱头去皮切块。

平底锅空锅加热,倒入适量橄榄油,下蒜末、红葱头块炒香,放入猪肉糜炒匀,按个人口味放入番茄酱、盐翻匀,注入适量清水大火煮沸后中火收汁,制成浓稠的番茄肉酱。

大锅加水煮沸后加少许盐,放入意面煮熟捞出,沥干水分后盛入盘中,浇上番茄肉酱、撒上罗勒碎即可。

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