中国企业走出国门，要深挖“两个文化”

汪小菲

何岩柯：请问一下汪总，结合之前您在餐饮行业进行品牌推广积累的经验，您觉得企业应该如何提升品牌价值，如何推动企业“走出去”，让中国品牌在海外成功落地？

我觉得还是要先把产品做好。把产品的质量做好，把企业的文化、产品的价值打造出来，形成“口碑”，才能让更多消费者了解。任何的宣传策略都不如做好自己的产品、做好自己的服务。其中，产品本身的稀缺性是很重要的。对中国企业来说，就是要在产品设计中融入更多的中国元素，用中国传统文化加以包装，以体现我们产品的不可替代性。

品牌走出国门、走向国际要深挖“两个文化”。第一个是中国五千年的文化。像可口可乐、麦当劳、肯德基，他们通过自己的餐饮文化改变的是全世界人民的消费文化。所以我觉得自主品牌不用靠政府的推动就能“走出去”的反而是中餐，中餐有独一无二的产品，是外国的厨师和品牌餐饮从业者无法去拷贝的，而且也有刚需。但是在国外，中餐还停留在唐人街以服务国人为主，真正非常成功的中餐品牌，反而是外国人或长期生活在外国的华侨开的。

伦敦有一个品牌很有名，可能是全球中餐的代表。创始人请来了法国当时最有名的一名设计师，把中国客家的窗花文化通过他的演绎重新定义，通过灯光营造出就餐的气氛。现在他们在纽约、伦敦、巴黎开设了20家分店，成功打入了当地的主流市场。这就涉及到第二个文化，即当地的主流文化。品牌不以大小而论，而是在于能不能真正被当地的主流市场所接受。这对于打造生活类相关服务行业的品牌，是尤其需要不断挖掘的。

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