不同饵料 对 胭脂鱼苗种生长的影响

○徐金传　朱志红

不同饵料 对 胭脂鱼苗种生长的影响

○徐金传朱志红

1前言

胭脂鱼曾是我国长江上游常见的经济鱼类，但由于生境恶化和过度捕捞等因素影响，资源急剧下降，现已成为我国二级保护动物。为人工增殖胭脂鱼资源，同时满足人们对其食用的需求，早在上世纪70年代初就开始胭脂鱼人工繁育的研究。湖北省水产良种试验站从上世纪九十年代开始研究胭脂鱼的人工繁殖和苗种培育，本世纪初基本攻克了胭脂鱼的人工繁殖技术，但胭脂鱼的苗种培育成活率不高，分析认为，胭脂鱼开口饵料不足、适口性差是影响胭脂鱼苗种培育成活率的一个重要因素（易建伟，2014）。

胭脂鱼主要以底栖无脊椎动物为食，如摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蚬和淡水壳菜等，也食植物碎片及部分硅藻和丝状藻类。江河中的胭脂鱼主要捕食水生昆虫及湖泊中软体动物为主，属偏动物性的杂食性鱼类。人工养殖条件下，除投水蚯蚓、陆生蚯蚓外，也可搭配人工配合饲料。但用配合饲料作开口饵料时长江胭脂鱼的开口率、成活率和出池规格都显著低于水蚯蚓组和卤虫组（龚宏伟等，2005）。刘胜林和刘远豪（2008）在胭脂鱼鱼苗下塘后投喂轮虫、枝角类，补充丰年虫和搅碎的水蚯蚓，经20-30天达到25-30mm规格。

本次试验选择两种饵料进行胭脂鱼苗种培育，探讨不同饵料对胭脂鱼苗种培育的生长速度、成活率的影响，为提高胭脂鱼苗种人工培育效果，搞好长江生态保护打下坚实的基础。

2材料与方法

2.1试验材料来源及处理

本试验鱼来自湖北水产良种引进繁育中心（孝感市孝南区一心一村）自繁的胭脂鱼苗，共12000尾，试验鱼体长11-13mm，体质健壮，下池前用4%的食盐水浸泡后暂养。

2.2试验方法

孝南基地水泥育苗池12个，每个面积30m2，每个水泥育苗池放胭脂鱼苗1000尾，分投轮虫、卤虫和水产种苗生物饵料对照养殖，30d后对试验结果进行收集、整理。

2.3试验饲料

本次试验动物性饵料为轮虫、卤虫，轮虫、卤虫具有大量的卵黄，并含有丰富的蛋白质和脂肪（蛋白质约含60%、脂肪约含20%），上下午分投喂于试验池一组六个水泥育苗池；配合饲料为广东越群海洋生物研究开发公司生产的东丸水产种苗生物饵料，为直径小于0.12mm的悬浮微粒。产品成分分析保证值如下：粗蛋白质52.0%以上、粗脂肪8.0%以上、粗纤维3.0%以下、粗灰分16.0以下、钙2.0%以下、总磷1.5%以上、水分10.0%以下、赖氨酸3.0%以上。主要原料为进口白鱼粉、南极磷虾粉、酵母粉、维生素、进口鱼油等。投喂于二组各六个水泥育苗池。

2.4饲养管理

3月26日胭脂鱼孵出后，用捆箱暂养7 d，开食后先投喂蛋黄。4月3日随机取 12000尾胭脂鱼，分两组放于12个水泥育苗池，每池1000尾，池底使用微孔增氧，水温21-24℃，pH值7.2左右，溶氧4.4 mg/L以上，水深80-100 cm，上设遮阳篷，放苗前应清洗水泥池，并用高锰酸钾或漂白粉等进行消毒。经放苗前“试水”，下池前检查暂养池和培苗池水温差不超过2℃方可放苗。一组每天7：00投喂一次轮虫，投喂量为每毫升水体5-8个轮虫，18∶00投喂卤虫，投喂量为每毫升水体投喂卤虫5-10个；二组每天三次分别于7：00、14∶00、20∶00时投喂3%蛋白含量为52%的水产种苗生物饵料。试验时间为30 d。进水管半开形成微流水，注水时使用纱网过滤，防止敌害生物进入。池塘培育的主要日常工作是巡池，观察鱼活动和水质变化。

2.5试验数据采集

4月23日饲养结束后停食一天，对一、二组每个水泥育苗池放干收苗计数、称重，并随机取样测体长。体长精确到1.0mm，体重精确到0.01g。（见表1）。对两种处理组最后的体长、体重和成活率进行统计检验。

表1　两种饵料喂养胭脂鱼苗种生长和成活情况表

2.6试验结果

2.6.1不同饲料对胭脂鱼生长速度的影响

第一组胭脂鱼投喂轮虫和卤虫为开口饵料，其平均体长和标准差为29.1± 0.3 mm，而第二组胭脂鱼投喂生物饵料，其平均体长和标准差为28.0±0.3 mm。体长生长上，一组要显著高于二组（P＜0.05）；但体重非常接近，没有表现出显著性差异（P＞0.05）。

2.6.2不同饲料对胭脂鱼成活率的影响

就两组试验胭脂鱼苗种的成活率来看，第一组投喂轮虫和卤虫的胭脂鱼的平均成活率为84.0%，第二组投喂生物饵料的平均成活率为80.0%，统计检验显示，第一组成活率显著高于第二组（P＜0.05）。

3讨论

食物是影响鱼类摄食率、生长率和成活率的重要因素，自然条件下鱼类将尽可能选择有适口饵料的环境生活，在饵料生物发生变化时，几乎所有的鱼类都得去适应饵料种类的变化。而在人工饲养条件下，鱼类别无选择，但人们为提高鱼类的摄食、生长和成活率，想方设法提供优质适口的饵料。

胭脂鱼苗种阶段适口的天然饵料主要有轮虫、水蚯蚓和卤虫等，轮虫是高蛋白的浮游动物，体内蛋白质含量约占其干重的28%-63%，脂类占9%-28%，营养较为全面，鱼虾类苗种培育过程中使用轮虫不易出现营养缺乏症，卤虫同样具有很高的营养价值，蛋白质含量高达57%-60%，各种氨基酸、维生素和矿物质含量丰富。天然的轮虫和卤虫营养价值全面，都能够为鱼苗提供充分的营养，是目前水产苗种培育的理想饵料，但天然的轮虫和卤虫资源有限，必须进行人工培养才能满足需求（田宝军等，2007）。水生活饵料轮虫、卤虫适口性好、培育成本低，但受池塘条件、气候条件影响大，培育、捕捞有一定的劳动强度。总体来说活饵料一是提供重要的蛋白原，卤虫蛋白含量接近60%，各种营养平衡，氨基酸组分合理，含有全部的必须氨基酸，营养价值高，容易被消化吸收，而且对养殖对象有促进生长发育和预防疾病的作用；二是轮虫、卤虫驯化鱼类适口性好，效果极佳，养殖水产动物成活率高，增长速度快，产量高；三是对水体没有污染，即使长时间的游弋在水体中也不会引起养殖水体的恶化；四是应用到胭脂鱼中能使观赏鱼更加丰腴美观，鱼体发亮，色泽鲜艳美丽（陈春娜，2008）。本研究结果同样显示用轮虫和卤虫培育胭脂鱼苗种效果要好于人工开口饲料。龚宏伟等（2005）用不同组合的饵料投喂刚能平游的长江胭脂鱼鱼苗40d，以研究长江胭脂鱼适宜的开口饵料，结果显示，用配合饲料作开口饵料时长江胭脂鱼的开口率、成活率和出池规格都显著低于水蚯蚓组和卤虫组，补充蛋黄后开口率、成活率、出池规格变化不明显，但补充螺旋藻后开口率、成活率、出池规格均显著提高。用配合饲料和卤虫作主体饵料再补充蛋黄和螺旋藻粉也获得了较高的开口率和成活率。建议在水泥池育苗条件下长江胭脂鱼的开口饵料用配合饲料和鲜活饵料作主体饵料并补充少量螺旋藻粉。

目前世界上优质鱼类开口饲料和幼鱼饲料尚未过关，通常苗种培育采用传统的培育水生活饵料的办法。未来水产品增长依然是主流，其中名优特种水产养殖将会占有更大比例，目前名优鱼类的开口饵料仍然是制约名优水产养殖的一个重要因素，名优鱼类对水质要求较高，活饵料是发展名优鱼类养殖的首选，但我们也必须加强对水产苗种开口饵料的研究开发，作为活饵料的补充，避免在恶劣环境条件下活饵料的不足影响苗种培育成活率。

我们下一步会做不同的饵料搭配喂养实验分析，探讨最佳的饲料投喂方案。

（通联：430072，湖北省水产良种试验站 电话：13329732202）