精养南美白对虾池塘开展微流水网箱养殖技术试验

○樊振中　刘春玲　刘新凤　杨　瑞

精养南美白对虾池塘开展微流水网箱养殖技术试验

○樊振中刘春玲刘新凤杨瑞

近年来池塘精养南美白对虾养殖面积不断扩大，渔民养殖南美白对虾积极性空前高涨，但是由于南美白对虾疾病的频发和蔓延，也加大了养殖风险，正威胁着南美白对虾养殖产业的健康发展，如何有效规避风险，提高池塘养殖经济效益，充分发挥池塘水体利用率，我们在2015年进行了“精养南美白对虾池塘开展微流水网箱养殖技术试验”，并且取得了很好的效果，现将技术要点介绍如下，仅供参考：

一、材料与方法

1.试验场地

实施地点：区水产养殖试验示范基地、益利和凯润淡水养殖有限公司，试验池三个共计120亩，水质符合渔业用水标准，有独立进排水系统，平均水深2m。在池塘中设置网箱占池塘水体的2%，通过试验探索新型的养殖方式，降低了鱼类养殖的饵料系数，降低了起捕费用，提高单位面积产出，充分提高水体利用率，提高水产品质量。

在养殖池四周或料台处开挖深沟，水深至少3m，面积以能放得下网箱且不影响生产及捕捞为宜。

2.试验设备

（1）网箱设置

网箱采用浮动式，主要由箱体、框架、浮力装置、投饵装置等四部分组成。网箱为5m×4m×2.5m，有效养殖水体为40m3。箱体由聚乙烯网片缝制而成，网目为3cm。框架用直径5cm的钢管组装而成，上面搭建木板。每个网箱用10个50cm× 80cm的浮筒支撑，网箱底部用直径1cm的钢筋做沉子。在网箱中间设置自动投饵机作为投饵装置。

网箱面积400m2，共两排，每排10个网箱。网箱之间间距0.8m，每排之间间距1.2m，中间为过道。

（2）增氧设施

池塘每个角上各安放一台1.5kW水车式增氧机，池塘中安装纳米微孔增氧设施。

（3）试验设备：便携式多功能水质检测仪、分光光度计、试管振荡器等。

3.苗种放养前的准备

（1）清塘消毒

上一年养殖周期结束后，将池水排干，清除淤泥并曝晒。放养前一个月每亩用150kg生石灰彻底清塘消毒。

（2）放置网箱

网箱经过充分浸泡消毒，于苗种放养前15天下水。尤其是新制网箱，使网衣产生绿苔等，以免网衣伤鱼。网箱下水前，必须仔细查看网衣是否有破损、缝合部是否牢固等，保证苗种不外逃。网箱距池塘底部至少30cm，上部高出水面50cm。

（3）注水及水质调节

鱼种放养前20天用60目筛绢过滤进水，池水深度达到50～60cm。鱼种放养前10天左右进行水质调节，视池水肥度情况适量泼洒发酵好的鸡粪，并施用适量的EM菌改善水质及底质、抑制有害菌的生长。鱼种放养前2～3天要检测pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等水质指标，直到符合放养条件。

4.苗种放养

（1）养殖品种

斑点叉尾鮰、福瑞鲤、南美白对虾、花白鲢等。

（2）鱼种放养

鱼种在4月底或5月初放养，选择游动活跃、体质健壮、规格整齐、无伤无病的苗种，放养前对苗种进行消毒。

同一网箱的鱼种要一次放足，规格一致，不同网箱可以放养不同鱼种。24个网箱放养鲤鱼，每个网箱放养规格为10尾/kg的鱼种2400尾；24个网箱放养斑点叉尾鮰，每个网箱放养规格为5 尾/kg的鱼种3000尾。

网箱外放养南美白对虾和花白鲢，花白鲢随网箱鱼种一同放养，密度为白鲢（6尾/kg）15尾/亩，花鲢（10尾/kg）5 尾/亩，南美白对虾虾苗于5月底放养，密度为3万尾/亩。

5.饲养管理

（1）合理投喂

根据养殖的不同品种，合理安排饲料品种和数量。一般情况下，网箱养殖采用浮性颗粒饲料，以便观察鱼的吃食情况，同时避免饲料的浪费。我们采用的是粗蛋白为33%的鲤鱼和斑点叉尾鮰专用饲料。每天投喂3次，按照体重4%投喂。还要根据鱼的体重和水温情况、天气情况、养殖池塘水质情况以及鱼的吃食情况来调节投喂量。同时，虾苗放养一个月后开始投喂虾料。

（2）精心管理

网箱要勤清洗，勤检查。一是防止杂物阻塞网目，二是防止网箱破损。保证箱内水体正常交换和箱体完好，发现问题，及时解决。纳米微孔增氧机全天开启，并经常开启水车增氧机制造微流水环境，保证网箱内水体交换。定期检测水质，并定期使用微生物制剂调控水质。坚持每天早晚巡塘一次，观察鱼的活动情况、吃食情况，及时清除水中杂质。定期对鱼增重情况进行抽查，测算饵料系数，适当调整投喂情况，避免造成饵料浪费及对水体的污染。做好养殖日志。

（3）鱼病防治

由于网箱养殖是一种高密度集约化养殖方式，在提高产量和经济效益的同时，也易诱发鱼病。鱼病的防治要坚持预防为主、防治结合的原则。由于网箱外养殖南美白对虾，因此鱼病防治过程不能大面积使用渔药，可采用网箱挂袋或泼洒的方式局部防治，或者拌药饵投喂。

二、结果与分析

经过5个多月的养殖，网箱于2015 年10月15日开始收获，南美白对虾于2015年10月18日开始收获。共产出鲤鱼28820kg，成活率94.9%；斑点叉尾鮰29717.5kg，成活率97.6%；白鲢632kg，成活率94.7%；花鲢266.5kg，成活率97.8%；南美白对虾10559kg，成活率63.6%，相对于传统精养虾套养鱼提高了成活率。结果见表1。

三、讨论与小结

1.传统的池塘养殖使得水体出现超负荷运载现象，单位面积产出不断降低，同时养殖面积不断缩减、生态环境日益遭到破坏。新形势下的养殖模式必须遵循“集约、高产、生态”的原则，池塘网箱养殖成为一条值得探索的新途径。

表1　网箱养殖试验结果

2.利用水车式增氧机制造微流水环境，模拟自然水流情形，使得池塘网箱养殖水体不断交换，保持网箱内水体较好的水质和高溶氧，同时搭配纳米微孔增氧设施实现双重增氧的同时增加曝气，使有毒有害气体溢出，有害物质得到分解。

3.网箱养殖密度大，产量高，能够充分利用水体和饵料生物，实行混养、密养。网箱内可采用高密度集约化养殖方式饲养吃食鱼类，网箱外可以养殖南美白对虾等优质品种，极大地提高了效益，同时套养虑食性鱼类花白鲢等品种，可以有效的控制水质。

4.精养南美白对虾池塘，通过网箱套养斑点叉尾鮰、鲤鱼等品种，既减少了鱼类对于南美白对虾养殖的干扰，又可以降低养殖风险，当南美白对虾发病时，可以保证网箱中的鱼类正常收获，减少损失。

5.网箱养殖可减少病害发生、提高鱼种成活率。网箱养殖可采用挂袋、泼洒等消毒方法，水面小泼洒方便，能有效地减少病害，提高成活率。

6.网箱养殖周期短，饲养管理方便，并且起捕容易、随时上市，大大的减少了起捕费用。

（通联：300380，天津市西青区水产技术推广站 电话：13388002086）