著名中医陈彤云的养生经

王明洪

全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、中国中医药学会顾问、全国500位名老中医之一的陈彤云如今已是95岁的高龄，但看上去优雅而健康。让人感到惊讶的是，已经步入鲐背之年的她肌肤白净而细腻，脸上竟然没有一丝皱纹，这不能不让人感叹她养生有术、驻颜有方。陈老常笑称自己是“90后”，媒体则将她称为“漂亮的老太太”，而她的学生干脆称她为“陈姥姥”。说起她的养生，陈老笑言自己“主要是有一颗永远年轻的心”。

陈老认为：“健康应当是由内而外的。只有心态健康，外达于表，才能有健康的气色和神态。所以，要保持健康，第一要务就是要养心。”生活中的陈老心态平和，似乎没有什么发愁事。有人对此表示不解，陈老说：“我活了这么些年，什么样的曲折、坎坷都经历过，但我会用平和的心态来对待这些事。有些事既然已经发生了，那就要面对现实，不能老回忆过去，要想想将来。我为什么有一个健康的身体，这和我的心态有关。我的儿女非常孝顺我、关心我，每天都能接到他们打来的电话，问我有没有需要解决的问题，我的日常生活用品他们也会帮我解决，所以也没有什么烦心事。一旦遇到了烦心的事，就找要好的朋友聊天，这是我的办法。此外，不要认为周围的事都要完全符合自己的心意，这是不可能的，如果有一个宽容的态度，对生活也不是过分的苛求，烦心事就会少得多。淡泊名利，遇事不怨天尤人，尽情地享受生活，对待生活，保持一个知足的心，你就能健康长寿。”

陈老有一个习惯，每天都要锻炼。过去，她喜欢游泳、短跑、打乒乓球，70岁以后，她选择了走步，认为“走步是很好的锻炼方式”。让人们感到敬佩的就是陈老的持之以恒。如果有一天她外出有事，没有走步，那么她在回家的时候，宁可少乘几站公交车，也要将她走步的这门“功课”补上。每天清晨起床后，她就在家中练习打太极拳，“不管姿势好与不好，但是一定要做到位，姿势到位了，就能够动静结合，保持阴阳平衡”。晚上，她会打开电视，将频道调至新闻联播和焦点访谈，然后在腰上挂个计步器，在客厅里快走，每分钟约100步左右，《焦点访谈》结束，锻炼也同时结束，这样每天都能走上四五千步。当然，每个人的体质不一样，对此，陈老说：“运动的方式是不拘一格的，老年人在练习打太极拳或八段锦的时候，可以根据自己的情况，重复或删减一些动作，这样既能达到强化锻炼的目的，也避免了运动的损伤。”她强调：“锻炼就得‘见缝插针，随时都可以进行。”这句话对于一些以“工作太忙，没时间锻炼”为借口、不愿意锻炼的中老年人来说，也算是一个启迪吧。

陈老认为人的饮食应当以五谷为主蔬畜为辅：“都说人吃五谷杂粮，其实五谷是最健康的食物”。陈老的早餐是一杯牛奶泡燕麦片，另加一个包子或窝头，然后再吃半个苹果；午餐相对丰富一些，但也遵循以五谷为主，蔬菜为辅的原则。她主张蔬菜尽量“好看”一点，所谓好看，就是颜色多一点。中医讲五色养五脏，在选择蔬菜上，可以借鉴这一点。菜肴中的绿色有油菜、盖菜、空心菜等，红色以西红柿为主，而白色就是豆腐；晚餐一般以粥为主。陈老最喜欢吃杂粮粥，粥的用料有黄米、绿豆、红小豆、黑米、芸豆等，有时还会放点葡萄干、黑芝麻、花生、白果、核桃、栗子等。值得一提的是，在午餐和晚餐之后，陈老都要吃一小盘凉拌芹菜，“生的芹菜可以起到降压的作用，它所含有的大量粗纤维，还可刺激胃肠蠕动，促进排便”。晚上八点到九点之间，她还会加吃一些诸如苹果、橙子、猕猴桃之类的“水果餐”，不吃或少吃过甜的水果。陈老对饮食也有禁忌：“辣的食物我绝对忌口，也有我喜欢吃但不敢吃的，像巧克力，因为它热量太高，又过甜，所以不敢吃。”

陈老的养生座右铭是：“仁之所以多寿者，外无贪而内清净，心和平而不失中正，取天地之美以养其身。”陈老是生活中的“仁者”，她的学生——北京中医医院皮肤科主任医师曲剑华说：“我刚参加工作时，印象中，只要陈老上午出诊，下午l点以前她绝不会走出诊室。”陈老为患者看病，一概尊称对方为“您”，考虑到患者当中有不少人是因为脸上长了痤疮，她就自费印了5万份痤疮日常护理常识表，每看完一位痤疮病人，就发给对方一张表。近年来，医院考虑到她年事已高，不宜过度劳累，想给她的门诊限号，然而这种想法根本就实现不了。究其原因，其主要“违规者”就是陈老自己：“我今天刚看完37个病人，其中不少人是加号。没有办法，我看不得病人受苦。”陈老说：“病人生着病，还得夜里两三点钟就起来排队挂号，有不少人还是从外地大老远赶来的，他们不比我们苦吗？”陈老善聊，来了影视明星，就和对方聊影视作品，提点服装搭配、形象设计上的小建议；来了搞电脑的，就问对方一些平时搞不懂的上网难题。“我跟患者的关系不仅仅是医患关系，还是朋友关系”。陈老笑着说。

陈老人称“神仙奶奶”，那是因为九十多岁的她除了有一点抬头纹之外，脸上竟然没有一丝皱纹，凡是见过她的人，几乎个个都想知道她的护肤“秘诀”。对此，陈老表示：我擦的护肤品其实很简单，就是自己做的一点霜，里边有一些营养的东西，比方有洋参、珍珠、维生素E等，这些东西的渗透性很好，多年来，我都是擦自己制作的这种护肤霜，并没有名贵的东西在里边。也许有人会问：现在市场上出售的护肤品也都含有珍珠、维生素E之类的东西，用了以后为什么达不到陈老这样的效果？陈老说：我擦的时候，会注意皮肤的吸收，比如做一些按摩，一来可以增加皮肤的热，二来可以帮助护肤品的渗透。对于如何选择化妆品，陈老表示：“我从不追求名牌。买化妆品时，一是看看颜色，不要很白的，选择接近皮肤肉色的。然后闻一闻，不要很香的，没有什么味道的就可以；二是擦了以后很快就会渗透进去，脸上会感到很舒服、很光滑，然后照照镜子，比较亮，这就是我的选择标准。”

熟悉陈老的人说：和她相处的时间长了，就知道她“几点起床，几点吃饭，几点睡觉，生活非常有规律”。陈老认为，睡眠不足，不可能有好看的面色。生活没有规律，气血就不会调顺，就不会有好的身体。在日常生活中，她非常注意生活起居的规律，每天她总是6时左右起床，吃好早点喝好水，排净宿便，才走出家门去应诊。晚上看书、学习到11点，无论多忙，从不熬夜。“养生还要做到起居有常。将自己的生活规律化，不仅包括睡觉，还包括平时对各种生活细节的安排，比如吃饭要定时定量等”。陈老如是说。