鸡胚孵化过程中应注意的问题

刘金尧

（徐州市彭祖园管理处，江苏徐州 221000）

鸡胚孵化过程中应注意的问题

刘金尧

（徐州市彭祖园管理处，江苏徐州 221000）

孵化是禽类繁殖活动的一种特殊方式，分为自然孵化和人工孵化。自然孵化是禽类抱巢孵化种蛋；人工孵化则是人类利用机器设备进行的可控操作的一种孵化技术，常用的有缸孵、炕孵或大型电力孵化器等。本文以电力孵化器为例，阐述鸡蛋孵化前后的有关技术措施。

1 孵化场的要求

（1）孵化场须远离养殖场，以便于切断疾病传播，有较好的空气环境和优质的水源，足够时间的紫外线照射杀菌。

（2）孵化场工作人员进场前，须经紫外线照射，淋浴更衣，然后经消毒池入场。

（3）孵化器与孵化室，在孵化前和出雏后都必须经过有效的灭菌消毒。

2 孵化前的准备

2.1 孵化室的准备

孵化室应严密，保温性能良好，同时具有良好的通风设备以保证室内空气新鲜。在孵化前对孵化室进行必要的消毒工作，如：紫外线持续照射3～5h。

2.2 孵化器的准备

在孵化前，孵化器应经检修、熏蒸、消毒后方可入孵。

2.3 种蛋的消毒

种蛋要用熏蒸消毒法，每立方米高锰酸钾1.5g，福尔马林30ml，在27℃～30℃温度下熏蒸20min，熏蒸后将气体排出。

3 种蛋的选择

种蛋的品质既影响孵化率又影响雏鸡质量，所以种蛋的选择非常重要。

（1）种蛋的来源最好是生产性能高而稳定，无经蛋传播的疾病（如白痢、支原体、马立克氏病等），饲喂全价饲料和管理完善的种群。

（2）种蛋表面应清洁（蛋表无粪便或其他杂质粘连），蛋重50～65g，蛋壳颜色符合，品种要求统一，蛋形比（即短径与长径比）0.72：0.76。

（3）出现下列情况的种蛋应舍弃：

①太大的蛋，②太小的蛋，③双黄蛋，④脏蛋，⑤裂纹蛋，⑥蛋壳薄而粗糙的蛋，⑦畸形蛋，⑧气室扩大，异位或游移的蛋。

4 孵化条件

鸡胚胎发育应具有适宜的外界条件，主要包括温度、湿度、通风、入孵位置、翻蛋、晾蛋等。

（1）孵化时所需的温度：

温度是家禽胚胎发育最关键的因素，一般来讲，温度高，胚胎发育快，但胚胎较弱；温度低时，胚胎发育迟缓，雏禽腹大，难以站立，因此孵化时应掌握适宜的温度。

胚胎发育的适温范围：37℃～39.5℃ 最适温度：37℃～38℃临界温度：24.9℃和42℃

在孵化过程中，常根据鸡胚日龄对温度作适当的调节，超过42℃，2～3h胚胎死亡，低于24℃，30h胚胎死亡。（见表1）

表1　不同日龄鸡胚的孵化温度

（2）孵化时所适宜的湿度：

湿度的高低同样影响胚胎的正常物质代谢，对孵化率与雏禽品质也有很大的影响。

鸡蛋孵化时胚胎要生成羊水和尿囊液，相对湿度要求较高，通常为60%～65%。

孵化中、后期为排除羊水和尿囊液，可下降相对湿度为55%～65%。（见表2）

表2　不同日龄鸡胚的孵化湿度

（3）随着胚龄的增大，物质代谢的提高，尿囊的发育特别是肺呼吸的形成，胚胎与外界气体交换不断加强，因此必须供给新鲜空气，在保持正常的温度和湿度的情况下，机内的通气应保持顺畅。

（4）为提高入孵量，减少胚胎异位，有利于胚胎发育（鸡胚呼吸），放蛋时必须保持大头朝上。

（5）孵化过程中必须经常翻蛋，特别是第一周尤为重要。翻蛋可防止胚胎与壳膜粘连，由于后期生理散热增加，翻蛋能使胚胎各部受热均匀，增强胚胎运动。

（6）晾蛋可使孵化器内大幅度换气，间歇的降温可增强胚胎的活力。

5 孵化过程中胚胎的检查

（1）初检，应在5日龄时进行。要及时检出无精蛋、破壳蛋、死胚蛋，观察胚胎发育情况，及时调整孵化条件。

（2）二照，应在19日龄时进行。检查出破壳蛋、死胚蛋，同时为移盘和创造良好的出雏环境提供依据。

（3）出现血管环及胚胎在前期（1～6d）死亡的，在孵化过程中出现臭蛋的要及时查出并移除。

6 小结

综上所述，充分的消毒工作，种蛋的来源，孵化的温度、湿度及孵蛋期间的其他管理工作是生产中提高孵化率的关键。正确的做好以上工作便能为提高孵化率，获得优质的雏鸡打下坚定的基础。